Når vspminaesh pezdki til sin bedstemor for sommeren, vil uundgåeligt har tænkt på lækker hjemmelavet mad og mineral salt.Altid klar saltet bacon set stort på bordet, samt en snack og som en nærende måltid til middag.Men fedt lage i saltlage, uden at krænke min bedstemors opskrift kogebog?Svaret på dette spørgsmål er ganske enkel.Den skal bare følge de enkle tips, som vi ser på i denne artikel.Og snacks vil helt sikkert flavorful og nærende.
Til lage bacon derhjemme vil brug for et minimum af ingredienser og indsats.Bortset fra det vigtigste produkt krævede krydderier, hvidløg og groft salt sten.
Først skal du vælge den rigtige vigtigste ingrediens.Du bør ikke anskaffe alt for ruhåret produkt - fedtet skal være hårdt (du kan tage stykkerne med lag af hvid og lyserød).
For denne opskrift er perfekt fedt med kød lag.Det ville være et glimrende valg som et produkt med en tynd svinekød huden (som vil give en blank sjovt og interessant smag).Det er ikke nødvendigt at købe svinefedt i store supermarkeder - gå en kødmarkedet, og derfra vælge de friskeste produkt.Ifølge ukrainerne, mens frisk bacon når uden stor indsats i det du kan holde en tabel kniv.
afhentet frisk og et godt produkt, kan du gå direkte til svaret på spørgsmålet - hvordan man kan lage bacon i saltlage.
hjemmesider og kogebøger tilbyder mange opskrifter, som hver især giver et godt resultat.I denne artikel vil vi se på to af de mest populære muligheder.
Mange husmødre og deres mænd tror, at saltning - er svært og lang proces, og ikke ved, hvordan man kan lage bacon i banken, uden hjælp fra kokke.Men dette er ikke tilfældet.Faktisk madlavning virker meget hurtigt.
er værd at bemærke, at det vigtigste - til korrekt forberede saltlage, som du får brug for kun fem glas vand og en kop salt.
Så koge vand med salt og afkøles til stuetemperatur.I mellemtiden skæres fedt mellemstore stykker, så nemt blev det afholdt i banken og er også let tages ud af det.Lægning fedt i banken, så glem ikke at hælde mellem lag af hvidløg, laurbærblad og peber, efter alle disse ingredienser vil give en særlig smag af hjem.
Hvis fedt er inkorporeret i en krukke, er det tid til at fylde den med saltvand.Tara, hvor at opbevare produktet, er det ikke nødvendigt at lukke, kan du bare dække den med et låg eller gaze, efterlader seks dage i nogle afsides sted ved stuetemperatur (ikke muligt i et køligt kælder).Først efter denne periode, kan du gå videre til prøve produktet.
Nu har du de oplysninger, hvordan du lage bacon i saltlage hurtigt og ubesværet.
Bank produktet efter bejdsning sædvanligvis opbevares i køleskab i stedet for at lade det raskisnut og erhverve en ubehagelig lugt.
senere i denne artikel, mener vi sagen som en lage bacon på ukrainsk, "tør metode".
Til denne opskrift skal du bruge en groft salt, laurbærblade og hvidløg.Mange valgfri tilføje forskellige krydderier, såsom paprika, nelliker og koriander.
optimale forhold anses 4 spiseskefulde salt per 1 kg fedt.Skæring af produktet, som i den tidligere metode, ikke får alt for store, tykke lag af 3-4 cm er det nedstammer.
Skiver bacon svinefedt er nødvendig for at tørre salt og hvidløg.I bunden af skålen, hvor vi lagde vores produkt, vi hælder salt og krydderier og tilsæt smuldret laurbærblad.Sætter fedt og jævnt drys et tyndt lag salt hver række.Derefter præformen efterladt i flere dage i køleskabet.
Efter den angivne tid starteren kan betragtes klar og tjene.Mange gæster vil bede dig om råd om, hvordan lage bacon i saltlage eller på anden måde.Efter alt, et sådant produkt er altid en fornøjelse at sprede på et festligt bord eller til at tage med dig på forretningsrejse eller en tur.
