Det er ingen hemmelighed, at navnet på den berømte champignon svampe er en fransk oprindelse, fordi det franske ord "champignon» oversat til russisk som "champignon".På trods af denne stærkt argument, mange forskere mener, at svampe var i Italien, og først derefter spredt i Frankrig.Hvor faktisk er der sådan en populær række svampe, har forskerne ikke regnet ud.Men de gavnlige egenskaber af svampe ikke at argumentere.De er ikke blot have en positiv effekt på det kardiovaskulære og nervesystem, men også bidrage til at forbedre tilstanden af huden og styrke musklerne.
Spis svampe til mad kan være i enhver form: dåse, rå, stegt eller stuvet.På grund af denne kvalitet, der er mange muligheder, hvordan man kokken svampe.Du kan forberede salat med svampe, supper, saucer, snacks, aromatiseret kager og hovedretter.
i italienske køkken har en masse lækre opskrifter, hvordan man kan lave mad svampe.I vores land, en enorm populær italiensk ret "oksekød med svampe og hvid sauce."Det er velsmagende, flavorful og nærende ret, som takket være tilstedeværelsen i det af muskatnød, erhverver en unik og lækker smag.
oksekød med svampe.Opskriften.
til madlavning oksekød med hvid sauce med svampe, du har brug for følgende ingredienser:
- Beef 900 g.
- 1 kop mælk
- 30g.olie (smør)
- 300gr.svampe
- 30 ounce.olivenolie
- Krydderier, salt
- 10g.muskat
- Mel
svampe rene og vask i vand.Smør og olivenolie, varme gryde, tilsæt svampene og steg dem lidt indtil den er gylden.Sauterede svampe overførsel til en to-liters pot.
Oksekød skæres i små stykker, tilsæt krydderier og salt, rulle i lidt mel og steges på begge sider i en pande over medium varme.Sæt skewered kød på svampe.I en gryde med svampe og kød, tilsæt muskatnød og mælk.Placer gryden på komfuret, og over medium varme, koge fadet i 40 minutter for at blive tykkere saucen.Skålen er klar!
Madelskere og på samme tid at bruge på madlavning et minimum af tid, for sikker, bekymrede spørgsmålet: "Hvordan til at lave mad hurtige og velsmagende svampe?".Fra italiensk køkken kom til os opskriften saftig og lækker pizza, som med rette betragtes som et symbol på Italien.Prøv at tilberede en skål kaldes "Pizza med svampe", som nezateyliv opskrift er meget enkel, og vil ikke tage meget af din tid.
pizza med svampe.Opskriften.
pizza skal du bruge:
- 200g.svinekød
- 2 syltede agurker 3 tomater
- 5
- svampe oliven og tomat sauce 1 løg
- basis eller forberedt pizza dej.
- 80 gr.hård ost
skal du først kogt svinekød skåret i tynde strimler.Derefter rense løgene og skær dem i ringe.Efter at tage tomaterne, vaske dem og skæres i skiver.Ren og vask svampene godt og skæres i små stykker.Riv ost (helst parmesanost) og agurker skåret i tynde strimler.
Rund bagning pensel med olie og drys med lidt mel.Hands dejen jævnt på bageplade (bør få et tyndt lag).Dejen liberalt smøre tomatsauce og placere den på forhånd at skære ingredienserne i følgende rækkefølge: løg ringe, svampe, champignon, skinke, strimler af agurk, tomat ringe, revet ost.Top pænt oliven.Bag fadet i ovnen ikke bør overstige 20 minutter ved 200 ° C
retter med tilsætning af svampe modtaget meget store, velsmagende og samtidig, lavt kalorieindhold.Hvordan at lave mad svampe - du bestemmer, vigtigst af alt, husk at de data griby- er sundt og sunde fødevarer, så retter med svampe aldrig vil være overflødig på dit skrivebord.
