lam - det kød, der serveres varm.Retter af kød fremstillet med tilsætning af forskellige og krydderier.Lamb ribben i ovnen kan tilskrives en meget stor og lækre opskrifter.
Lad os starte steg dem på en pande, og så lidt så i messing kammer.Vi tager omkring et kilo eller lidt flere ribben og skære dem i små stykker.De har også brug for at vaske og tør efter med et håndklæde.Så steger ribben for brun.Tilsæt salt, korianderfrø og spidskommen formalet og blandet godt.Brand i det øjeblik kan være lidt aftaget.Efter en eller to minutter, fjern gryden fra varmen og dække med et låg.Når kødet er afkølet en smule, vil vi fortsætte med at lave mad.I denne periode er det mættet med aroma af krydderier.
mellemtiden, skræl løg og skære hans vilkårlige stykker, bedre halvcirkler.Vi tog ud panden og spredt ud på det folien.Vi sprede det stegte ribben, men ikke alle, men kun en del.Drys dem med olie, som blev dannet under tilberedningen.Denne duftende olie, fordi ildelugtende krydderier.Derefter lægge ud den øverste halvdel af løg.Drys med salt, peber og enhver og drysset med citronsaft.Derefter føje til løg og et par fed hvidløg lidt chili.Spredt Så de resterende ribben og løg.Tilsvarende vande dem med citronsaft og olie fra stegning, og drys med salt og krydderier.Nu hæld kød for omkring halvdelen et glas vin (rød, tør).Luk folien og sætte fadet i ovnen i en time.Madlavning temperatur er 220 grader.
10 minutter før afslutningen, skal du åbne folien og lad kødet gyldent.Du kan bruge grillen, så lamb chops i ovnen vil vende rosenrødt.Serveres med greens og grøntsager.
Lamb ribben i ovnen kan fremstilles under anvendelse potter.Først skal du nødt til at forberede kødet.Mine ribben og skær dem i mellemstore stykker.Så drys dem Zira og Sumac og distribuere blandingen jævnt.Fry koteletter i gryden til at danne en gylden brun.Tag potter og de første lag spredt kikærter.Det skal dyppet i vand.Top - stegte ribben.Herefter gryden, hvor kødet er ristede, hakkede løg og sprede det lidt dukkede op.Tilføjer den til potterne.Nu kan du sætte nogen krydderier.Jeg råde dig til at bruge estragon, tørret mynte og safran.Også tilsæt salt.På toppen lå de skivede kartofler i stykker.Næste du nødt til at hælde indholdet af potter af varmt vand eller bouillon.Vi sætter dem i en messing kammer til omkring 1,5 timer.Efter der er gået denne gang, slukkes ovnen.Men lad ikke potterne.Lad dem så der er stadig tid.Men lamb chops i ovnen bør serveres varm, så lad ikke dem køle af.
Hvordan at lave mad hurtigt lammekoteletter i ovnen?Opskriften på denne er.Du kan forenkle processen med at gøre nogle.Tag lam ribben og steg dem til de er gyldenbrune.Så vi sætter i en skål og sætte gryderet i ovnen.Hæld lidt vand til dem og i færd med at vande dem skiller sig ud juice.Efter et stykke tid, tilføjer vi dem hakkede gulerødder, løg, selleri og urter.Også, hæld citronsaft.Simre indtil kogt.Så vi trække ribbenene og filtrere den resulterende saft.Tilsæt mel og give den til at blive tykkere.Lamb ribben i ovnen serveret med kogt ris og grøntsager.Før servering, hæld deres sauce.
Ved tilberedning lam, kan du bruge nogen orientalske krydderier.Spidskommen, safran, koriander og urter, der tilføjer smag til kød ekstraordinært tone.Brug også Sumac eller citronsaft til kødet har vendt let syrlig.
