grill - det er en meget alvorlig sag.Vi kan sige, at dette er et særligt ritual.Hver elsker af denne skål har sin egen opskrift på, hvordan man suge spyddene.Den korrekte marinade afhænger af mange ting.Dette frem for alt, smag og aroma af kebab.På grund af marinaden, kan du gøre hårde kød mere mørt og saftigt.Fry kød - er halvt fuldendt, det vigtigste at vide, hvad at marinere spyddene.
Der er mange muligheder for at gøre pickles.Det er bare ikke vant til at lave en lækker kød.Selvfølgelig hver opskrift har sine fordele og ulemper.Og naturligvis skal tages hensyn til de personlige præferencer for hver.Jeg vil forsøge at fortælle dig, hvad og hvordan man kan suge spyddene.
fra marinaden afhænger af mange ting.Hvis du finder den rigtige opskrift, vil det blødgøre fibrene i kødet, hvilket gør det bud.Desuden mindre tid madlavning grill.Så et par opskrifter på, hvordan man suge spyddene.
Til at begynde med nogle råd om at vælge de retter.Træ har kapacitet til at absorbere de egenskaber, så det kan ikke anbefales at bruge det til marinering.Aluminium kogegrej er heller ikke egnet til denne proces.I opskrifter bruger typisk produkter, der indeholder syre, og de omsættes med metallet.Så vi tager en emalje beholder og begynde at koge marinaden.
Der er mange meninger om brugen af eddike i marinaden.Jeg må sige, at det ikke er ønskeligt at gøre.Det forbedrer ikke smagen af kød, og gør det endda mere stiv.Derudover vil meget skarp lugt og en stærk syre dræbe den ægte smag og smag af kød.
Hvis du ikke ved, hvordan at suge spyddene i den bedste marinade, vælge hvidvin.Dette er den mest avancerede metode.På den historiske hjemland kebab, er Kaukasus, en særlig vin til udarbejdelsen af denne skål.Men hvis du er ejer af denne drik, kan du bare tage en hvilken som helst tør hvidvin.For et kilo kød skal bruge omkring 300 ml vin.Det vil give kødet en let duft og gøre det bud og saftigt.Tro mig, vil dine gæster blive forbløffet over vidunderlige smag af kogte retter.
naturligvis vin er ikke den eneste ingrediens i marinaden.I alle tilfælde anbefales det at tilføje løg, skåret halve ringe eller endda knust blender (det menes, at han i dette tilfælde vil give alle deres kødsaft).Luca tager en masse, næsten lige så meget, og kød.Men før stegning sikker på at fjerne det fra kødstykker, så det ikke ødelægger udseendet af retter, brændt på spyd.Løg stegt separat og betjenes af kokken grill.
Så skåret kød nødvendige stykker og lagt i en container, skiftevis lag af hakket løg.Så vi tager vin og tilføje til det krydderier og salt.Erfarne kokke kan bestemme proportionerne for øjet, men du kan også bruge urter i teposer, som netop disse proportioner.Fyld forberedt marinaden over kødet og let presser den.Det bør ikke svømme i marinaden.
fransk bruges som en marinade Dijon sennep.Dens delikat smag vil ikke ødelægge kødet og give det en lille kant.Men før du suge spyddene, bør det skæres i regelmæssige stykker af samme størrelse.Mere marinade, brug en blanding af ketchup og mayonnaise.
nemmeste produkt til iblødsætning af kødet kan kaldes mineralvand.Gasbobler blødgøre fibrene i kødet og gøre det bud.Du kan blande mineralvand med citronsaft.Kød er ikke kun bud, men vil få let syrlig.
Når marinering glem ikke krydderier.Laurbærblade, peberkorn, alle former for peberfrugter og urter giver kødet en udsøgt smag.
Nu ved du, hvordan man kokken en grill derhjemme og velkommen til at eksperimentere og til at behandle deres kulinariske mesterværker med venner og familie.
