Leder du efter et fremragende stykke kød stribet med fedt, der lugter af røget kød har en gylden farve og bare smelter i din mund, behøver du ikke engang tror, at det kan være forberedt på bare en dag.
gør denne fedt i løg skind, ikke i røgeriet.Selv fra røget lidt anderledes.Kød i disse vener skiver bacon er valgfri.Men de giver det en særlig smag.Til fremstilling af en sådan vkusnotischi du behøver ikke en masse produkter.For et kilo fedt ganske lille hoved af hvidløg, en liter vand, en halv kop salt, tre laurbærblade, et par ærter i sort og allehånde, og en stor håndfuld løg skræl.
Hvis du ønsker en mere intens farve af fedt og vedvarende lugt af røget kød, bør du tage mere skræl og tilføje en teskefuld "Birk røg."I en emalje gryde hæld vand, sætte salt, krydderier og avner.Brine bring i kog, og først derefter falde ned i et stykke bacon.
ville være bedre, hvis kg vil blive opdelt i flere stykker, som hver vejer tre eller fire hundrede gram.De vil være lettere at pakke i en gryde, og små stykker prosolyatsya bedre.Kog bacon i løg skind nok femten minutter.Fjern derefter gryden fra varmen og sæt på bordet i en varm stue.Normalt er det - køkkenbordet.
Til lage bacon i løg skind nødt til at forlade det under pres for en dag.For at gøre dette, skal du vælge en plade eller et træ forberede vifte af passende diameter og tage noget tungt gods i stedet.Ofte brugt til sådanne formål, tung sten vaskede, tre-liters krukke med vand eller diske fra sammenklappelige håndvægte.Det vigtigste er, at stykker af bacon var godt presset ned til bunden af gryden.
En dag, du kan for at få fedtet ud af saltlage.Stablet stykker i et dørslag og lad i tyve minutter.I løbet af denne tid, er en hvilken som helst overskydende saltopløsning drænet.Forhånd forberede hvidløg.Med henblik herpå skal det renses og ledes gennem pressen eller hakke på en lille rivejern.Gruel Hvidløg stykker belagt med fedt og pakket ind i plast wrap, folie eller pakket i engangsposer.Fjern brikkerne i fryseren.Er det tilstrækkeligt at kun to timer for dem at fryse, så kan du spise på.
Du kan tilberede bacon i løg skind på den anden opskrift.Til denne metode ville kræve de samme ingredienser som tidligere tider.Anden relevant paprika og bland "italienske urter", som omfatter basilikum, oregano, tørret løg, laurbærblad, rød peber, havsalt, sort peber og hvidløg.
Forbered saltlage.Pr liter vand tager et glas salt, lidt sort og allehånde, et par fed blomsterstande, tre ark lavrushki og en stor håndfuld løg skræl.I kogende saltvand er lagt med afskårne stykker af bacon og koge i 20 minutter.Sluk for varmen og lad det stå i yderligere tyve minutter.Vi får fedt fra saltlagen og efterlade kortvarigt på en tallerken.Dette vil gøre det muligt at dræne overskydende væske.
Hvert stykke af bacon lavvandede snit fra toppen i en afstand af en centimeter.Vi rengøre og slibe hvidløg.Bland pulpen med krydderier.Blandingen er godt overtrukket med vores fedt fra alle sider.Pak hvert stykke i plastic wrap eller folie og fjern det i fryseren for en dag.
Klar fedt kan skæres på hak.Opnåede glatte og smukke skiver.Du kan spise på sådan en fed, at pålægge den på skiver brød.Og det kan anvendes til stegning i en række første og andet kurser.Selvom fedt blev kogt, det smelter og er godt ristet, påfyldning måltid aroma af røget kød.
især velsmagende med tilføjelsen af ærtesuppe, boghvede og hvede grød.Og til madlavning Kulesza skiver bacon, kogt i løg skind, er simpelthen uerstattelige.Smag når denne lækker, vil du forberede denne parabol meget ofte.
