okroshka - traditionelle russiske køkken, som er en kold suppe.De vigtigste ingredienser er de forskellige grøntsager, klædt med yoghurt, brød kvass eller vand.Men sammen med almindeligt, er der andre opskrifter, hvordan man kokken sammensurium.Sådanne eksempler kan nævnes kød eller fisk hash samt -. Krydret øl, tomatsaft, rødbeder suppe, og andre
tilbyde nedenfor for at stifte bekendtskab med flere muligheder så populære madlavning suppe.
første af dem - okroshka med kefir.
For sin forberedelse er nødvendig: en lille mørbrad oksekød, tre frisk agurk, radise rodfrugter fem, tre æg, grønne løg, dild, tyve gram sennep yoghurt.
Før du arbejder med grøntsager på en lille brand til at sætte lille størrelse stykke oksekød.For fuldstændig parathed krævede en time.
vaske agurk og skære deres baser på begge sider.Skæres i små tern.Tag radiser og også pre-vaskede, afskære alle unødvendige dele.Fint smuldre.Hvis det ønskes, kan radise skæres i tynde skiver.
næste fase - grønne løg.For at spare på mængden er ikke det værd, bedre at tage lidt mere.Så hash smag vil være mere udtalt.For at skære løg så hurtigt som muligt, fold det på langs flere gange og starte processen.Løg ringe skal være lille, så for ikke at forstyrre sammensætningen af retter.
fortsættelse opskrift, hvordan man forbereder okroshka blive hakke dild.Takket være den kolde suppe vil få en unik smag.
Den sidste snit forkogt og afskallede æg.Dette er den eneste ingrediens i retter, der ikke kræver fint snitning.
kødet er kogt.Vi overlader det til afkøling, derefter skæres i små tern.
i en beholder med snittede grøntsager tilsættes tyve gram af sennep, hæld en lille mængde af yoghurt og gnid indtil glat.Efter udfyldningen har den nødvendige portion yoghurt, er fadet blevet slags suppe.Alle ingredienser blandes grundigt.
anden opskrift - hash på vandet.
For sin forberedelse skal bruge: tre æg, tre grønne løg, to hundrede gram fedt creme fraiche, to liter vand, dild, tre hundrede gram ph.d. pølse, radise, to kartoffel knold, tre frisk agurk.
at begynde at sætte en lille brand at koge æg.Når de er klar, hæld koldt vand og oprenses fra skallen.Lov til at afkøle, idet alle ingredienserne til hash skal være koldt.
parallelt med æg Sæt gryden med kartoflerne.Når det kommer til tilgængelighed, renser, og også er sat til side.Tag radise, agurk og skæres i små terninger.
næste skridt i en opskrift, hvordan man forbereder okroshka er skåret pølse.Det bør ikke hugget bidder.Hvis det ønskes, kan du erstatte kogt kød.
mellemtiden, æg og kartofler havde tid til at køle, så du kan tage og deres raffinement.
sidste ingrediens på listen vil være dild og grønne løg og hakket.Ved kan udskiftes den måde, dild og persille ikke at blande det med andre produkter, og drys på toppen.Da suppen er ikke kun smukke, men også ekstremt duftende og lækre.
I en gryde spredning specificeret mængde af creme fraiche og fyld den med kogende vand.Hvis du ønsker at bruge ikke-kulsyreholdige mineralvand.Bland, creme fraiche at opløse i vand og få en homogen væske.
i samme beholder lå knust ingredienser, tilsæt salt og sort peber.
kold suppe er klar.Det er især godt, hvis før fodring det køle i køleskabet.
Sådan koger sammensurium - lært, er det fortsat kun at omsætte denne viden til praksis.
Bon appetit!
