blæksprutte kød er meget lækker og original smag, men måske ikke alle ved, hvordan man kokken.Det er derfor, jeg vil gerne foreslå et par opskrifter til at hjælpe med at gøre kødet bløde blæksprutte og utrolig velsmagende.
Sådan koger en blæksprutte?
Denne opskrift vil hjælpe dig med at koge kødet af blæksprutte.Produkter:
- pære;
- gulerødder;
- salt, laurbærblad;
- blæksprutte - 1 fugl.
at starte slagtekroppen bør skylles i koldt vand, og derefter lagt i en stor gryde med vand og tilsæt salt, løg, gulerod, og du kan smide en laurbærblad.Derefter koges og koges i 8 minutter.Selvfølgelig tilberedningstiden afhænger af hvor stor din blæksprutte.Når den er klar, skal den trække den fra vandet og lad det køle af.Fjern derefter forsigtigt skind.Så kan anvendes kogt kød til fremstilling af forskellige salater og spise kogte.
Hvis du synes, blæksprutte kød er meget hård - det betyder, at du ikke er hans kog.I et sådant tilfælde, skal du sende det i et stykke tid i det kogende vand.Nogle erfarne kokke før tilberedning rådes til at generobre en smule blæksprutte til kødet helt sikkert få bløde.
Hvis du stadig ikke ved, hvordan man kokken blæksprutte, derefter følgende opskrift er for dig.Derudover vil du tage kun 15 minutter for denne skål.
Madlavning blæksprutte i korsikanske
til denne opskrift, er det bedst at bruge små blæksprutte kroppe.Ingredienser:
- tør vin - 220 ml;
- blæksprutte - 460 g;
- ketchup eller tomat;
- vegetabilsk olie;
- salt.
Oprindeligt blæksprutte skal koges i saltet vand i 4 minutter, derefter sat i en varm pande og steges i vegetabilsk olie.Så hæld lidt vin, tilsæt salt, hakkede tomater (eller ketchup) og derefter gryderet i 9-11 minutter.Nu ved du præcis, hvordan man kokken blæksprutte er velsmagende og hurtig.Serveres med kartofler eller salat med friske grøntsager.
Madlavning blæksprutte med grøntsager
Produkter:
- hvidløg;
- skalotteløg - 2-3 stykker;
- blæksprutte - 2 medium slagtekroppen;
- selleri;
- timian;
- salat;
- gulerødder;
- olivenolie;
- rødvin - 270 ml;
- peber, salt.
Det første skridt er at fjerne fra slagtekroppe blæksprutte næb og øjne, skyl med koldt vand.Nu skal slagtekroppen være lidt slå fra.Så groft hakke gulerødder, selleri, hvidløg, skalotteløg og hak timian.Grøntsager bør blande og steges i olivenolie, tilsæt derefter peber, salt.Så lå kroppen af blæksprutter til grøntsagerne og tilsæt et glas vin.Nu dække og gryderet i 19 minutter.
Mens stuvet blæksprutte, skal du tage en side parabol.For at gøre dette, forsigtigt bryde salatblade og skåret i halve detaljerne grovkornet.Derefter sætte dem på en opvarmet gryde, tilføje hvidløg.Derefter sætte de færdige blæksprutte på en tallerken, og næste stegt salat.Oven drys med olie og hvidløg.
Sådan koge blæksprutte pasta
I denne opskrift, er antallet af produkter designet til fem portioner.Ingredienser:
- pasta - 0,6 kg;
- blæksprutte - ca. 1 kg;
- pære;
- tomater - 3-4 stykker;
- vin - 160 g;
- vegetabilsk olie - 1 kop;
- peber, salt.
første blæksprutte bør vaske godt, derefter skåret i små stykker af det.Nu hældes i den høje vegetabilsk olie panden og sat til en blæksprutte.Sætte alting i ovnen i 14 minutter, tilsæt derefter finthakket løg.Efter 12 minutter, hæld vinen.Når væsken fordamper, skal du tilføje fire kopper vand.Når vandet koger, tilsæt pasta, peber, salt og kog fadet i 14 minutter, under konstant omrøring.Derefter tilsættes finthakkede tomater og kog lidt længere indtil de er møre.Samlet tilberedningstid proces tager mindre end en time.Nu hvor du ved, hvordan du forbereder velsmagende blæksprutte med pasta.Det tjener varmt.Bon appetit!
