Der er flere måder, hvordan at gøre derhjemme creme fraiche svamp kage.Den mest populære af dem, vi præsenterer i denne artikel.
Produktoversigt
Svamp kage med creme fraiche - en lækker, duftende og sød dessert, der kan serveres, og for den almindelige familie, og for den festlige bordet.Det skal bemærkes, at ved fremstillingen af en sådan påfyldning er nogen big deal.Men du er nødt til at producere en glat og lækker creme fraiche, nødt til at være sikker på at have til deres rådighed en mixer eller blender.Det er kun gennem sådanne enheder kan meget slå af mejeriprodukter og få temmelig bløde og luftmassen.
nemmeste creme fraiche hjemmelavede desserter
Som nævnt ovenfor, i dag er der et par opskrifter, som du kan lave en lækker og fylder luften for en kage.Alle af dem indebærer brug af frisk fløde.Den klassiske version af denne dessert anbefaler at bruge kun naturligt rustikke mejeri produkt, der kan kun købes på markedet.
Ved brug af fedt creme fraiche du får en meget tyk fyld til en tærte.Smagen og udseende, det er meget lig den smørcreme.Det er imidlertid mere mørt og velsmagende.
Så før du koge creme fraiche, du har brug for at bestanden op på produkter såsom:
- rustik maksimal fedt creme fraiche - 1 helt glas;
- sukker ikke er for stor - ½ kop;
- vaniljesukker - ca. 10 g
tilberedningen
Hvor skal man begynde?For at gøre lækker fedt creme fraiche rustik produkt, du har brug for at sætte det ind i en dyb skål, og derefter alvorligt slog med en mixer.Gradvist, behøver de samme retter ikke hælde for stor sukker og vanille.Efter disse trin, kan du finde, at cremen er lagdelt.Intet galt med det.Den bør fortsætte med at slå på høj hastighed, indtil en ensartet og luftigt masse.
Som du kan se, er en simpel creme fraiche sandkage ikke kræver en masse af ingredienser og masser af fritid.Anvende det på kager anbefales kun efter fuldstændig afkøling.Hvis vi ignorerer dette Rådet, kan cremen smelte, og din dessert vil ikke vise sig så godt, som vi gerne vil.
Madlavning delikat flødeskumskage
lære at forberede en creme fraiche produkt af landsbyen, vi fortalte ovenfor.Men hvis en sådan ingrediens du ikke kunne finde noget at gøre påfyldning til hjemmelavede desserter og fra butikken kan være sur.Selvfølgelig smag og konsistens vil de være forskellige.Dog vil store-købte mejeriprodukt hjemmebagt kage vise sig ikke mindre delikat end en landsby.
Så vi har brug for:
- butikstyveri maksimal fedt creme fraiche (ca. 30%) - 500 ml;
- sukker er for stor - 2/3 kop.
metode til fremstilling
Alle opskrifter med creme fraiche involverer intensiv behandling mejeriprodukt ved hjælp af en mixer eller blender.Dette skyldes, at der under det bankende ingrediens steget betydeligt i volumen, bliver det en frodig, bud og meget velsmagende.
Så for at lave en lækker fyld til hjemmebagt kage, bør shop creme sættes i en dyb skål, derefter piskeris blender.Gradvist, i samme kapacitet, du har brug for at tilsætte sukker.Som et resultat, en lang blande du bør have en meget frodig og blød masse.For at sætte det i et tykt lag kager anbefalede straks efter de er kølet af.
funktioner at vælge mejeri
skal bemærkes, at for udarbejdelsen af cremen kun bør anvendes så meget som muligt frisk fløde.I lang tid stod jeg på disken produkt kan indeholde en separat serum.Hvis du tilfældigt har købt denne ingrediens, er det nødvendigt at sætte i flerlagede gaze og lad den dræne al overskydende væske.
bør også sige, at en hel del husmødre ofte spekulerer på, hvordan at blive tykkere creme fraiche.Det anbefales at bruge en speciel fortykningsmiddel.Dog kan det være nødvendigt at du kun, hvis du har købt ikke er for fede mælkeprodukter (10, 15 eller 20%).
Gøre vanillecreme fløde af
mest populære blandt fans af hjemmet bryg nydt dessert creme fraiche.For sandkage den passer perfekt.Med ham din parabol vil blive endnu mere lækre og bud.Men at udarbejde en stopning du har brug for lidt mere tid.Efter cremen er ikke for ingenting, at måde.At fortykke det, næsten alle ingredienserne nødvendigvis skal underkastes varmebehandling.
Så for at forberede deres egen bryg creme fraiche svamp kage, vi har brug for:
- maksimal friskhed creme fraiche med 20% fedt - omkring 250 g;
- rustikke stort æg - 1 stk.;
- sukker ikke er for stor - 125 g og 1 stor ske;
- mel lys - 2 store skeer;
- olie er ikke harsk smør - omkring 150 af
Udarbejdelse af den første del af fundamenterne
Custard til dessert, bør en kiks udarbejdes i etaper.Først skal vi nødt til at tage en gryde med en tyk bund, sat rustikke æg og creme fraiche, og derefter slog godt med en mixer.Gradvist, massen er at tilføje for stor sukker og hvidt mel.Som et resultat, skal du danne grundlag for en forholdsvis væske, der skal underkastes varmebehandling.
således forpligtet til at tage en stor metalbeholder og hæld i det om en liter vand.Endvidere skal opvasken sættes på en stærk brand og bringe væsken i kog.Efter at det boblende vand du ønsker at sætte en gryde med den tidligere impliceret æg-masse creme fraiche.Kog det på et dampbad bør være omkring ¼ time.På samme ingredienser bør regelmæssigt forstyrre en stor ske.Dette er nødvendigt, således at den resulterende masse ikke dannes klumper.
Efter den første del af vanillecreme vil blive udsat for en varmebehandling, skal det fjernes fra vandbadet og bort indtil cool.
Udarbejdelse af madolie
Mens æg-mælk masse køler ned ved stuetemperatur, bør behandle forarbejdningen af smørret.Det er påkrævet på forhånd at tage ud af køleskabet eller fryseren og vente på fuldstændig optøning.Når madolie vil være den mest skånsomme, skal du slå med hjælp fra blenderen til luftmassen.
afsluttende fase
Når alle ingredienser til vanillecreme vil blive håndteret korrekt, er det nødvendigt at gå videre til tilslutning af begge dele af fyldet.For at gøre dette, piskes cremet masse, der kræves for at lægge helt afkølet æg-creme fraiche blanding.At opnå en homogen creme og luften er disse komponenter ikke er ønskeligt at omrøres med en ske, og mixer eller blender.
Efter alle de ovenstående trin, du skal danne en tyktflydende og ikke meget tæt masse, som kan bruges ikke kun til at gøre svamp kager, men også for eksempel hjemmelavede kager.
Hvordan laver chokolade-creme fraiche
Hvis du bagt chokolade svamp kager, så et smukt udseende anbefales ikke at smøre deres hvide creme fraiche og brun.For at opnå dette chokolade nuance på de vigtigste komponenter, der er nødvendige for at tilføje kakaopulver.
Features madlavning chokolade creme
måde, foretrækker nogle husmødre til at sætte i en fyldning eller en bitter mørk chokolade, præ-strimlet på et rivejern.Vi anbefaler ikke, fordi du ender ikke brune creme og hvid, med et klart synlige flager af søde produkt.
Ved udarbejdelsen af sådanne fyldninger du beslutter at bruge en bar af chokolade, før du tilføjer til sødme af denne creme er nødvendig for at smelte i et vandbad med tilføjelsen af et par flere spiseskefulde af frisk mælk.Og det skal bemærkes, at til at indgå i den endelige chokoladeovertræk fløde fortrinsvis kun, når det er godt afkølet.Hvis vi ignorerer denne Rådet, er der en mulighed for, at produktet fra den varme fløde bare stivne, og din fyld til sandkage vil ikke vise sig på samme måde som vi gerne ville.
Så før du foretager creme fraiche chokolade farve, skal du forberede produkter såsom:
- cream shop 30% fedt maksimal friskhed - 500 g;
- sukker er for stor - 2/3 kop;
- kakaopulver - 4 store skeer.
procestrin forberedelse
Ved udarbejdelsen chokolade creme fraiche til sandkage nogen big deal.Til dette du var overbevist om, vil præsentere sit detaljerede opskrift lige nu.
shopping Tyk creme fraiche skal sættes i en stor skål, og derefter slog med en mixer eller blender ved høj hastighed.Efterhånden frodige mejeriprodukt kræves, er ikke for stor til at hælde sukker og kakaopulver.Efter kraftig omrøring skal du danne en luftig og delikat masse.Fordel hendes kiks shortcakes anbefales kun efter fuldstændig afkøling.
opsummere
I denne artikel vil vi fortælle dig mere om, hvordan du kan gøre derhjemme for at gøre en hurtig og velsmagende luft creme fraiche.Det skal bemærkes, at alle de opskrifter er ideelle til svamp kager.
Efter madlavning en fyldning er det nødvendigt at smøre på grundlag af anvendelse af den særlige konditori spatel eller konventionel kniv med en stump ende.For fuldstændig imprægnering svamp kage klar, skal du sørge for at sætte i køleskabet og lad stå det der for omkring 3-6 timer.I løbet af denne tid, creme fraiche kager lave en blød, mild og sød.Serveres denne hjemmelavede desserter inviterede gæster og venner til at være sammen med en velsmagende varm te.Tro mig, at behandle en sådan luft kan ikke modstå enhver voksen, endsige et barn.
