Pies er det perfekte valg til en lækker søndag frokost til hele familien og en stor behandler for uventede gæster.For at gøre denne form for bagning næsten hver familie har sine egne opskrifter og præferencer.Man kan uendelige eksperimentere med toppings, bage tærter i ovnen eller steges i en gryde, brug gær eller butterdej.Mange husmødre glad dej til tærter på kefir.I modsætning til gær, er udarbejdelsen af en sådan test ikke tage en masse tid at bruge det hurtigt nok, kan du forberede det nødvendige antal tærter.
fyld til tærter - et emne til en anden dag, det var for meget af deres art findes, men dejen til tærter på yoghurt kan tilberedes på blot et par muligheder, der kombinerer forskellige ingredienser.
nemmeste opskrift test yoghurt indeholder kun mel og yoghurt i forholdet 1: 2, det vil sige, at 0,5 liter.kefir brug for et kilo mel.Mel i dejen er bedre at tage en pandekage, kan smagen tilsættes til dejen lidt salt eller sukker.Fra yoghurt med mel dej, hvis det vil være en meget blød, skal du tilføje melet.Divider dejen i stykker kom ud om det samme, lidt at strække eller rulle ud, og tilføj toppings.Steg bøfferne på en pande i vegetabilsk olie.
flere ingredienser indeholder mere dej til tærter på kefir, som kan kaldes en universel produkt med eventuelle toppings.For sin forberedelse 500 g.yoghurt og 1 kg mel er taget, som i den tidligere opskrift, men ud over at tilsættes to æg, 2-3 art.l.vegetabilsk olie, ganske lidt af hydratiseret soda, lidt sukker og salt.Denne dej vil være mere tæt og elastisk, stegning giver en meget frodig hvid krumme.Med ham passer perfekt alle mulige former for fyld og hakket kød - æbler, mosede kartofler, marmelade, løg og æg, pølser, hakket kød, ris, lever, men stadig perfekt denne dej til tærter med kål.Disse og andre kager bedste steges i vegetabilsk olie, men du kan bage i ovnen, så overfladen bliver nødt til at blive smurt tærte med pisket æg.
Du kan vælge at let modificere opskriften og kog denne meget bud dej til tærter på kefir.Til dejen skal have et æg, en kop yoghurt, omkring to kopper mel, en lille soda (1/2 hr. L.), til salt og sukker smag.Du skal først slå æg med sukker, så bland alle ingredienser undtagen mel.Mel tilsættes til den sidste tur er meget tæt en spiseskefuld, konstant omrøring dejen.Det skal ligne konsistensen af hytteost og dej, som en meget tyk pandekage, ikke tilføje meget mel - det bør være lige nok til korrekt danne bøffer.
efterfulgt af et bord drysset med et tykt lag af mel, sprede dejen på et meldrysset håndflade ske fugtet med vand.Lidt flade og sætte fyldet.Husk, at i udarbejdelsen af kager næsten dobbelt stigning i størrelse, så du skal ikke være medlidenhed påfyldning.Knib kanterne og sted på en floured bord, inden for få minutter, kan du sende dem til gryden.Disse patties er kendetegnet ved, at de indeholder meget mindre end konventionelle mel og derfor er de ikke længere hærde og holde sig friske.
lækre saftige og mættende kager er tilgængelige, hvis du bruger dejen til Tat på kefir.For at forberede dejen er, du har brug for 0,5 liter yoghurt og et kilo mel til at tage et æg, 2-3 spsk sukker, lidt salt, og den største forskel fra Pyrozhkov dej - gær.For at fremstille dejen 10 gr.tørret eller 30 g.levende gær opløses i 5-10 ml.varmt vand eller mælk et par minutochek når skum er produceret gær, bland alle de resterende ingredienser.Når dejen ophører med at holde fast i dine hænder, er den klar.Dejen bør ikke være for stejl.Afsæt en time i et varmt sted, så vil det vokse hurtigere.Placer scones på tyndt rullet dej forberedt stopning og knibe dem, forme Tat.Steg et par minutter på den varme olie.Hvis du gør en lille belyashi med et meget tykt lag af dej er god propech dem ud kun i ovnen.
Prøv dej til tærter på yoghurt til madlavning og underholde din familie en stor smag af dine foretrukne bagværk.
