Ved hjælp af enkle ingredienser kan koges fløde af zucchini, en smag, der vil appellere til alle, selv små børn.Her er nogle opskrifter på retter fra grøntsagerne først.
Cream af zucchini.Opskrift Blomkål
at forberede du har brug for:
- pund squash eller zucchini;
- pund blomkål eller broccoli;
- én stor gulerod;
- par hoveder medium løg;
- peber, salt, vegetabilsk olie.
Sådan koger suppe af zucchini?Af dette beløb af ingredienser fra ca. 4 liter suppe.Først skæres grøntsager: løg, zucchini.Riv gulerødderne.Kål kløft i buketter.På en pande eller i gryde steges løg og gulerødder.Når de er lidt rødmede, sætte dem squash og kål.Prisolit, tilsæt peber.Rør.Hæld varmt vand grøntsagerne, så det er let dækket dens overflade.Kog vil tage omkring 20 minutter, fordi alle ingredienserne hurtigt bliver bløde.Brug nu nedsænkning blender og lave en blanding af vegetabilsk puré.Juster tætheden bouillon.Indlæg suppe kan med æg, ost, urter og croutoner.
Cream af zucchini.Klassisk opskrift
enkel og overraskende lækker suppe lavet af følgende ingredienser:
- zucchini;
- mælk (fløde);
- salt.
Skær squash i skiver.Fjern ikke skind.Hvis der er store frø, fjerne dem.Lå zucchini i en gryde og hæld mælken til halvdelen af grøntsager.Varm på komfuret til at koge mælk.Når dette sker, skrue ned for varmen og lad det simre indtil de er møre zucchini suppe.Dækslet er ikke lukket.Krydr med salt smag suppen.Du kan tilføje lidt hvidløg eller andre krydderier.Nu piskeris zucchini blendere til puré staten.Alt er klar.Prøv og blive overrasket!Suppen viste sig udbud og velsmagende!
Cream af zucchini, timian og orange
solrige, duftende suppe er perfekt til gæster eller til dine foretrukne husstand.Du har brug for:
- flere squash vejer omkring 1,2-1,3 kg;
- kylling bouillon - 1,5 kopper;
- halv kop rent vand;
- flere ledere af løg;
- mellemstor gulerod;
- timian, sort peber, persille, salt;
- strimlet appelsinskal, orange papirmasse;
- skummet usødet kondenseret mælk.
Råd recept i stedet for kylling bouillon kan tage almindeligt vand, usødet kondenseret mælk i stedet - en halv kop fedtfattig creme.Zucchini skåret i skiver 1 cm tyk.Arrangere på en bageplade, som bør præ-smurt.Bage grøntsager i en halv time.I en gryde, som vil koge suppe, sauté løg i smør og gulerødder.Efter dette, hæld vand og kylling bouillon (eller kun vand), placere timian, appelsinskal (ca. en teskefuld), salt, tilsæt peber.Kog til et minimum varme i 10 minutter.Nu tilføje bouillon og bagt zucchini krydrede kondenseret mælk (fløde).Det er også muligt at anvende mælkepulver, som tidligere havde været nødvendigt at fortynde vandet i vejledningen.Kog et par minutter mere.Pisk massen med nedsænkning blender.Du får det originale squash suppe.Serveres det godt med orange skiver og persille.
