spørgsmål om, hvordan du forbereder Lagman rigtige pleje, måske enhver kvinde.Det er en utrolig velsmagende parabol traditsionooe Central asiatiske køkken.Og da der er kendetegnene for oprettelsen mellem forskellige folkeslag, i denne artikel vil vi præsentere nogle opskrifter.
Sådan koger Lagman i usbekisk?
anvendes i denne opskrift oksekød.Ingredienser til nudler:
- vand - glas;
- salt - teske;
- mel - omkring 240 af
Produkter til madlavning:
- gulerødder - 3-4 stykker;
- pære;
- oksekød - 340 g;
- radise - 1 stk;
- kartofler, peberfrugt, tomater - 4 stykker af medium størrelse;
- bouillon - 4 kopper;
- Hvidløg - 7-8 fed;
- olie;
- greens;
- salt krydderier.
første omgang bør forberede dine nudler.For at gøre dette, opløse melet med vand, tilsæt derefter salt og ælt dejen.Hvis det er nødvendigt, tilføje lidt mere mel eller vand til dejen er ensartet.Derefter skifter det til gryden, børstning det lidt olie, således at det ikke er udtørret.Efter 16 minutter vil dejen stå, skal du rulle ud en tynd plade af det, som derefter foldes 16 gange.Så danne en tynd nudler, der koger i saltet vand.Derefter skylles med koldt vand.
Så gør dig selv en skål.For at gøre dette, vaske og skæres i skiver af grøntsager: løg, peberfrugter, gulerødder, radiser.Kødet skæres i små stykker og riv tomaterne.Nu i en gryde steg dem i 9 minutter, tilsæt derefter hakket hvidløg, revet tomater og skiver af oksekød.Alt dette er drysset med krydderier, salt og hæld bouillon.Kog omkring 6 minutter over medium varme.Nu tilføje kartofler skæres i skiver og bringe alt tilgængelighed.Nudler arrangere på plader og hæld den kogte blanding af bouillon, grøntsager og kød.Så vi har fundet svaret på spørgsmålet om, hvordan man kokken Lagman eget hjem.Endelig, drys hver betjener med greens.Bon appetit!
Sådan koger Lagman Tatar?
Denne opskrift er lavet af lammekød.Produkt sammensætning:
- nudler til Laghman - 320 g;
- lam - 360 g;
- tomater - 270 g;
- pære;
- Hvidløg - 5-6 fed;
- sød peber - 3-4 stykker;
- greens;
- peber, salt.
noodle opskrift på Laghman vi så i forrige opskrift.Du kan også købe færdige, og kog det efter behag.Hot nudler skal vaskes med vand og blandes med to spiseskefulde madolie.Og det vand, som koges nudler komme i handy for fremtidig reference, så det er nødvendigt at dræne og der er afsat i et stykke tid.
nu skylles lam og skæres i skiver.Hvis du er fanget fede stykker, de har brug for til at sætte på bunden af potten, hvilket vil forberede et fad og smelte.Steg kødet med dem, og derefter tilføje de hakkede grøntsager - peberfrugter, løg, gulerødder.Derefter rense kartoflerne og skær dem i skiver, og derefter også lagt i gryden.Efter alt denne sæson med peber, salt og lad det simre i ca. 12 minutter.Nu satte revet tomater og hæld bouillon, hvor de kogte nudler.Når alle komponenter er klar, skal du fjerne skålen fra branden.Nudler arrangere på plader og hæld bouillon med grøntsager og lam.Dette Lagman serveret varmt.Hvis dette skulle presse ud af et fed hvidløg i hvert servering.Bon appetit!
Bemærk også nogle af funktionerne i denne parabol:
- stedet for hjemmelavede nudler, kan du bruge den sædvanlige pasta, men de må kun foretages af hård hvede;
- grøntsager til Laghman bør simre i en gryde med en tyk bund, så de koge i nogle gode;
- hensyn udfylde for denne suppe, kan du bruge andre grøntsager, ikke kun dem, der er angivet i opskriften.Dette kan være bønne og andre typer af kød, herunder svinekød, kylling.
Processen med forberedelse er ganske diltelnym Laghman og tidskrævende.Men stadig koge det kan være hvem som helst, for hvordan gør Lagman, nærmere beskrevet i denne artikel.En unik aroma og smag vil imponere nogen af dine gæster!
