traditionelt kogte lam kebab.Men oftere og oftere på grillen er kylling, svinekød og endda oksekød.
Med korrekt barbecue oksekød opnåede ikke mindre velsmagende end svinekød.På grund af det lave fedtindhold det opnåede lavt kalorieindhold.Skewers oksekød er ganske velegnet til folk, der ser deres kost og tælle kalorier.
vigtigste i madlavning - det ordentligt marinere.For grillen er bedre at tage en frisk og ikke frosset kød, bedre skæring.Stykket blev vasket og skåret i tern på ca. 3-4 cm, og sat i en dyb pande.Der også tilføje løg, skåret i tykke ringe.Top kødet med løg drysset med peber, salt, tilsæt en knivspids timian og rør lidt udfladning hænder.Modstå oksekød et par timer, trukket på spyd og starte bagning.1 kg oksekød tager 2 løg af medium størrelse.
gys grill kan tilberede kød i følgende opskrift.
stykke oksekød vejer ca. 1 kg skæres i stykker på 4 cm, sat i en skål.Separat, bland 1 spsk.skeen vegetabilsk olie, sojasauce og chili sauce.Den resulterende marinaden hældes kødstykker, peber dem, salt, blandet med løgringe og orlov til en time til imprægnering.Hvis det ønskes, på nøjagtig samme sauce kan gennemblødt stykker af grøntsager: tomater, aubergine eller zucchini.Ved tilberedning vegetabilske stykker klemt inde mellem kødstykkerne.
at tilberede barbecue oksekød blød og saftig du skal tage et stykke kød vejer omkring et kilo, for at skære det på lag 3 cm og en god rytme fra.Skærer det i små stykker.Rene tre store løg, skær dem ringe krølle vises saft, salt og blandes med kødet.Hak en kvist koriander, dild og persille, tilsæt koriander og drysset med oksekød.Bidder af salt, peber, rør rundt og lad det marinere i en halv dag.Den færdige kød trukket på spyd og bagt på kul.
Sådan koger barbecue oksekød, at han havde en mild og krydret på samme tid?
Juicy unge kød vejer omkring et kilo bør opdeles i små stykker.Så har du brug for at skære løgringe og sætte det på bunden af gryden.Kast et dusin ærter sort peber, og derefter sætte et lag af løg kød.Top oksekød drysset med rød peber og salt og dække endnu et lag af løg.Så igen satte oksekød tilbage sin peber og salt.Så indtil da alternativ til kød over.Det sidste lag af løg går.Alle hæld 0,5 kopper eddike, dækker et lag af tomatpuré, tilsættes 4 - 5 laurbærblade.Presser kødbakke eller låget, anbragt på toppen af lasten og lad det marinere for en dag.Forsvare væsken drænes den næste dag, hæld kød med hvidvin (tage ca. 100 ml), presse citronsaft over kødet af en citron og bland.Lad oksekød til at stå stille i tre timer, og derefter begynde at bage.
Skewers oksekød med tomater, enkel opskrift.
oksemørbrad er opdelt i stykker medium størrelse og sat i en dyb skål.Salt, drys lidt stødt sort peber, hæld en spiseskefuld eddike, drys med løgringe og blandede hænder, forsøger at infiltrere hvert stykke.Tomater vaskes og skæres i tykke ringe.Tre timer senere, da kødet er gennemblødt kebab spyd af oksekød på spyd, skiftevis skiver af kød med skiver tomater.
bagt spyddene på grillen over Gløder.Til kødet ikke klæber, spyd konstant drejes, og for ikke udtørrede - vandes.Hvis varmen i gløderne går godt, det er en vidunderlig parabol vil være klar i 20-30 minutter.Serveres kebab varmt, sikkert med grøntsager og frisk grønt.
