Kimchi opskrift, som vi vil fortælle dig lige nu - det er en traditionel koreansk fad.Hvis du ikke ved, om smagen af kimchi, kan du først tror, at dette er den mest almindelige sauerkraut.I virkeligheden er det ikke dog så.
I Korea er denne parabol værdsat.Det bør være i stand til at lave mad hver kvinde, og hvor eventuelle én art.Kimchi - en hovedret alle fester.Hvem ved, hvad det er elsket af koreanerne?Måske krydret smag?Måske en lys udsigt?Og måske, her ligger nogle andre hemmelighed, at vi bare ukendt.Under alle omstændigheder, lad os tale om hvordan man laver kimchi.
skal bemærkes, at kimchi fremstillet udelukkende på basis kinakål.På den slaviske levevis er det ofte erstattet af den mest almindelige kål.Tja, en sådan beslutning er hensigtsmæssig, og om smagen af kimchi er lavet af kål, er ikke ringere end forberedt fra Beijing.
Så hvis du beslutter dig for at lave mad kimchi opskrift indebærer anvendelse af en leder af kål kinakål.Bare en gennemsnitlig leder af vegetabilske og beregne alle den givne mængde af ingredienser.Udvælgelse hoved skal skæres i fire dele, der har brug for at være lige.Forud for dette, er det ønskeligt at fjerne de øverste blade - de kun hindre dig i forberedelsen, og deres smag er forskellige fra de blade, der er under dem, ikke til det bedre.Når du skærer hovedet i stykker, er det også skæres over på tværs i partikler, hvis bredde ikke er mere end en centimeter.
Sådan koger kimchi, så han var til at smage den samme som den, der er lavet i Korea?Først og fremmest, skal du være hensigtsmæssige redskaber - det er sikker på at være dybt og bredt.Det er nødvendigt at sætte kål efter du skære det.Fyld den med tre spiseskefulde salt og forlade, så at sige, syltede, men inden da nødvendigvis dække med plastfolie.I slutningen af dagen efter du forlod at marinere kål, fjerne folien, røre indholdet af bassinet og dræne saften, som allerede formået at skille sig ud fra det.
Nu er det tid til at tage op at skære løg.Du skal bruge fjer grønne løg skal hakket.Knus et par fed hvidløg, og derefter tilføje alt dette til den allerede marinerede kål kimchi.Opskrift forudsat at den færdige parabol skal være krydret.For at gøre det virkelig skete så, skal du tilføje chili - det vil være kun to bælg.For at gøre skålen for at få den smukkeste og farverige, kan tage en pod af rød og en grøn pod.Begge har brug for en god vask peber fjern frø og skæres i små stykker.De naturligvis tilføje kål.Nu tager ingefær (ca. 4 cm) og gned den på et rivejern, og tilsæt kimchi.Opskriften indebærer også tilføje soja sauce i kimchi.Dette er naturligvis, individuelt og efter eget valg.Men hvis du stadig har udtrykt ønske om at bruge det, skal du gøre følgende: tage omkring fem spiseskefulde sojasovs og bland det med to spiseskefulde sukker, den samme mængde af paprika og fem spiseskefulde eddike (helst til dette formål at vælge ris eddike).Bland alle ingredienser og hæld i kimchi.
Det er alt madlavning ende.Nu er din opgave - at indgyde massen for et par dage under låget lukket.
Denne opskrift på kimchi vil være den egentlige velsignelse for sande fans af skarp lille.Det er værd at bemærke, at i Korea, som er hjemsted for kimchi, er denne parabol betragtes som en snack, og ofte serveres med kød og ris.
