Fra småaks får hirse hirse, som bruges i madlavning i form af korn.Hirse har en mild smag, velregulerede krydderier.Denne kornet er populær i Afrika, Kina og Indien, hvor det ofte bruges til at lave kager.
hirse grød er en traditionel mad i den russiske og tyske køkken.I Rusland, spise søde grød (med mælk og sukker, føjes til slutningen af tilberedningen) eller en side parabol med kød eller vegetabilske gryderet.Kina forbruges uden mælk eller sukker, ofte med bønner, søde kartofler, græskar suppe med hirse indgår i kosten af ammende mødre til at øge mængden af modermælk, og for at blive stærkere efter fødslen.I Tyskland spiser også søde grød (kogt vand med æble, tilsæt honning).Endvidere kan korn anvendes som garniture næringsstof hvormed supper, gryderetter og salater.
Sådan koger hirse grød?Forhandleren buster (fjerne al snavs og korn fra skallerne ubleget), vasket og kogt i mælk eller vand med eller uden olie.For at forbedre smagen af mad før tilberedning hirse let stegt indtil den er gylden.Hirse grød er godt med frugt eller bær til morgenmad.Til frokost kan side skål af hirse være et alternativ til kartofler eller ris, og korn kan føjes til suppe.
Opskrift 1
Denne ret kan tilberedes til morgenmad.Vi beskriver i detaljer, hvordan at lave mad hirse grød, og hvad det kræver produkter:
- 1/3 kop hirse, vaskes og flyttede;
- ¾ kop vand;
- ½ kop skummetmælk eller ½ kop sojamælk;
- ¼ tsk spsk stødt kanel (nyttigt for folk, der lider af forhøjet blodtryk);
- ½ teske af vanille sukker;
- 1 knivspids salt;
- 2 spsk rosiner (eller mere efter smag);
- ahornsirup eller honning efter smag.
I en lille gryde hæld vand og mælk, hæld hirse, kanel, vanilje, salt og rosiner.Rør rundt og bring i kog.Reducer varmen til lav, dække med et låg og kog 25 minutter minutter uden omrøring.Hvis væsken absorberes fuldstændigt byg, derefter fortsætte med at koge i 5 minutter eller længere.Fjern fra varmen, hæld ahornsirup eller honning.Det viser sig meget velsmagende hirse grød!
Opskrift 2
Denne opskrift beskriver, hvordan man kokken hirse grød kun basis af korn og vand.Grøntsager kan koges i et par separat.Havregryn er godt for kost frokost eller middag.Ingredienser:
- ¼ kop hirse, før forberede korn sorteres og vaskes i vandet i to;
- 1 ½ kopper filtreret vand.
Sådan koger hirse grød kosten middag?Ingen komplikationer her.Hæld vand i en gryde, hæld korn.Ved høje temperaturer, bring i kog, rør.Koge over meget svag varme i en time og en halv eller to, til sidst korn er blød og meget lækker.Grød er klar!
Opskrift 3
Blød, cremet, duftende morgenmad behov børn.Hvordan til at tilberede en lækker hirse grød?Det er nødvendigt at vælge en god kvalitet korn og komælk.Alle korn af hirse skal være store, flade, ubeskadiget, og deres farve - gul.Brug ikke en bleg gul eller beige hirse.Denne mælk er forskellige mættet (ikke gennemsigtige!) Hvidt, og nogle gange endda lidt fløde.Elementer 4 portioner af korn, der i følgende forhold:
- 1 kop hirse;
- 1 kop mælk;
- 1 kop filtreret vand;
- salt.
i medium størrelse gryde hældes mælk og vand, rør rundt og hæld korn, tilsæt salt.Bring blandingen i kog.Kog i 20 minutter, rør en gang imellem.Før servering fadet krydret smag: drysset med tørret frugt, tilsæt honning eller olivenolie.
Opskrift 4
På denne måde kan du forberede lækre og nærende side parabol til frokost eller grød til morgenmad.Det tager Produkter:
- ½ kop hirse;
- 1 ½ kopper bouillon.
I en gryde hæld bouillon, hæld forberedt korn.Bring det i kog, dække med et låg og kog ved svag varme i 25 minutter Serveres varm med kød, fisk, eller som en separat skål.
