En af de hyppigst anvendte i bevarelsen af grøntsager - en agurk.Meget sjældent komplet uden et måltid snacks som sprøde syltede agurker.Ja, og som ingrediens til forskellige salater og andre retter, de er meget almindelige.Det er værd at bemærke, at de opskrifter til sådan en tom nok, mens de adskiller sig fra hinanden i de yderligere komponenter.Resultatet er oftest får, er nødvendig.
Så for at forberede sprøde syltede agurker er plukket frugt er medium i størrelse og godt vasket.Hvis de bare havde flået fra din egen have, så er det nok, og efter fjernelse dem mod snavs og støv, de er egnede til konserves.Hvis grøntsagerne i et stykke tid opbevares eller købes på markedet, skal de lægges i blød i vand, vil den vende tilbage deres friskhed.På dette tidspunkt, fremstillet glasflasker.Bedre at tage 1,5 eller 2 liter.I hver af dem sat på paraplyen dild, kirsebær blad, grøn selleri, peberrod (dette beløb er nok halv blad), hvidløg (du skal tage et par nelliker, behøver ikke for meget) og Ært sort peber.Nogle tilføje laurbærblad her, som er en smagssag.
gennemblødt agurker vaskes under rindende vand, og der er i bankerne.Det hældte også kogende vand i 3-4 minutter og dræn.Disse manipulationer gentages 2 gange.Efter vandet er tømt for anden gang, banker hældte salt (1 spsk overdel).Også slutter 2 spsk.skeer 9% opløsning af eddike.Endvidere container fyldt med kogende vand, sat det forberedt låg og sprøde syltede agurker lov til at køle af.
Det skal bemærkes, at nogle husmødre tilsættes til datoer et par hovedpinetabletter.I dette tilfælde er det antiseptisk, hjælper med at forhindre skadelige processer, der opstår under opbevaring krukker derhjemme.Dette gælder især for dem, der ikke har nogen kælder eller en balkon, hvor du kan lægge spin.
Læg ikke store mængder af hvidløg, da det vil være med til at sikre, at de agurker vil vende slasket.Jo koldere vandet er, som vil blive præ-gennemblødt grøntsager, de mere sprøde få resultater.Banker til at holde arbejdsemnet bedre præ-steriliseret.
At gøre saltede agurker, sprød og lækker, er de vaskes, foldet i en container fyldt med saltvand, som forbereder sig på en liter vand er taget på salt, sukker, eddike essens.Hvis de første to bestanddele sættes den samme (en spiseskefuld) 1 eller 2 (afhængig af præferencer), essensen tilstrækkelig lille ske.Opløsningen bringes til kogning, afkølet, hældt i banker, der allerede ligger agurker og krydderier.Tilstopning plastbeholdere med låg og efterladt på et køligt sted i flere dage.Efter to dage de allerede kan, hvis det ønskes, at spise.
opskrifter, som kan tilberedes sprøde syltede agurker, kan du tage næste.Vasket, udblødt i flere timer i vand, frugt blev tørret, bliver de afskåret fra hætten.De 3-liters dåser stablet paraplyer tørret dild, peberrod, solbær blade (2 stk), hvidløg, sort peber, nelliker.Dette også fastsatte agurker, godt komprimeret.Bankerne er fyldt med kogende vand, som forlader 20 minutter.Så fletter han i gryden.Derefter sættes salt, sukker, en 9% eddike.Per liter væske overtaget en spiseskefuld af disse stoffer.Alle igen bragt til kogning og den resulterende saltopløsning fyldt i de resterende ingredienser.Banker straks tilstoppet, vendes, dække med et tæppe til afkøling.
overflødigt at sige, korrekt kogte sprøde syltede agurker opbevares i flere år i et køligt sted.Saltopløsningen bør derfor ikke tykkere.Hvis dette sker, skal du åbne disse krukker og forbruge maden så hurtigt som muligt.
