kartoffel - den anden brød.I det mindste det er, hvad vi tror på Hviderusland.Med kartofler hviderussere ved, hvordan man kokken et udvalg af retter, herunder kartoffel pandekager.Det er meget lækkert solidt måltid, enkel at tilberede, men det kræver udgifter noget fritid.Jeg vil fortælle dig, hvordan at lave mad pandekager fra kartoflerne, hvis du selvfølgelig, han stadig ikke havde lært, hvordan man gør det.
Hvordan at lave mad pandekager fra kartofler
pandekager - indfødte Hviderussisk fad, selv om der er noget lignende i madlavning og andre lande.Således er Ukraine pandekager kartoffel pandekager kaldet i Rusland - teruntsy i Tjekkiet - bramoraki, og i Amerika - hashbraun.Igen, dette er en meget lignende retter, men ikke en og samme.Det er interessant, at selv i tilfælde af madlavning pandekager blev udviklet en lang række opskrifter.Nogen mener, at pandekagerne kan du tilberede en kartoffel, der blev smurt på et meget fint rivejern.Der er dem, der gør det modsatte, dvs.bagning parabol bruger kun kartofler, revet på et groft rivejern.Et andet interessant faktum er, at selv vægten af kartoflen er tre typer.Tarkovannaya kartoffel masse, som er mest brugt til madlavning pandekager, Blade masse (dekanterede kartofler), samt kogte vægt.Pandekager fra kogte kartofler også vise sig meget velsmagende og tilfredsstillende.Nå, lad os se på hvordan man laver pandekager fra kartofler.
Metode 1
Vi har brug for frisk karfetol, salt, mel.Vask kartoflerne, skræl og rist på et fint rivejern.Hvis du har meget lidt tid til venstre, kan du stole processen blender eller foodprocessor, men jeg må sige, at de pandekager smager helt anderledes, selv med et strejf af bitterhed.Så selv bestemme.Når ituskårne kartofler, bør straks begynde stegning, ellers vil det mørkere.Glem ikke at tilføje salt smag og lidt mel (tæthed), selv om jeg normalt pandekager yngel uden mel.
Varm panden og ikke sprede det med en ske kartoffel blanding, steges på begge sider til de er gyldne brune.Serveres pandekager med creme fraiche eller fedtet stegt.
Metode 2
Og nu vil jeg fortælle dig, hvordan at lave mad pandekager fra kartofler til forbedret opskrift.Tag et kilo kartofler, en løg, gulerødder og æg, tre spsk af spiseskefulde mel, vegetabilsk olie, salt, dild, salt.
Forberedelse: Kartofler rist på et fint rivejern, tilsæt finthakket masse af løg, gulerødder, fennikel, derefter æg.Rør mel og tilsæt salt efter smag.Massen blandes godt.Bag pandekagerne på en forvarmet pande til de er gyldne brune.Skålen vil vise sig meget velsmagende og usædvanligt.Den særlige pikante at give ham en gulerod.Sørg for at prøve.
Hvordan at lave mad pandekager fra kartofler, du ved.Og har du hørt, at nøjagtig samme parabol kan fremstilles af zucchini.Personligt har jeg prøvet at gøre dette og, du ved, var tilfreds.Jeg tænkte ikke på zucchini pandekager kan få så lækker.
Tag to squash, tre fed hvidløg, et æg og peber, mel og salt.Zucchini skræl, rist på den mindste rivejern.Hvis du pludselig er for saftige zucchini, så en masse vil have en lille klem.Tilføjelse vægt til squash klemt hvidløg, salt, peber, bland det hele godt og indtast et æg.Alle igen omrørt godt, tilføje så meget mel til dejen slået squash, ligesom tyk creme.Bages i forvarmet pande til de er gyldenbrune.Serveres Pumpkin pandekager som du kan med creme fraiche.
Som du kan se, kok pandekager ikke så svært.Bare lidt tid bliver nødt til at bruge på uddannelse helvedesild, og i resten af hele processen er ganske hurtigt.
