æbleskiver - er en form for pandekager.Kun modsætning dem, brune og frodige lidt thickish.Skålen er nævnt i det 16. århundrede, og sandsynligvis allerede begyndte at dukke første instruktioner om, hvordan man laver pandekager.Navnet "oladushek" er afledt af ordet "oleum" (olie).Faktisk har denne slags pandekager stegt i olie.I dagens madlavning, er der mange interessante opskrifter og følgelig et stort antal lækre retter.Lad os se på den omtrentlige sammensætning af tykke pandekager.
Hvordan laver pandekager? Ingredienser
Moderne ligne pandekager stegt på begge sider af tortillas lavet af dej.Komponenterne i testen er som følger: vand, yoghurt eller mælk, mel og æg.Også, før æltning dejen add gær, undertiden dispensere soda (så fluffy pandekager opnås).Hvis du har endda lidt erfaring i madlavning, så spørg dig selv "hvordan man laver pandekager?".De fremstilles hurtigt og enkelt.
søde og salte pandekager
Use Cases frodige pandekager kogte meget forskelligartet.Når det kommer til pandekager proppet med ost, løg og krydret med urter, bruge dem som en garniture til fisk og kødretter.Søde pandekager med syltetøj eller creme fraiche - en fremragende og nærende dessert.Fordi de indeholder en masse kalorier, kan man ikke sige, at fadet er ideel til mennesker, der sidder på en diæt.
pandekager - at lave mad?Flere opskrifter
Kefir pandekager
Hvordan laver pandekager med kefir frodig og rig?Bare følg opskriften nøjagtigt.
Ingredienser: 0,5 liter yoghurt, æg, sukker - 1 spsk, en knivspids bagepulver, 2/3 kop mel, vaniljesukker og vegetabilsk olie.Hvis der ikke er kærnemælk, kan du trygt bruge syrnet mælk.
æggeblomme blandes godt med yoghurt (indtil glat).I den resulterende masse add sukker og lidt salt, konstant omrøring.Dernæst tilsættes testen til sodavand, vaniljesukker og endelig melet.
Alt dette atter grundigt blandet.Mens dejen er egnet, er det nødvendigt at opvarme glødetråden oversvømmet vegetabilsk olie pan.En masse af olie bør ikke støbning.
slev eller hæld en spiseskefuld dej i gryden, forsøger at give det form af en oval.Når ungerne grundigt ene side til de er gyldenbrune, vendes halvvejs færdige æbleskiver og fortsætte med at stege den anden side.På en stegepande kan stege ca 3-5 pandekager.
Den største fordel ved denne mad - hurtig madlavning test.Kefir pandekager er lette og samtidig nærende.
Pandekager med æble påfyldning
Hvordan laver pandekager med æble påfyldning?Denne opskrift minder om den foregående, men har brug for æbler.
Ingredienser: Hvedemel - 0,2 kg, nogle æbler, 200-300 gram mælk, en teskefuld sukker, en teskefuld tørgær, vegetabilsk olie til stegning.
I mælk tilføje en knivspids salt, sukker, tørgær og rør.Tilsæt derefter mel og æg.Igen, rør godt bryde klumper dukkede op.
Sæt dejen til gæring.Til dette formål er dækket og placeret i en lidt opvarmet plads til et par timer.Derfor er det nødvendigt at følge optagelse af dejen og ælt den om nødvendigt.
Skær æbler i små cirkler.Hvis du ikke kan lide æble hud, kan det først fjernes.Derefter hver cirkel dyppet i dej og steges på en pande.
For dem der foretrækker søde fødevarer, lidt afkølet kager kan let drysset med sukker.
Der er mange andre opskrifter til pandekager.De vigtigste ting - at forstå forskellen mellem pandekager og crepes.Når du laver pandekager, er dejen hældes i form panden på alle dens overflade.Resultatet er en tynd stegt tortilla - pandekage.I tilfælde af pandekager dejen hældes i små portioner i en mængde på 4-5 stk.(afhænger af størrelsen af gryden).Thanks soda pandekager stige i højde og i form af høj fortykket pandekage (meget lille diameter).
