Vin - dette er en af de vigtigste elementer af den portugisiske eksport.Selv dem, der ikke ved ret meget om det vestligste land i Europa, og de kulinariske traditioner - sikkert hørt noget om havnen og Madeira.Disse to elegante dessert vine har eksisteret i hundreder af år.
Vineyards i det område af moderne Portugal begyndte at dyrke fønikerne omkring 600 f.Kr.I 219 f.Kr., hvor romerne invaderede Portugal, har fønikiske plantager vokset hurtigt og bliver centrum for den romerske provins vinfremstilling.Nogle eksperter hævder, at nogle fønikiske plantager overlevet til vor tid, deres alder er nu på mere end 2 500 år, og disse druer i verden er der ingen andre steder.
Under alle omstændigheder romerne med stor glæde, at bidraget til Portugals vin produktion og distribution af den i hele det romerske imperium.Romerske artefakter, herunder pressere til knusning druer og amforaer til gæring og lagring af vin, der stadig er i nabolaget i den portugisiske by Porto.
I middelalderen, Portugal blomstrede som en stærk stat, og på samme tid som en stærk producent og eksportør af vin.Porto, byen, der gav sit navn til havn, og gav verden den berømte prins Henrik Søfareren, - han grundlagde Sagres School of Navigation, hvis kandidater har taget aktiv del i Age of Discovery.
blandt de første udlændinge til at vurdere kvaliteten af portugisisk vin, blev briterne.Træt af konstant skænderier med Frankrig, England vendte sig mod Portugal for at anmode om levering af vin, især port.
Takket være underskrivelsen af en samarbejdsaftale, forstærket af ægteskabelige bånd (mor til Henrik Søfareren var en engelsk, og Catherine af Braganza, hustru til Charles II af England, var en portugisisk prinsesse), Portugal og England blev uadskillelige økonomiske partnere.Dette forhold fortsætter den dag i dag: hver respekt for sig selv englænder foretrækker at afslutte dit måltid med en skive af engelsk stiltonskogo ost og et glas god vin fra Porto.
Hvor populære portugisiske vine i verden, ligesom portugiserne holdt hemmeligheder deres forberedelse.Kun få mærker af høj kvalitet vine får lov til at eksportere.De resterende drue skatte gemt i landet på niveau af offentlig ejendom.At smage de bedste portugisiske vine, ofte nødt til at gå til deres hjem.
Artikler Kilde: wineworld.ru
