cookies "Oreo" blev født i USA i 1912.Det blev straks så populært med amerikanerne, at hans navn blev en husstand ord.Den omstændighed, at "Oreo" repræsenterer to kiks sort (dvs. antracit, i stedet for kaffe) farve, der er bundet til hinanden ved hjælp af en hvid vaniljefløde.Derfor blandt sorte amerikanere dette ord begyndte at kalde de mennesker fra Afrika, der gerne vil for hvide, til at tage afstand fra "deres".Men når, sammen med den klassiske smag begyndte at fremstille kiks med fløde Oreo andre farver nominelle værdi er blevet glemt.
I begyndelsen af det XXI århundrede, produktionen af den populære kiks justeres i den gamle verden, nemlig i Spanien.Det er blevet mere overkommelige for europæerne, men, ak, ikke for russerne.Køb cookies "Oreo" i Moskva er kun mulig gennem online-butik for at bestille, mens i Ukraine den sælges i enhver aviskiosk.Hvordan forklarer du dette fænomen?Måske den offentlige forvaltning har set i en sundhedsfare cookies russere?Eller er denne form for beskyttelse af den indenlandske producent?
Men lad os ikke narre mit hoved problem, hvor man kan købe cookies "Oreo", og kokken det selv.Især fordi det er nogen big deal.Måske vil det ikke fungere med os, så sort som et mærkevare, men ikke mindre lækker.For at opnå sådan en dyb farve, hvilket gør sproget uhyggelige blålige, kakao dej specielt behandlet.Selv om dette er bare en markedsføringstilladelse trick, er smagen ikke påvirke farven.En selvstændig madlavning cookies redde os fra E304 og E306 antioxidant, ammoniumbicarbonat, soja lecithin, og andre nonsens.
at gøre cookies "Oreo", så det var næsten som originalen, ikke sjuske og erstatte ingredienser med billigere surrogat.Kun høj kvalitet smør - 200 gram pakke.Hvis du ikke har flormelis på en kaffemølle trummerum til pulver 250 g sand.Fra pakker af 125 gram skræl olie, varme det op til stuetemperatur og begynde at røre.Gradvist fylde 100 gram pulveriseret sukker og en halv teskefuld vanille ekstrakt.I en separat skål, bland 125 g mel, 50 gram kakaopulver, bagepulver og en knivspids salt følsomme.Opfyldning er en homogen olie-sukker masse.I første omgang vil det ud til, at fra dette faste krummer ikke formår at blænde.Men stadig omhyggeligt æltet, og dit arbejde vil blive belønnet.
Anbring brødet i køleskabet i en halv time.Efter at der mellem to lag af spiselig film rul dejen i et tyndt lag (ca. 3 mm tykkelse).Cookie cutters, skære cirkler og læg dem i gryden, den procedure papir madlavning.Forvarm ovnen til 175 ° C.Sat tilbage gryde og bages cookies "Oreo" i ca 10 minutter.De vigtigste ting - ikke overdrive.Selvom ved første vil virke dampish kiks - de er lidt for blød.Og så snart cool - hærde.
Cream madlavning endnu lettere.Pisk resterende smør, flormelis og lidt vanille ekstrakt til en homogen masse.Knife anvende cremen på bagsiden af en småkage og dækker andre.Prøv hjemmelavede cookies "Oreo" med fløde af mascarpone ost, pulveriseret sukker og hvid chokolade.
