Manta betragtes en skål af centralasiatiske nationer.De er populære i Tyrkiet og Pakistan, Kasakhstan og Usbekistan, Kirgisistan og Tatarstan.Det er meget nærende måltid, på grund af fyldet omfatter kurdjuchnyj fedt og fedt kød hakket lammekød, oksekød eller hestekød.Mantas er ikke kosten, og forberede dej til dumplings er meget enkel, uden at tilføje æg for at få kedelig og kombinere perfekt med denne udstopning.
at forberede frisk dej, er du nødt til at tage et pund mel, støvtætte det gennem en sigte til melet ilt beriget og gjort det lettere.Glas vand for at opløse 1 time. L.salt og gradvist hælde i rillen glider på bordet.Bland mel med væske fra yderkant til den indre og igen hæld indtil en dej.Der er ingen æg i dejen for dumplings ikke lægge.
bør se ikke meget stiv dej, som er nødvendig for at dække med en våd gaze og efterlader en halv time.Hvis du bemærker udrulle dejen er for stiv, er det ønskeligt at tilføje lidt vand, og ælt det grundigt igen.Rul ud med en kagerulle det meget tyndt, skæres i kvadrater på 10 cm x 10 cm og er fyldt med fyld.
Manta aldrig kogt i vand og dampet.Nyde, normalt en særlig stor gryde, hvor der er plader med huller i bunden.Lækre dumplings produceret i en elektrisk damper.For at gøre dette, skal du blot ælte frisk dej 2 kopper mel og 1 kop yoghurt.Tilsæt salt og tabel det grundigt æltet, indtil en elastisk tilstand, så det ikke klæber til hænder.
dejen dumplings kefir skal rulles flere gange i firkanter, og rul derefter til én stor bold.Som følge af sådanne manipulationer vil vise sig perfekt dej, som vil være god zaschipyvaem ikke afsløret under udarbejdelsen af et par.Lad det hvile lidt, så bør det være fint at rulle i små firkanter.Fyld bør sættes straks at forhindre chapping test, ellers kanterne holdes sammen dårligt, og djævlerokker kan åbnes under tilberedningen.
Hvis de bruges til stopning magert kød eller du ønsker at gøre den kjole lettere, således at de kunne få børn og gamle folk, der allerede har problemer med fordøjelsen, mens æltning dejen ved hjælp af æg.Som fabrikker dej på djævlerokker i dette tilfælde?
Oprindeligt glidebordet hæld tre kopper sigtet mel.Lav en lille fordybning i bakken, og gennembore ægget.Derefter tilsættes koldt vand i en mængde på 0,5 eller lidt mere kopper.Æltet grundigt.Jo længere gør testen, så det bliver blødere og mere bøjeligt.At flytte det i en skål og dæk med et fugtigt håndklæde.Under forberedelsen fyldet, dejen endelig kommer.
kan tilberede gærdej til melboller i svamp.Fra den er forberedt vegetabilske dumplings med græskar og kartoffel, kål og løg.I størrelse de får mere, men meget ringere end smage reelle kød af kappen.
Folk der synes asiatiske køkken, nødt til at prøve at tilberede denne parabol.Meget flot udseende manti på en plade, hvis de gør det rigtige test.De modstående kanter af hver firkant zaschipyvayut toppen.Derefter oppefra og ned bundne linjer.Så to ligger i nærheden af kanterne tilslutte, og det viser en halvcirkelformet kulinarisk mesterværk - en smuk, stærk og oprindelige form.
asiatisk madlavning, djævlerokker og beshbarmak nyder en stor og velfortjent popularitet blandt folk af mange nationaliteter.Hver af disse nationer har sine egne kendetegn, dens hemmeligheder, subtile nuancer.Men baseret på udarbejdelsen af disse retter er altid patientens kvinders arbejde i køkkenet og et stort ønske om at brødføde deres kære lækre og gæster.
