om, hvor hurtigt marinere skewers af svinekød, der er kendt for mange kokke i vores land.Efter alt, har denne ret længe været traditionelle for os.Meget ofte det er forberedt i foråret-sommeren.Selvom ofte gør grill og vinterferie.
Hvis du ikke ved, hvor hurtigt marinere spyd af svinekød, så vil vi tale om dette i den forelagte artiklen.Fra det vil du lære om, hvordan du får mest ud af denne parabol lækker og saftig.
General
Før jeg fortælle dig, hvor hurtigt marinere spyd af svinekød bør vide, at det er et måltid.
Kebab er en traditionel ret af de nomadefolk i Eurasien.Som regel er det groft hakket lam eller andet kød, som er første marinerede og derefter kogte over gløderne.Oftest er denne ret lavet med metal eller træspyd, samt brug af grill.
Valg rå
Hurtigt marinere kødet til grill svinekød er ikke et problem.Men inden da, skal den vælge det rette.Produktet skal være så frisk, men ikke parret.Den mest almindelige brug for denne skålen ribber, samt kød fra skulderbladene og ben.
Det skal bemærkes, at i dag til grillen bruges ikke kun forsigtigt duftende svinekød og lam og oksekød, og endda fjerkræ.I øvrigt, den sidste mulighed er den mest økonomiske, men ikke mindre lækker.
Hvor hurtigt lage spyd af svinekød?
øjeblikket er der enorme antal forskellige marinader, som bruges til madlavning svinekød, lam, oksekød og kylling kebabs.Hvilken en til at vælge til madlavning kød på gløderne - det er op til dig.Men til denne parabol viste det sig virkelig lækker, det skal være ordentligt marinere.
Den første ting du behøver at vide madlavning er, at kød til kebab skal være ved stuetemperatur.Den eneste måde at suge det hurtigt (ca. en time), efter at have absorberet alle krydderier og krydderier, der anvendes.
Mange kokke fejlagtigt tror, at den hurtigste måde at marinere skewers af svinekød - er den forkerte vej.Derfor er de fleste husmødre gennemvædet kødprodukt løbet af dagen eller endnu længere.Imidlertid bør det bemærkes, at en sådan proces hjælper frigive alle saft af svinekød, som gør det ikke meget velsmagende og saftigt.Derfor, før du begynder at marinering kebab, kød skal være helt optøet.Hvis du beslutter dig for at suge frossen svinekød, skal du have et par timer til stykker gennemvædet med krydderier og krydderurter.
Sådan marinere spyd af svinekød?De bedste opskrifter
Som nævnt ovenfor, er der mange måder, hvordan at marinere kødet for en shish kebab.Den traditionelle opskrift er den, der bruges som en marinade mayonnaise normalt.Hvis du aldrig har gjort sådan et fad, dens fremstilling proces beskriver vi nu.Til dette har vi brug for:
- svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
- olive mayonnaise - 100 g;
- tomatpuré - stor ske;
- salt, tørret dild og peber - efter smag at anvende;
- hvide løg - 2 stk.
Processing kød
Hvor hurtigt lage spyd?De bedste måder at forberede denne parabol kræver ikke brug af mærkelige ingredienser.
Før iblødsætning kødet, vaske det godt, at afskære alle de ikke-spiselige genstande.Så svinekød skive skvat fibre, så ét stykke var ikke kun at kød, men nogle fedt.Dette vil gøre grill mere saftigt og velsmagende.
marinering proces
Efter svinekød chop er lange og rektangulære stykker, dens udbredelse i en emalje skål og krydret med salt, mayonnaise, tomatpuré og peber.Også tilføjet til kødet af store ringe af løg og tørret dild.
Bland alle ingredienser hænder, dække dem med et låg og lad afsat til 1,5 timer.Denne gang er tilstrækkelig til marinering af kød.Men kun hvis det var ved stuetemperatur.Hvis du bliver gennemblødt kølet svinekød, den angivne tid ufremkommelige fordoblet, og hvis stærkt frosne - det firedobbelte.
Making løg marinade til svinekød
Nu ved du, hvor hurtigt marinere skewers af svinekød.Opskrifter af retterne er meget enkel.
første gang du koge grill, anbefaler vi, at du prøver løg marinade.Med ham en kødret vil ikke kun meget duftende, men også utrolig saftig.
Så skal til grill købes:
- svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
- humle-suneli - 1,5 store skeer;
- frisk honning - 15 g;
- hvide løg - 8 stk;.
- bordsalt og peber - efter smag at anvende.
tilberedningen
Før marinering svinekød, skal det være ordentligt forberedt.Jeg vil gerne bemærke straks, at kød til en shish kebab altid behandles lige.Svinekød er en god vask i varmt vand, og derefter fjerne alle de vener og film.Derefter blev det hakket i rektangulære stykker.Gør dette bebrejde fibre.
øvrigt er det ønskeligt at skære kødproduktet også frosset.Så skal det være helt optøet og derefter starte marinering.
at forberede marinaden, besluttede vi at bruge løg saft.Han er hurtig og nem.Grøntsager renses fra skallerne, og derefter gnide på en lille rivejern.Efter at de sætter i, er ikke meget fin gaze og stærkt presse.I fremtiden til den resulterende saft tilføje frisk honning, humle-suneli, stødt peber og bordsalt.Alle ingredienser blev grundigt blandet og hældte deres kødprodukt.
Dette marinerede svinekød (varm) er gennemblødt i to timer.Derefter skubbes ind spyd og kok på gløderne på den traditionelle måde.Det skal bemærkes, at produktionen er meget velsmagende, saftigt og flavorful skålen.
Cherry marinade til svinekød grill
Nu har du ideer til, hvordan du marinere svinekød til grill.Opskrifter sådanne retter, skal du sørge for at tage en note.
Hvis du kan lide kød retter med sød sauce, vil den nuværende metode grill blive din favorit.Svinekød dyppet i kirsebærsaft, viser det sig utroligt saftigt og velsmagende.Denne ret er især behageligt at repræsentanter for det svage køn og børn.At gennemføre den, vi har brug for:
- svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
- koncentreret kirsebærsaft - 200 ml;
- sød paprika - en stor ske;
- salt - bruges til at smage;
- tør rødvin - 100 ml.
metode til fremstilling
om, hvordan til at håndtere svinekød til grill, vil vi ikke fortælle, fordi det beskriver processen lidt højere.Med hensyn til marinaden, kræver det en særlig fremgangsmåde.
Bidder af svinekød med lidt fedt sættes i en dyb emalje gryde, og tilsæt derefter salt smag og tilsæt den søde paprika.I denne form er kødproduktet opbevares under et dække for 20 minutter.Efter det, hældte han en tør rødvin og koncentreret kirsebærsaft.
hænder blande ingredienserne, de lukkes igen og fik lov at marinere i 90 minutter.I løbet af denne tid kødstykkerne helt gennemblødt varianter af kirsebærsaft og tør rødvin.
tomat marinade til grill
Som forberedelse til grill marinade er nogen big deal.De vigtigste ting - kun at bruge passer sammen ingredienser og tilsæt nok krydderi.
For fans af tomater anbefales at lave en skål med marinerede tomater og tomatsaft.Men første ting først.
Så for udarbejdelse af frokost kød på kullene skal købes på forhånd:
- svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
- tomatsaft - 150 ml;
- marinerede tomater (bedst at bruge hjemmelavet) - 4 stk.+ Pickle i et volumen på 150 ml;
- rødløg - 2 stk;.
- bordsalt og peber - efter smag at anvende.
marinering af kød til grill
Pork Barbecue skal købes med en lille mængde fedt.Hvis du bruger alt for fedt produkt, så fadet vil vise sig meget højt kalorieindhold og usmageligt.Hvis derimod, at købe kød uden fedt, det brænder lige så godt være tør og træede.
Efter den rette mængde svinekød vil blive købt, behandlede ham godt og skæres i mellemstore stykker.Han blev derefter flavored med bord salt og peber, hæld tomatsaft og bland grundigt.Efter at tage et par syltede tomat og frigøre dem fra den hårde skorpe.Senere bredte de i skålen af en blender og blend ved tophastighed.
resulterende tomat grød tilføjet til kødet.Til denne hældes og saltvand.For smag og aroma i samme emballage sætte groft hakket røde løgringe.
Endelig er alle disse ingredienser blandes grundigt hænder forseglet og henstod ved stuetemperatur i 1,5 timer.Gives tilstrækkelig tid til kødproduktet har absorberet en del af marinaden, blev det duftende og saftigt.
Når kødet er dyppet i tomat lage, det hængte på træ eller metal spyd, derefter kogte over trækul i den klassiske måde.
Som præsenteret til bordet?
til bordet skewers af svinekød kun indgives i den varme tilstand.Den serveres familiemedlemmer direkte på spyd eller spredes på en plade.Spis denne skål anbefales med en skive brød, og friske krydderurter og grøntsager.
For mere solid frokost, værtinden tjener nogle svinekød spyd sammen med side retter.Men i dette tilfælde vil skålen være vanskeligere for maven og kalorieindhold.
opsummere
Denne artikel blev forelagt for dig et par måder på, hvor hurtigt marinere kød på spyd.Opskrifter pickles er blevet beskrevet ovenfor, er det muligt at supplere deres bestanddele, herunder og krydderier.
