Pandekager - en af de vigtigste og de mest foretrukne retter af russiske køkken.Måder at forberede dem der er så mange, og kun de påfyldning muligheder i alt umuligt at opregne.Selvfølgelig enhver husmor har sin egen foretrukne opskrifter til pandekager.Tja, hvis du ønsker at lære at bage pandekager til middag eller morgenmad, håber vi, at disse tips vil komme i handy.
Pandekager hastigt
Nogle kan ikke lide at lave mad pandekager også, i betragtning af at det tager en masse tid.Ja, hvis vi følger den klassiske opskrift og sætte dejen på surdej pandekager, bliver nødt til at vente, indtil det passer.Men der er en anden måde, hvordan man bage pandekager uden lange forberedelser.Prøv at modnes pandekager proppet med skinke og ost.
behøver til madlavning to kopper (med rutsjebane) mel, et par æg, sukker (spiseskefuld overdel), en knivspids salt, en fjerdedel teskefuld bagepulver mad, vegetabilsk olie.Hakkekød fremstillet af 400 gram skinke, 200 gram ost og løg (du får brug for et par hoveder).
hældes i en dyb beholder mel, til at bryde æggene, tilsæt sukker, bagepulver og salt, et par spiseskefulde vegetabilsk olie.Hæld langsomt i blandingen af varmt kogt vand og forsigtigt ælte dejen.På de følgende beløb vil tage omkring en liter vand.Konsistensen af blandingen bør svare til den gennemsnitlige tæthed af creme fraiche.Den færdige dej kan yderligere slag med en mixer eller piskeris til pandekager var mere luftige.
Hemmeligheden af gode pandekager - det er passende redskaber.Erfaren husmor i køkkenet har en særlig pande til pandekager.Det bør ikke være for store i diameter.Den mest passende materiale til pandekage pan - det er ikke mode Teflon, og de sædvanlige cast.Håndtag ved sådanne retter skal være permanent, da gryden altid bliver nødt til at dreje.Hvis din familie elsker pandekager, pandekager, cheesecakes og boller, købe en passende redskaber og spørgsmålet om, hvordan til at bage pandekager hurtigt og uden problemer vil blive løst én gang for alle.Men udover det korrekte valg af køkkenredskaber, for at forberede denne skål, er der stadig nogle finesser.
Før bage pandekager, da den varme pande.Typisk er den første pandekage er altid klumpet går ud for alt for ivrige kokke, der hældes dejen i en knapt varme retter.Forvarm en pande med vegetabilsk olie til at smøre.For at gøre dette, skal du bruge en speciel børste eller halve kartofler, båret på en gaffel.Hæld dejen i gryden ved hjælp af en støbeske, og fordeler det langs bunden, let vippe skålen fra side til side.Når den ene side er brunet pandekage, den omhyggeligt vende og steg et par minutter mere.
at hakke løg fint og steg shinkuem smør.Rub ost, skinke skåret i strimler.Alle ingredienser kombineres og spredes på pandekager, roll fold dem og sætte et par minutter i mikrobølgeovnen.Serveres med creme fraiche.
apple pandekager med kanel
fortæller, hvordan til at bage pandekager på en svamp, vil vi ikke, som Rådet om dette emne på de kulinariske websteder, der allerede meget.Vores måltid, mens forberedelserne til den traditionelle teknologi, men smagen er meget usædvanligt.
at koge pandekager dessert, vi har brug for 6 æbler søde og sure, mel (4 spsk.) Mælk (2 spsk.), Fatty creme (2/3 kop) smør - halvdelen af standard pakke, gærhurtigste (bedste "Saf øjeblik") - en teskefuld med toppen af ægget (4 stk), revet citronskal af appelsin eller citron - omkring en spiseskefuld, kanel og pulveriseret sukker til overbrusning.
først forberede æblemos.For at gøre dette, er du nødt til at bage frugten i ovnen og gnid gennem en sigte.Derefter forberede bryg af halv mel, varm mælk og gær.Efter Opara begynder at tilgang, tilføje til det resten af melet, æg, smeltet smør, mosede æble, citronskal og fløde.Bage pandekager, som sædvanlig, på en pande, smurt.Før servering, drys dem med kanel og pulveriseret sukker.
Tykke pandekager madlavning meget lettere og hurtigere, men dette er ikke en mulighed for mange typer af fyld.Hakket kød og ris rullet ud af pandekage roll vil simpelthen falde ud.Derfor, for at hjælpe dig med at forberede en række forskellige retter, vil vi vise dig, hvordan til at bage tynde pandekager.En særlig trick i dette, fordi de er fremstillet ifølge den samme opskrift, kun væsken i dejen tilføje lidt mere.Ifølge densitet bør være så kefir.I en pande hæld en mindre del af blandingen.Tynde pandekager slå hårdere, bliver de let revet og mister deres form, så først omhyggeligt adskille pandekage fra bunden af gryden og vend det pladen.Af den måde, hvis du koge forårsruller, er det ikke nødvendigt at brune dem på begge sider.
For at blive en god kok, lidt viden om, hvordan til at bage lækre pandekager og tilberede borscht.Det bør også være mulighed for at improvisere.Naturligvis at ændre formuleringen af testen er ikke nødvendig, ellers risikoen stedet for pandekager får pandekager eller endnu bedre, stegt dej bolde.Men pokoldovat eller servering af fyld er helt acceptabelt.Prøve, for eksempel som et fyldstof til at anvende olie eller sild mørbrad med grønne løg.Tro mig, disse pandekager smag er ikke værre end med sort eller rød kaviar.
Og hvis du rode rundt med fyldninger har hverken tid eller lyst, kok pandekager med fuld sol.Dette vil kræve krabbe sticks.Pre-cut i deres ringe, let passeruem i olien og fyld dejen.Steg pandekage på begge sider til de er gyldne brune.
Bon appetit!
