tidligere unge husmor var ikke let: Hvis din mor eller nogen nære slægtninge var en kok, så problemer i madlavning du ikke har, men hvis du havde ingen at stole på - opskrifter indsamlet lidt efter lidt: med venner, harveninder i bøgerne.Hvor meget enklere nu - Internettet hjælper nybegyndere kokke på jagt efter deres opskrifter.Begynd at lave mad bedre med enkle og almindelige fødevarer.Jeg vil også gerne hjælpe begyndere og taler om, hvordan at koge koteletter oksekød.På grundlag af denne klassiske skålen kan fremstilles og mere komplekse.
Den første ting at huske - kvaliteten af eventuelle koteletter afhænger primært af kvaliteten af kødet.Jeg køber kød fra den samme sælger på markedet, som i sig selv hjælper mig til at vælge det bedste stykke til en bestemt ret.Beef koteletter opnås forholdsvis blød og saftig, hvis de bruger kalvekød madlavning.Du kan også vælge oksemørbrad.
Hvordan at lave mad koteletter oksekød, som de får mørt og saftigt?Fersk kød skal marineret nødvendigvis (helst 3-4 timer, men ikke mindre end en time).Hemmeligt jeg fortælle dig, at næsten alle mænd er glade for at spise koteletter - de, som en jæger i sjælen, ligesom smagen og duften af en frisk tilberedt kød.
nu beskriver mere detaljeret processen for, hvordan at koge koteletter oksekød.Vi må tage følgende produkter: et pund oksekød, et par æg, to spiseskefulde vegetabilsk olie og tre spsk af brødkrummer, sort peber og salt smag sat.
først vasket kødet og skæres i et stykke oksekød på tværs af korn af 6-8 dele.Så én efter én vi lægger skiver kalvekød om bord, og frastøde begge sider.Efter dette, hvert stykke kød salt, drys med peber.Mens vores kød prosalivaetsya vi foretager udarbejdelsen af dejen.For at gøre dette, et par æg, slå indtil glat.Før du begynder at stegning af koteletter, lægge alle brikkerne i en skål med dej i en time, i hvilket tidsrum kødet er mørt og saftigt.I en separat skål hæld tre spiseskefulde rasp.
Sæt gryden på bålet, opvarmer det, hæld vegetabilsk olie.Og begynder stegning koteletter.Alternativt, dyppe hvert stykke kød i den første dej, derefter give dejen afløbet, straks udbenet kotelet i rasp.
vores koteletter stegt i dejen løst tilsløret under dækslet.Er det tilstrækkeligt at stege i 10-15 minutter hver vej.Når det er dannet gyldenbrun, bør ilden være lidt aftaget.Derefter tilføje op alle koteletter på panden, dækning, give dem dampet i ti minutter.
Det er hele hemmeligheden om, hvordan at koge koteletter oksekød mørt og blødt.
Serveres koteletter med friske salater, for eksempel, radiser og kål, tomater, agurker, salat eller spinat i alle mulige kombinationer.
at hugge oksekød kan indsende Mos kartofler, boghvede eller pasta.
Chops har lavet af svinekød, kylling, kan du tilføje dem til de svampe og ost.En af mine yndlingsopskrifter - kylling koteletter med svampe.Jeg vil dele dem med dig.Så må vi tage 0,5 kg kyllingebryst, 2 æg, et par spiseskefulde mel, en teskefuld sennep, 300 gram.svampe, en løg, 100 gr.hård ost, et par spiseskefulde vegetabilsk olie, ketchup, salt og friskkværnet sort peber.
vi tilberede denne parabol i to trin.Parse kyllingebryst på lag og deres Repulse, salt, peber og der er afsat kortvarigt.I mellemtiden steg svampe og løg i vegetabilsk olie (svampe skåret i store plader).Steg indtil svampene let gyldent.Mens de stegte svampe, vil vi forberede dejen.Pisk æg, tilsæt en skefuld mel, en knivspids salt og en teskefuld sennep.Ifølge dej viskositet skulle vise sig, som en test til pandekager.
Når svampene er klar, der er afsat til at køle dem, mens de selv er begyndt at stege koteletter.Kødstykker dyppet i dej og spredes på en opvarmet pande, og steg ikke mere end 3 minutter at bare greb dej.
Derefter i panden, smurt med vegetabilsk olie, lå koteletter, og på toppen af hver sætte en skefuld stegte svampe, lidt ketchup og dækket dem med revet ost.Disse resulterer i en pels koteletter med svampe og ost.Nu, al denne "skønhed" sat bage i 15-20 minutter i ovnen, som vi forsigtigt opvarmes til 180 grader.
Bare så du kan foretage de koteletter oksekød med svampe eller svinekød.
Som du kan se, opskriften er enkel, og hvis du får hånden, viser det sig, ikke kun smukke, men også meget velsmagende ret.Nyd dit måltid!
