Hvis bouillon sætte agurk lage eller direkte pickles, bliver suppe en lage.Han er en rigtig udsmykning af russiske køkken og en af de mest lækre retter.Normalt er det forberedt med perlebyg, denne opskrift er en klassiker.Ikke desto mindre lage forberedt og andre kornsorter, såsom boghvede, hirse, ris.Men det kan sættes om ønsket og nudler.
Siden lage put pickles, det er karakteriseret ved en bestemt surhedsgrad.Dens smag ikke kan forveksles med nogen anden.Lad os tale om, hvordan man forbereder en lage.
Denne ret kan tilberedes på kødet og vegetabilsk bouillon.Classic lage - er kød, byg, kartofler.Med tilføjelsen af ris er ikke en klassiker, men mange, især dem, der ikke kan lide byg, foretrækker at gøre lage med ris.
tilføjelse rassolnik med syltede agurker, kan du også lave mad med syltede agurker.Men her saltvandet fra syltede agurker er ikke bedre i suppen tilføjet, da det som regel er for meget eddike.Vær opmærksom på dette, gad vide hvordan man laver lage med tilføjelse af pickles.
på russisk køkken klassiske lage agurker bruges ofte også som en snack med vodka.
Som allerede nævnt i regel omfatter kød.Men med ham en hel del ballade.Hvis du tænker, hvordan man forbereder lage hurtigt, anbefaler vi at forberede det med pølse.Til denne opskrift røget pølse er bedre at tage, fordi det vil give en stor smag rigdom.Vi har brug for omkring 300 gram.Forbered lage med pølse.
Det omfatter korn - byg eller ris, vælger på smag.Korn har brug for om en tredje kop.Derefter kommer de grøntsager: en gulerod, 4 midterste kartoshinu, løg og krydderier - sort peber, laurbærblad.Nå, de vigtigste komponenter i rassolnik - et par pickles og en halv kop saltlage.
først sætte korn kok og gøre nogle grøntsager.Gulerødder skal være rist, hakke løg, andre grøntsager skåret i tern.Når byg er kogt, føje den til kartoflerne og kog alle sammen i femten minutter.På dette tidspunkt, vi ristning pølser og grøntsager.Først steg løgene til de er gyldenbrune, og derefter sætte gulerødderne, og den sidste til at tilføje pickles og pølse.Hold denne blanding i ti minutter på lav varme.Indtast derefter i krydset, og den resulterende saltlage stege, salt.Vi bring det i kog og lage giver det brygge.Serveres med creme fraiche.
Men det er ikke alle de måder, hvordan man laver lage.Mulighederne er mange.
Vi tilbyder dig at lave mad vegetarisk lage med svampe.
Du skal bruge: 2 liter vand, løg, 100 gram svampe (tørret), 50 ml vegetabilsk olie, en halv porre, gulerødder, 200 g knoldselleri, persille rod, 5 kartofler, 5 syltede agurker, 100 ml saltvand, salt, peber og krydderurter.
Tørrede svampe nødt til at hælde kogende vand over natten.Den næste dag, koges de udblødte svampe i 2 liter vand indtil de er møre.
Løg skæres i halve ringe, selleri, persille og gulerødder - små tern.
Forvarm en pande og steg den vegetabilske olie i det, indtil gennemsigtig bue.
Put rødder, lad det simre 10 minutter under konstant omrøring.
Fjern skimmer klar svampe fra bouillon, sætte kartofler, skåret i små tern.
Kogt svampe hakkede og sætte grøntsagerne, fortsætte med at simre sammen, indtil kartoflerne er kogt.
Læg porrer, skåret i halve ringe, ragout 2 minutter mere.
Sæt dampede grøntsager til kartoflerne i en svamp bouillon.Kog i 8 minutter.
så pickles skal rengøres fra huden, skåret i strimler og lagt i en lage og koge i 2 minutter, efter smag, tilsæt derefter peber og salt.
putting green og straks hælde pickle skåle.
