åbnede sine egne cateringvirksomheder - mange ønsker .. Og i øvrigt et stort antal mennesker, at blive en kompleks og yderst fascinerende put restauratør, er disse planer gennemføres med succes.Og i byerne i vores store land konstant vises alle nye og nyt punkt i catering.Men jo flere cafeer, caféer og restauranter arbejder aktivt i forskellige områder, at de mere vanskelige nye iværksættere finde deres niche og komme med nye og spændende ideer til fremtiden for virksomheden.
Praksis viser, at udviklingen i HoReCa - konstant forandring.For nylig har landet erobrede den bølge af cafeer og restauranter med speciale i italienske retter.Og fra Moskva til forstæderne kan nu nemt se restauranterne i italienske køkken, der tilbyder et bredt udvalg af mad og drikkevarer, de relevante kulinariske stilarter smukke og lyse Italien.Ligeledes var der også "nye" TREND - Japansk mad ....Nu er det svært at møde nogen, der ikke ved, hvad landet.Interessant og originale for vores land og lækre retter af forskellige nationale køkkener - gøre det muligt at behage deres gæster.Hertil kommer, at valget af en bestemt stil af madlavning giver dig mulighed for at gøre den oprindelige udformning af lokalerne, samt at udføre "attraktive" kampagner og events.
Café (restaurant) latinamerikanske køkken - det er et interessant koncept for enhver nybegynder restauratør:
- Ideen - i øjeblikket er stadig originalt (selv om der er reelle forudsætninger for dets omdannelse til et fashionabelt tendens i catering).Dette koncept giver muligheder, ikke kun i skabelsen af interessante og smukke retter fra forskellige lande i Latinamerika (Brasilien, Argentina, Meskika, Chile, etc.), men også i udviklingen af en virkelig unik og smukke interiør værelse (menuer, uniformer personale, skilte), ognaturligt i afviklingen af de mest forskelligartede og oprindelige bestand, fester og fester (f.eks brasilianske karneval er kendt for alle dens lysstyrke og lidenskab).
- latinske køkken indeholder en "noter" køkkener i europæiske lande (takket være "tilstrømning af pionerer" i gamle dage - engelsk, fransk, portugisisk, spansk), som med succes kombineret lokale farverige traditioner madlavning.Latinsk køkken har en unik kulinarisk stil, der let skelnes fra andre nationale retter.Og i Rusland, hvor europæisk køkken - en yderst populær restaurant med et koncept sikkert finde "deres" besøgende.Et stort antal af de mest forskelligartede krydderier giver fadet et unikt touch, hvilket skaber en samlet harmoni.Kød - en af de vigtigste ingredienser i latinamerikanske køkken.Den tilføjede krydderier, bages, stegt, kombineret med en række forskellige produkter, som følge af at skabe originale skålen, er smagen af hvilke husket i lang tid.Det færdige parabol er ofte tilføjet til saucer, som giver en vis smag, og tillader kokke at udbygge den position i menuen, der tilbyder de besøgende en usædvanlig og lækker.Som side retter er almindeligt brugt og grøntsager (bønner, bønner, tomater).En anden "trick" af nationale stil - tortillas (tynde kager til majsmel).De er primært brugt som base produkt - pakke dem i en række forskellige toppings (fra kød til søde).En søde desserter vil behage enhver repræsentant for mere retfærdig køn.
- tilgængelige ingredienser.Denne faktor, når de vælger en catering koncept - er ekstremt vigtigt, især i byerne langt fra hovedstaden i vores land.Nogle gange, på grund af manglende muligheder for at købe på dit køkken produkter, der anvendes i de klassiske opskrifter, såsom italiensk eller japansk køkken, sådanne cafeer har meget mærkelig smag og lidt minder om den "primære kilde".Og hvis besøgende sådanne steder fører en aktiv livsstil og rejser ofte, er det usandsynligt, at de vil falde igen i cafe, hvor de tjente "en ynkelig antydning af" fine italienske køkken.Produkter til madlavning latinamerikanske køkken - ikke så specifik, og de kan nemt findes i enhver by.Og det giver kokken at genskabe den nationale ret, som vil glæde enhver kunde for sin smag og smukke udseende.Teknologisk kort på latinamerikanske måltider kan nemt findes på internettet på specialiserede sites eller udvikle dine egne, invitere eksperter.
