Når planerne har fri tid, enhver kvinde tænker, end at forkæle deres kære.Hvad kunne være lækrere end hvad nogle søde behandler, såsom kager?En af de traditionelle og alle dine foretrukne desserter - det, selvfølgelig, "Napoleon".Dens hovedbestanddel er cremen, der vil trænge kager.De gør en kage så blød og blid.Trods det faktum, at nogle gange madlavning det kan tage lang tid, betyder det ikke mister sin popularitet blandt husmødre på grund af dens usædvanlige smag.
Hvad du behøver for at tilberede cremen kage "Napoleon"?Det er ikke alt for svært og tidskrævende proces.Lækker vanillecreme kage fremstillet af disse ingredienser:
- 500 ml mælk;
- 30 g hvedemel;
- 100-150 g creme fedtindhold på 33%;
- polstruchka vanilje (erstattet med vaniljesukker -. 1 lm L.).
- 50 g af en olie (fløde);
- 160 gram sukker.
begynde at forberede en simpel vanillecreme kage.Hvis du er i tilstedeværelse af vaniljestangen, så er du nødt til at opdele det på midten, og den ene halvdel forsigtigt skrabe frøene med en kniv.Den anden del kan fjernes i en forseglet pose.Det vil ikke miste sin vanille smag, og du kan bruge det i udarbejdelsen af andre retter.
Nu tager en gryde og hæld mælken ind i det.Tilsæt derefter halvdelen af sukkeret, der er 80 g og de vanille frø, kaste den rensede skorpe.Under konstant omrøring mælk, er du nødt til at vente i kog og slå varmen fra.Så har du brug for at give mælken til at afkøle og indgyde.Dette er for at sikre, at den har absorberet aroma af vanilje.Efter at fjerne pod.Hvis du bruger vaniljesukker, så mælk bør også efterlade at indgyde.
Nu skal du hældes i en beholder med mel og sukker hvede, der forblev.Bland godt bruge en krone.Afhængigt af, om en tyk eller tynd vanillecreme kage "Napoleon" du ønsker, skal du tilføje mere eller mindre mel.Det samme gælder for sukker, hvis du foretrækker mere eller omvendt, mindre sød fløde.Derefter tilsættes den tørre blanding to æg og rør indtil glat.Nu skal du mælk igen bring i kog.Ca. 200 ml hældes i en blanding af mel og æg, omrøring med et piskeris meget aktiv.Derefter uden at standse omrøring, hæld resten af mælken.Desuden fløden begyndte at blive tykkere, skal blandingen sat på ilden er ikke særlig stærk.Dette rør konstant med en spatel eller piskeris.Da denne opskrift vanillecreme kage "Napoleon" er udarbejdet på hvedemel, kan du ikke bringe blandingen i kog og fjern efter det tykner.Nu skal du tilføje smør.Eventuelt før dette det smelte.Fordi den varme blanding, det øger meget hurtigt.For hurtigt at afkøle fløde, er det nødvendigt at flytte det til en anden beholder.Derefter dække det med klamre film, så det rører overfladen.Så har du brug for at custard kage "Napoleon" af nutiden.Det er bedre at lade den stå i køleskabet natten over eller i mindst fire timer.Hvis du vil smage en rig creme kan tilføje fløde, røre dem til de præ-bløde toppe.
