Sikkert du har hørt, at naturlige æble cider eddike - et meget nyttigt produkt.Selv i dag denne type af eddike kan købes i butikken, men kvaliteten af indenlandske produkter vil altid være meget højere.Efter alt, hvis du ved, hvordan man laver æble cider eddike derhjemme, kan du være sikker på, at under tilberedningen ikke bruger nogen kemikalier, og produktet er helt naturligt.
bruge naturlige husholdningseddike kan ikke kun i madlavning, men også i den personlige pleje i udarbejdelsen af hjemmelavede kosmetik og endda medicin.For eksempel, hvis angina er meget nyttig gurgle med fortyndet apple cider eddike.
Selvfølgelig er spørgsmålet hvordan man kan gøre æble cider eddike, primært afspejler dem, der har kolonihaver, beplantet med æbletræer.Efter høsten skal behandles, og ikke alle kan lide kompot og syltetøj.Men selv hvis du ikke har en have, kan du forberede naturlige eddike fra æbler fra indkøbte råvarer.Bare prøv at købe æbler, der dyrkes i dit lokalområde, og ikke importeres.Endvidere er det ønskeligt at anvende de frugter, som ikke blev behandlet under væksten af en række kemikalier.
Så fortæl mig hvordan man laver æble cider eddike i dit køkken.Æbler er nødt til at male på nogen måde passer dig - de kan skæres med en kniv, eller rist.Og rengør æblerne og endda skære frø bælg er ikke nødvendige.
Put æble masse i en skål.Ideelt - et træ, men vi kan tage et glas eller keramik beholder.På det værste, kan du bruge de sædvanlige emalje gryde, så længe dens overflade ikke var tilhugget emalje.
nu sat sukker pr hvert kilo knuste æbler - et hundrede gram sand.Fyld æbler med sukker varmt vand (temperatur på ca. 75 grader), så at væskeniveauet var over æblerne i tre til fem centimeter.
Nu er vi nødt til at dække vores pulje, så luften er gået frit, og alle mulige små myg som fluer, bananfluer, ikke kunne komme indenfor.Den nemmeste måde, dække fadet ganske tyk klud, sikre det med en elastik.
rense vores kage mix eddike i et varmt og mørkt sted, som dog bør være tilgængelige, så du ikke glemmer at to gange om dagen for at blande med en træ masse (i hvert fald ikke af metal!) Spoon.Hvis du ikke røre massen, vil gæringsprocessen gå langsommere, og det øverste lag af æbler vil blive dukket tørt.
reserve masse gære i femten dage, derefter forsigtigt filtreret gennem flere lag af ostelærred.Den resulterende væske hældes i bankerne, uden at tilføje til randen med syv til otte centimeter, fordi gæringsprocessen vil fortsætte, og væsken kan "undslippe" over kanten.Banker dække med en klud og efterlade et lunt sted i yderligere femten dage.
Nu er det tid til at hælde eddike i vores flaske.Dette gøres bedst ved hjælp af en fleksibel slange.Hvis du ved, hvordan man forbereder hjemmelavet vin, denne proces er velkendt for dig.Og hvis ikke, er du nødt til at huske gymnasiet fysik lektioner når læreren fortalte dig om forbundne kar.Bundfaldet som forblev efter transfusion af eddike, er du nødt til at stamme gennem en linned klud og hæld i flasker.Nu lukker vi retter kogte propper og sendt til opbevaring.
Og hvordan man kan gøre æble cider eddike med tilføjelse af gær?Opskriften er enkel.I et halvt kilo knuste æbler nødt til at tage to hundrede gram honning og tyve gram frisk gær.Blandingen blev holdt i et varmt sted i ti dage, under jævnlig omrøring.Derefter filtrere saften gennem ostelærred, hæld det i en tør krukken og efterlade i en varm for en anden måned og et halvt, dækket med gaze.Klar eddike når vi filtrere og aftappet.Hold naturlige eddike bedre i et mørkt sted ved en temperatur på omkring fem grader.
Nu ved du, hvordan man laver æble cider eddike derhjemme, så vil du altid være i tilstedeværelse af en nyttig og absolut naturprodukt.Æble cider eddike bruges til salater, marinering af kød, fremstilling af forskellige saucer.Denne eddike er ikke kun meget sundere, men lækrere end butikken flavored krydderier.
