Fra tidspunktet for Peter kartoflerne i vores kost har taget en ledende stilling.Og hvis bønder århundreder siden valgte majroe kartoffelknolde, i disse dage, takket være den lette dyrkning og højt indhold af næringsstoffer, kartoflerne kan findes i køkkenet i hver familie i hver sæson.En særlig plads blandt de metoder til fremstilling af produktet tager en bagt kartoffel.I ovnen, han forbereder et par enkle måder.På dem vil blive drøftet i denne artikel.
Bake kartoflerne kan være en række forskellige måder: i ovnen, i mikrobølgeovn eller på grillen.Men det er vigtigt at huske, at en bagt kartoffel i mikrobølgeovnen vil blive frataget mange elskede gyldne, sprød skorpe og stegt.Mikrobølgeopvarmning er mere egnet til en færdigretter oprettet ved hjælp af ovn eller grill.Hvis du koge fadet på grillen, kan du i høj grad reducere mængden af olie, der kræves på tidspunktet for forberedelse, i høj grad sænke flest kalorier i almindelighed.Men den traditionelle måde - en bagt kartoffel i ovnen, som vil blive diskuteret i det følgende.
Kartofler bagt i ovnen som helhed, kan opdeles i to grupper: kogt skrællet og kogt "i uniform", dvs. rå.Til fremstilling af kartofler "i uniform" er taget ikke meget store knolde, vasket grundigt med rindende vand, hvilket giver tørre og spredes på en bageplade.Så send det i ovnen ved ca. 40 minutter, periodisk kontrol rede en tandstikker.Før du lægger kartoflerne er bagt, kan det være lidt kog, pre-punkteringer i huden af et par steder, at det ikke brast.Men smagen af en kartoffel er helt anderledes.
Alternativt kan du bage kartoffelknoldene i folie: de vil være mere saftig og blød uden tilsat fedt eller olie, men så elsket af mange skarpe vil også være fraværende.Den ubestridelige fordel ved sådanne retter som bagte kartofler i ovnen, kogt med skræl, er, at det holder sin smag i lang tid.Alligevel er det bedst at bruge det i den friske form.
Hvis bagte kartofler skrællet, så den nemmeste måde - at smøre panden med vegetabilsk olie, sat på et skrællede og halverede kartofler mellemstore og sætte dem til at varme op til ethundredeogfirs grad ovnen i femten til tyve minutter.Eventuelt kan du bladre halvdele af kartofler, så de mere jævnt brunet.Ovn frites på denne måde kan være på pergament papir, uden brug af olie.
at forberede kartoffelskiverne, kan du bruge følgende opskrift.Skrællede og vaskede kartofler skåret i store terninger, så er du nødt til at blande det med hakkede terninger af samme kylling, salt og krydderier, og derefter sat på en godt smurt bageplade.Bages i ovnen ved ca. to hundrede grader i fyrre minutter, under jævnlig omrøring terninger og sprøjtning med smør og juice.Før servering, drys med krydderurter og server med tomatsauce eller creme fraiche.
Bagte kartofler i ovnen, kan du gøre endnu mere original, hvis dens kram med lækre fyld.Dette kræver Kog kartoflerne i deres skind, tilsæt derefter fyldet og bages i ti minutter i ovnen.Som en ideel udstopning hytteost, lidt af ost, dild, purløg, persille, krydderier og salt.Put det i kartoflen kan være enkle - afskåret langs en tredjedel af kartoflerne, tage ud midt i en teske, fylde rummet og dækker opskåret kød "loft".
kartofler for at bevare så meget af sine næringsstoffer, er det ønskeligt at anvende det til tabellen umiddelbart efter fremstillingen.Bon appetit!
