Spørgsmålet er: hvordan man kan tilberede torsken i ovnen?Generelt fiskene til at lave mad i ovnen er meget let, meget lettere end bare steger det i en gryde.Intet behov for hende at følge, flip, tilsæt olie, tilføje eller omvendt mindske flammen.Torsk er ikke en undtagelse.Kød fra hendes hvide, ingen grove fibre, det har en saftig konsistens og behagelig smag.Specielt værdifuld del af torskelever betragtning, er rige på vitaminer, jod, aminosyrer.Meget populær torsk i de nordiske lande, alle skandinaviske, Nordamerika og Storbritannien.Til tilberedning af torsk ved hjælp af en bred vifte af krydderier: sort peber, paprika, muskatnød, koriander, selleri, kapers, nelliker, kanel.Anvendelsen af visse krydderier skyldige opskrifter på, hvordan man tilbereder torsken i ovnen.
samlede er syv arter af torsk bebor farvande af forskellige hav.Det sker: Atlanterhavet, Stillehavet, Østersøen, Hvidehavet, Kilda, East sibiriske og is.De adskiller sig indbyrdes, hovedsageligt dimensioner.Velsmag omtrent den samme i alle arter.
Så vi videre til historien om, hvordan man kokken torsken i ovnen.Til dette har vi brug for et kilo torsk, lidt mel dej, to tomater, 100 gram svampe, et glas tør hvidvin, to gulerødder, to løg, to art.spiseskefulde vegetabilsk olie, 30 g ost, krydderier og urter.
rydde torsk og skæres i store stykker, paniruem i mel og steges på den varme bageplade.Fint skåret løg og gulerødder og også sat på en stegepande.Steg indtil halvdelen - det er vigtigt.Nu fisk med grøntsager, der er på en bageplade, har top skåret i skiver tomater, sætte svampe.Drys det alle krydderier og hakkede krydderurter.Nu kom turen til vinen, hæld det på vores måltid.
alle placeres i ovnen.Bages ved 180 ° C i 30 minutter.Før servering alle vores skønhed kan hælde creme fraiche, er stadig original og velsmagende.Nu ved vi, hvordan man kokken torsken i ovnen.
Bagning i ovnen i kød og fjerkræ er typisk for angelsaksiske køkken.Og hvis den britiske festlige parabol er brændt lam, amerikanerne - stegt kalkun.
lam i ovnen - en traditionel britisk søndag måltid, det serveres udelukkende med mynte sauce.Sådan koger lammet i ovnen og ikke sende det med mynte sauce - for briterne er ikke klart.Dette er den eneste grundlæggende forskel på, hvordan denne skål serveres med os.Den selvsamme proces med forberedelse er ikke anderledes, og normalt ikke give problemer.
Som for amerikanerne, for deres kalkun er også et af symbolerne på Amerika.Vi har denne skål ikke var meget populær indtil for nylig, har situationen ændret sig, og så spørgsmålet om, hvordan man kokken en kalkun i ovnen, der forårsager øget interesse.
kalkun skyl, tør, trim enderne af vingerne.Inden for og uden sin smurte med en blanding af vegetabilsk olie, salt og peber.Tyrkiet vil vise sig langt mere duftende, hvis blandingen tilsæt rosmarin.I denne tilstand, sætte det i køleskabet i et par timer i blød i marinaden slagtekroppen.Ovnen skal opvarmes til 220C.Sæt kalkunbryst nedad på en bageplade og bages i en halv time.Derefter reducere temperaturen til 180C og dækker fuglen med folie.Til propeklas kalkun helt, gør en simpel beregning: per kilogram skal være 40 minutters madlavning.40 ganger vægten og få opholdstiden i referatet ovn fjerkræ.Under tilberedningen er det nødvendigt fra tid til anden vanding kalkun saft, som skiller sig ud fra det.Når kalkunen er klar Fjern fra ovnen og lad det sidde i en halv time før slagtning.
Bon appetit!
