Hjemmelavet frisk duftende brød!Paradise fornøjelse, hvilket desværre ikke altid er muligt at opnå på grund af manglende tid og manglende evne til at lave mad bedstemors opskrifter.Men bare rolig, spørgsmålet om, hvordan til at bage brød i ovnen, kan det være en meget simpelt svar.Det er kun vigtigt at følge nogle trin, på hver af som vi vil skrive i detaljer i denne artikel.
I det første trin, skal du vælge den rigtige mel.Normalt at bage brød i ovnen, får hvedemelet eller rug.Hvis du ønsker at overraske din familie en hvid, porøs, høj brød, købe hvede hvidt mel.Derfor ønsker at bage rugbrød, købe rugmel.Ikke at vide, hvad at give fortrinsret til mel ved at følge disse råd: købe hvedemel, for første gang ovnen er lavet af rugmel kompliceret.Rugmel æltet med besvær, kræver stor fysisk anstrengelse.
Det næste skridt er at være sikker på melet sigtet.Ikke så dyrt at købe en særlig skærm, som vil koste dig kun en 50-100 rubler.Gennem screening, er melet beriget med oxygen, hvilket fører til en porøs tekstur af brød.
enhver opskrift bagning brød i ovnen ville ikke kompliceret, er det kun nødvendigt at tilføje alle de ingredienser, herunder æg, gær, vegetabilsk olie, krydderier, krydderier og krydderurter.Og i fremtiden, spørgsmålene om venner, hvordan man bage brød i ovnen, og du behøver at gøre, du nemt besvare.
Når alle ingredienserne er blandet, begynder at ælte dejen grundigt.Selve processen tager cirka 15 minutter.Selvfølgelig kan tålmodighed ikke være nok, men dejen skal være bøjelig, eftergivende og elastisk.Suspendere et stykke tid, og derefter fortsætte.
Nå ælt dejen, du kan have en pause, men før, at du skal være sikker på at dække dejen med et håndklæde og efterlade et lunt sted i ca. to timer, er det op til 2-3 gange.Dette punkt er vigtigt ikke at gå glip af, hvis du bruger en gærdej, der er nødvendig for enhver bagning stå i flere timer.Almindeligt skål, aflukket varmt sted ved siden af batteriet og et håndklæde - alt hvad der behøves for at hæve dejen.
Efter to timer, kan du begynde at bygge produktet.Brug færdiglavede form eller blind fletning, din fantasi er grænseløs.Skabe den ønskede mesterværk, kan du roligt sætte dejen på en bageplade beklædt med madlavning papir eller mel.Men ikke bare sætte det i ovnen.Dejen skal hvile i nogen tid, en halv time vil være nok.På dette tidspunkt, opvarmes ovnen til den ønskede temperatur, ca. 250-300S ville være tilstrækkelig.
bage brød er ønskeligt at sætte i midten af ovnen, vil det være det bedste valg til bagning.
under bagningen vil ikke være overflødigt at tilføje damp til ovnene.Dette kan opnås ved at hælde et glas vand på en tom bundskål, og straks lukke døren.Alt dette tidspunkt, i 20 minutter, må du ikke åbne ovndøren, men i sidste ende kan du bare reducere varmen til medium.
Man skal ikke blindt tro tiden er foreskrevet i opskriften som bage brød i ovnen er ikke svært, men det er vigtigt at overvåge, hvor meget bagning starter bruning.I gennemsnit hver brød bagt i en time, men er også vigtigt at overveje struktur og tæthed af dejen egenskaber og ovne.
Når brødet er klar, og lige ud af ovnen, børste det med mælk eller brudt rå æg, som vil give en særlig rosenrødt nuance.20 minutter sat brødet til at stå, fortrinsvis dækket med et fugtigt håndklæde til, når der skæres brødet ikke smuldre.Hvis dine gæster finde ud af om, hvordan til at bage brød i ovnen, så det viste sig så velduftende og lækker, vil du være i stand til at dele denne vidunderlige bevist formel.Bon appetit!
