Dill duftende - en årlig plante, nåede en højde på 1,20 m Det er en velkendt urt Anethum graveolens arter hjemmehørende i det østlige Middelhav kysten, er det almindeligt dyrket længe før vor tidsregning til udbudsbetingelserne blade og frø med en behagelig, let anis smag..
i Europa, Nord- og Sydamerika, er dild dyrket i århundreder.Grønne og frugter indtages som et krydderi af de gamle egyptere.Frugter og frø er kendt som krydderi, primært i de sydeuropæiske lande.Desuden vores forfædre troede fennikel helbredende værktøj - egyptiske læger endda 5000 år siden blev betragtet som et afkog af dild lægemiddel, opstrammende og toning narkotika og romerske gladiatorer før kampen sikkert aromatiseret mad dild olie, ikke at betvivle, at det helt sikkert vil hjælpe til at vinde.
traditionelle brug af fennikel - i salater, supper, kød hovedretter, samt i bejdsning agurker og tomater - er begrænset til sommertid.Det forbedrer smagen af fødevarer, udseende, stimulerer appetitten.
frisk og tørret dild krydret med første og anden kurser og dekorere dem.Det beriger kost med vitaminer, især C-vitamin, fennikel kan forbruges i sammenligning med andre krydderier flere bør fastsættes i en varm skål på tidspunktet for parathed, når gryden fjernes fra varmen.
Dill indsamlet i blomstringsstadiet, sat i bejdsning agurker og kål.
Klargør en blanding af dild, fennikel, som kommer ind som en komponent i en blanding af krydderier, der bruges til europæiske grøntsagsretter køkken sdabrivaniya og madlavning søde og sure pickles.
tør og frisk dild kan øges doser forbruges i brand og stegning fisk, især Østersøsild (såkaldt sild på finsk).Til dette har vi brug for at hælde kraftigt fiske fennikel, blandet med sort peber, persille og løg, så det Dill blev lukket og ville ligge på en seng af greens.Om vinteren, kan sammen med tørret dild bruges som fennikelfrø, som er meget velbevarede.De kan administreres i leveren og donuts kager, supper, marinader, tilføje til suppe, kogt og stuvet i fisk.
Artikler Kilde: ukrspice.kiev.ua
