nylig, produktion af øl anses særdeles fordelagtigt fra alle synsvinkler af en forretningsidé.Men før du begynder at gennemføre den, er det nødvendigt at muliggøre en mere detaljeret analyse af dette markedssegment.Hvad betyder det?Du er nødt til at indsamle oplysninger om produkter, mulighederne for dine potentielle konkurrenter, og, selvfølgelig, at det, der mangler dine fremtidige kunder.Uden en sådan analyse, kan selv de mest omhyggeligt udformet forretningsplan ikke bringe de forventede resultater.
Evaluering af forretningsidéer
Med hensyn til de områder, hvor du kan prøve din hånd, så er det bedst, hvis du er i stand til at organisere produktionen af "live øl": den nuværende, uden konserveringsmidler og aromaer.På trods af at den har en drink i vores land stor ære (og de "fans" kan findes næsten nær hver indgang), er manglen på en virkelig høj kvalitet øl følte akut.
søgning lokaler
Selvfølgelig kan du justere produktionen af øl, og i hjemmet og i små partier til at producere drikken, men det er ikke rentabelt.Fordi du har brug for at fokusere på at finde plads, vil det område, som er tilstrækkeligt til produktion af øl i mængder på 100 liter pr dag eller mere.På dette stadium er det at mødes med en advokat for at drøfte registrering af deres handel.
Indkøb af råvarer til produktion af øl klassiske opskrift indeholder to hovedingredienser: humle og malt.Malt, hvis det ønskes, kan du gøre dig selv eller købe.Her er det nødvendigt at reflektere over den emballage, som du leverer det færdige produkt.Traditionelt bruges til levende øl tønder eller plastbeholdere.
udstyr
Blandt andet skal du bruge udstyr til brygning.Du kan købe en færdig kit eller købe alt hvad du behøver individuelt.Listen over sådanne enheder vil være nødvendigt, da en knuser til malt filtrering, hydrocyklon, varmt vand og mash-bryg maskiner, varmeveksler, elektroparogeneratory pumpe til mask og urt, varmt vand.Yderligere omkostninger ville være påkrævet for køb af pumper klar og unge øl køleenhed (det skal være udstyret med ismaskine), gær tanke, fjernbetjening og overvågning samt gæringstanke.
personale
du har brug for flere specialister, som vil være ansvarlig for produktionen af øl: den teknologi, speditører, investorer og andre.
opsummere omkostninger og skøn profit
Hvis man tæller alle de udgifter, du har brug for at etablere produktion af øl, det beløb på ca. 2 mio. Rubler.Men vi skal ikke være bange for sådan en stor investering: Projektet er i stand til fuldt ud at betale for sig selv i 25 måneder.En kæmpe rolle i denne var, at øl ikke betragtes som en alkoholholdig drik, så du frit kan reklamere for deres produkter på tv, online og trykte medier.Tilbyder virkelig velsmagende og kvalitet øl, vil du meget hurtigt tjent sig selv en upåklagelig omdømme.
