blæksprutte kød anses for et diætetisk produkt, og meget nyttigt for den menneskelige krop.Den indeholder fedtsyrer og beriget med protein, som er perfekt integreret.På grund af taurin kød sænker kolesterol, normalisere blodtryk og forbedre kardiovaskulære system.Dette produkt indeholder en række mange andre næringsstoffer og vitaminer.Så, hvordan man kokken stegte calamari?
Et ord af rådgivning.Simpelthen optøet eller frisk blæksprutte er meget vanskeligt at rengøre fra filmen, renseprocessen ofte tager for lang tid, men det kan reduceres betydeligt.Til dette formål, er en stor brand sætte en gryde med vand, så snart vandet koger, det bare kaster clam, og kun to minutter allerede fået.Mens i varmt vand alle snavs fra overfladen selv vil tage blæksprutter, og efter afkøling af filmen kommer ud meget let.
blæksprutte, er friturestegt
kilo skrællede og hakkede muslinger godt prmytyh ringe og sat på et håndklæde eller serviet til den overskydende fugt væk.Alle ringene salt og peber, kan du tilføje dine favorit krydderier, rulle i stivelse.
Pan (bedre at tage bred) Hæld halvdelen vegetabilsk olie, lidt ventetid, så det er rødglødende.Efter drop-flavored blæksprutte ringe i en gryde, steger ikke mere end fire minutter.
Så få en ring med en hulske og derefter sætte på en serviet til at suge det hele overskydende fedt.For en smag, kan du drys med citronsaft.Klar-stegte blæksprutter perfekt med nogen form for kål.
Sådan steger blæksprutte i en fløde sauce?
renset skaldyr skæres i tynde halvringe eller blot strimler og steges på en pande sende med vegetabilsk olie.Umiddelbart ren medium løg, hakkes fint og sende den til blæksprutte, salt og tilsæt krydderier.
Efter 10 minutter i panden hæld en halv liter tyk creme fraiche (indhold af ikke mindre end 20% fedt), blandes grundigt, hvis det er nødvendigt dosolit.Simre i yderligere 10 minutter og skålen er klar!
Calamari, stegt i rasp
halvt kilo af skaldyr skåret i ringe eller halve ringe.Pisk to æg godt med salt og krydderier.Alle blæksprutte hældes i en skål med æg og rør rundt.Så rul dem i rasp.Og endelig - læg dem i en gryde med masser af olie, steger fire minutter.Det viser sig, velsmagende og meget enkel.
fyldte svampe blæksprutte
er ikke bare stegte calamari, fyldte det viser sig temmelig velsmagende skaldyr.
Foretage fem små kroppe uden at skære den rensede og vaskes, kun fjernet hale.
enhver halvt kilo svampe (kan bruges som skov eller svampe) og et finthakket løg og lad det brune i en stegepande.Der kan du tilføje knust klippe hale.Alle salt og tilsæt krydderier.
I hver slagtekrop sætte påfyldning af svampe, men ikke stampning, blæksprutte ved varmebehandling bliver meget mindre, skal du tage højde for dette.Edge fix spyd eller tandstikkere, sat i en bradepande, hæld lidt til bunden af det varme vand på toppen med mayonnaise.Placer i forvarmet ovn til 200 grader.
Efter 20 minutter får, drys med revet ost og derefter sende det i ovnen i tre minutter.Serveres varm.
trods nytten af blæksprutte, behøver lægerne ikke anbefale for meget at spise dem på grund af den overdrevne indhold af salt.En tørret og kan ikke anbefales, de bidrager til væskeophobning, hvilket fører til hævelse og ændringer i udseende på en dårlig måde.Selvfølgelig behøver ikke at give dem op, bare ikke spiser alt for ofte.
