dag er der masser af måder at forberede eksklusive retter, der tilbyder moderne madlavning.Lasagne - en af disse, det er originalt og utrolig velsmagende.Klassiske opskrifter har længe blevet forfinet og forbedret med nye produkter.I denne artikel vil jeg gerne foreslå, hvordan at lave mad Lasagne derhjemme på egen hånd.Så, hvor du skal starte, og hvordan man kan danne denne vidunderlige måltid?Det var på.
lasagne - Madlavning derhjemme
skal starte fra testen til denne ret.Selvfølgelig kan man købe færdige blade specielt til lasagne, men kog dem selv er meget enkel.For at gøre dette skal du bruge:
Olivenolie - 40 ml;
Mel - omkring 550 g;
Æg - 2 stk;
vand - en halv kop;
Sol.
Brug kun den sigtet mel, du ønsker at hælde i en dyb skål.Nu lave en lille fordybning i bakken og bryde æggene.Hæld derefter vandet, olivenolie og lidt salt (ca. en halv skefuld te).Så ælt dejen til at gøre det elastisk og homogen.Nu sættes dejen i en ren gryde, dække med et håndklæde for at holde det tørrede op og forlade en halv time ved stuetemperatur.
skal derefter Del dejen i flere dele, så hver plade udrulning tyndt og skæres i lange strimler.Disse teststrimler skal dækkes med et stykke køkkenrulle.En sådan lasagneplader få meget lækrere end butikken købt.
Næste du nødt til at begynde at forberede saucen.Traditionel klatring anses bechamel.Produkter til saucen:
pære;
Butter - 3-4 spsk;
mel - en halv kop;
Frisk mælk - 2 kopper;
peber, salt.
oprindeligt nødt til Hak løget, og derefter placere på en varm pande, hæld mælken og rør grundigt.Når blandingen koger, bør det være cool og stamme gennem ostelærred.Nu Smelt smørret i en separat gryde og hæld melet der.Steg indtil det bliver gyldenbrun, så hæld i mælken hos anstrengt.Dette skal gøres meget omhyggeligt hældes mælken langsomt under konstant omrøring.Derefter tilsættes peber, salt og kog i ca. 18 minutter over medium varme.Forbered saucen til afkøling.
Hvordan at lave mad Lasagne derhjemme med ost og kød
at forberede du får brug for:
bechamel sauce - halv kop;
leaves Lasagne - 1 pakke eller kogte alene recept ovenfor;
Fyld (svinekød, kylling eller oksekød) - 1 kg;
Tomater - 2-3 stykker;
Pickled agurker - 1-2 stykker;
Hvidløg - 4-5 fed;
ost - 270 g;
grøn basilikum, oregano;
peber, salt;
olivenolie.
Med denne opskrift, vil du lære at lave mad Lasagne derhjemme sindsygt lækkert.
Først skal du varme op dyb pande uden olie og sætte det på hendes hakket kød, derefter steger indtil kogning saften ud af det.Derefter tilsættes til kødet af olivenolie.Mens stegt hakket, er det nødvendigt at gnide revet tomater og syltede agurker skåret i små tern.Så Hak krydderurter og hvidløg til at presse gennem pressen.Alle produkter er blandet sammen, tilsæt salt og peber og tilsæt til oksekød i gryden.Steg alle sammen i omkring 18 minutter, derefter drys med revet ost og kog det smelter.
Næste for at fortsætte til dannelsen af Lasagne.For at gøre dette, tage gryden og pels med olivenolie og to spiseskefulde bechamel sauce.Derefter forsigtigt sat lasagneplader, så de delvis dækker hinanden.Derefter lægge ud fyldet og hæld sauce på toppen og dække med en anden soem blade lasagne.Oven drys med revet ost og plads i ovnen i ca. 22 minutter.
Som du kan se processen med madlavning ganske kreativ og interessant.Det skal også bemærkes, at i stedet for fyld kan bruges grøntsager og svampe, i hvilket tilfælde det vil være en vegetabilsk lasagne.Nu hvor du ved, hvordan man kokken Lasagne derhjemme nemt og lækkert!
