første ting du skal gøre er at vælge den opskrift rejer, som kom til din smag (og identificere de grundlæggende ingredienser), - er at gå til butikken og købe alt hvad du behøver.Det ser ud, ikke noget kompliceret om det, men her er der små hemmeligheder, der vil hjælpe til nemt lave lækker kulinarisk mesterværk af fremragende kvalitet.En som store rejer, og nogen finder det mere mørt og velsmagende kød af små krebsdyr.Derfor er et af de vigtigste hemmeligheder om, hvordan til at stege rejer, der vil behage din virksomheds - det er deres rigtige valg.Producent
angiver næsten altid det omtrentlige antal rejer i pakken.Baseret på disse oplysninger, kan du nemt beregne deres omtrentlige størrelse.Det er muligt præcist at bestemme rækkefølgen, hvor stor din købte varer.For eksempel numre 60/80 betyder, at antallet af krebsdyr gemmer sig under en cellofan kuvert spænder fra 60 til 80. Jo højere tal, jo mindre være rejer selv.Vælg den størrelse der passer dig, kan du gå hjem og begynde at skabe sofistikeret, men nem at tilberede retter.
værd at bemærke, at hvis du ønsker at vide præcis, hvordan man stege rejer korrekt, skal du sørge for at accent opmærksom på farven på skallen - pink nuance siger, at du har købt en kogte frosne elementer og underkaste dem langvarig madlavning bør ikke være.Friske frosne rejer vil forberede lidt længere - det bør også tages i betragtning, når den tid du har begrænset madlavning.
Så for at forberede en hurtig og velsmagende ret, vi har brug for:
- faktisk rejer selv;
- olivenolie (raffineret);
- hvidløg (fed damp);
- en lille grøn;
- en halv citron;
- et par spiseskefulde sojasovs.
For at starte hælde i gryden, helst med en tyk bund og non-stick belægning, lidt olivenolie.Mens det er varmt, kok hvidløg - to fed skåret, knuses let med en kniv, og sendt direkte til olien.Hvidløg - er en af hemmelighederne om, hvordan til at stege rejer, så de fik meget duftende.Vegetabilsk skal sygne hen i en stegepande, indtil det får en smuk gylden nuance.Umiddelbart efter, at skal det fjernes fra den varme olie - den har opfyldt sin funktion, der giver sin duft.Hvis du forlader ham, vil han give en slags rejer smag af metal og ødelægge den perfekte snack.
Derefter i kogende olie, fyldt med duft af hvidløg, kan du hælde rejer, og optø dem er ikke nødvendigt.Den vigtigste advarsel er at stege rejer, hvis de var et afkog - er at få dem i et par minutter efter starten af processen.Kogte is krebsdyr kan simpelthen opsuge duft af olie og varme det.Hvis du har købt en stegning frosne prøver, bør de steger, omrøring regelmæssigt, indtil det øjeblik, hvor de vil få en flot shell rødlig nuance.Efter dette, så rejer to til tre minutter med sojasauce og fjerne fra gryden - de er fuldt forberedt.
før servering det skal udstedes hakkede urter og dryp med saften af en halv citron fad.
Fried rejer - det er en stor snack mulighed, hvilket er godt både i sig selv, og fodring med iskold øl.Derfor, hvis du beslutte, hvad at tilberede rejer for ankomsten af gæster eller lille festligt måltid, er opmærksomme på denne enkle, men lækker opskrift.Madlavning vil ikke tage meget af din tid, men resultatet vil medføre en konstant glæde venner og familie.
