Rigtig kaffe drikker er velbevandret ikke kun i de sorter af denne forfriskende drink og duftende, men også i opskrifter på sin forberedelse.I forskellige lande og kulturer kaffe brygget på meget forskellige måder.Selv om Grækenland ikke anses for at være meget aktiv forbruger, der er eksperter i denne drik.Denne artikel introducerer dig til den græske kaffe, opskriften som er enkel.
Hvilken slags kaffe til at tage drikken?
ægte kaffeelskere ved, at smag og aroma af den endelige drik afhænger ikke kun af metoden for forberedelse, men også på den slags korn anvendes.Hvilken slags vælge: Arabica eller Robusta?I princippet vil det græsk kaffe kommer ud velsmagende og velduftende når kogt fra nogen af dem, men den bedste løsning ville være en blanding af to typer af korn.Du kan købe allerede formalet korn, men det er bedre at male dem selv derhjemme.
det muligt at fremstille en drink, ved hjælp af instant kaffe?
Nogle mennesker, der ønsker at gøre en drink derhjemme er spekulerer på, om du kan bruge til dette formål den sædvanlige instant kaffe?Svaret på dette spørgsmål er negativt.Kogt græsk kaffe kogt på en lav varme i lang tid, og selvfølgelig kan man ikke hælde kogende vand i en kop, som det sker med et opløseligt pulver eller granulat.Dette er hans funktion.Sandt nok, denne regel har en undtagelse.Uden ild, og med anvendelse af et opløseligt pulver forberedt græsk iskaffe opskrift, som du finder i denne artikel nedenfor.
traditionel græsk kaffe opskrift
kaffe på den traditionelle opskrift, skal du vand, sukker og kaffe.Et vigtigt element i forberedelsen - Turk.Det skal være brede, med konisk hals op.I en beholdertemperatur fordeles jævnt, og cremen kommer ud perfekt.Hæld vandet og Turk sat i brand.Når det varmes op nok, tilsæt kaffe og sukker efter smag.Og nu se begge dele!Græsk kaffe bør ikke koge i alle tilfælde.Når du se, at vandet er klar til at stige, fjern fra varmen Turk.
gentage tricket et par gange!Smuk hud er nødt til at være i denne drik, og nå dens dannelse kan være den eneste måde.Græsk kaffe, opskriften, som du lige har læst, forbereder sig på i lang tid, omkring en halv time, og, selvfølgelig, er ikke egnet til madlavning på hverdage om morgenen.Prøv at koge det i en weekend, og du vil ikke være ligeglade med sin uforglemmelige smag og aroma!
Hvordan gjorde kaffe frappe opskrift?
mange fans af en forfriskende drik kaffe frappe kærlighed.Hvilken slags drikke og hvordan han generelt komme fra?Den opstod i 1957 i Thessaloniki, hvor den næste internationale udstilling.Repræsentanten for Nestle opkaldt Janis tilbyder besøgende til at smage nye øjeblikkelig chokolade drik.Det bestod af tørret mælk, sukker og kakao.Pulveret fortyndes med vand nemt og hurtigt pisket rysteapparat.I pausen, Janis pludselig ville have en kop kaffe, men han fandt ingen varmt vand.Derefter blandes i en shaker koldt vand, mælkepulver, sukker og naturligvis selve pulveret.Drikken blev opkaldt kaffe frappe græsk.Nu er det meget populært i Grækenland.
Hvordan forbereder kaffe frappe?
at forberede drikken du behøver instant kaffe, vand, mælk, sukker, is og shaker.I en shaker sætte to spiseskefulde sukker og kaffe og rør.Tilsættes lidt vand og lukke beholderen.Vi har brug for et tykt skum, så er du nødt til at ryste shaker meget, så længe indholdet ikke lysne, og ikke bliver til en skum.Hæld derefter indholdet af shakeren i et højt glas, tilsættes lidt vand, og til at smide et par isterninger.Hvis du ikke kan lide alt for stærk kaffe, tilsæt derefter mælken.Græsk kaffe, som vurderinger er altid begejstret, godt juble for dig!Hvis du ikke er hjemme shaker, skal du ikke fortvivle, kan du lave mad i en konventionel plast drik flaske.Bare hæld det med vand og placere alle ingredienser.Luk låget og ryste flasken på samme måde som en ryster.Den kolde græsk kaffe er klar!
Hvordan laver kaffe med fløde skum?
For at forberede en velsmagende drik, tage koldt vand, en skefuld kaffe og sukker, den Turk og tyrkerne i lang ske.Hæld koldt vand i Turku.Tilsæt kaffe og sukker, piskeris ske.Turku sat på medium varme og se omhyggeligt.Når anledning crema, hurtigt hæld det ud igen og sætte Turk i brand.Gentag to gange, derefter hældes den resterende drikkevare i koppen.Græsk kaffe er altid drukket med koldt vand, så tæt på koppen, placere et glas koldt vand.
Kaffe levetiden
Opskrifter kaffe i græsk, der er mange.Denne opskrift er lidt anderledes end den klassiske version (bortset fra at proportionerne er anderledes).Brug kobber Turk.Fyld den med 100 ml vand, tilsæt en skefuld kaffe og sukker efter smag.Tøm skummet ikke kræver en recept, kan du blot løfte skål over en brand.Som i den klassiske opskrift, behøver ingredienserne ikke mulighed for at koge!
Mange mennesker er interesseret i spørgsmålet om, hvordan den græske ristet kaffe?Dette gøres på den traditionelle måde, fordi drikken, der anvendes af de mest almindelige, men høj kvalitet sorter.
madlavning hemmeligheder i den græske kaffe
Hemmeligheden bag den græsk kaffe er dens afslappet madlavning.Grækerne, der kender en masse om denne drik, de siger, at du har brug for at haste til at forlade bag køkkendøren.Selv velkendt for os udtrykket "lave kaffe" fra græsk betyder "ovn".Dette betyder, at det er fremstillet meget langsomt.Den vigtigste hemmelighed madlavning - oprettelse af skum.For at gøre dette, er processen med kogende vand er nødvendig for at bremse eller stoppe på alle.Men som regel vandet i Åbo koge ca 2 minutter over medium varme.Hvad hvis i din besiddelse er ikke et fyrfad til madlavning?Du kan få ved på egen hånd, såsom at sætte retter i plamyarassekatel.
Du kan også bruge denne gamle måde: tage den mest almindelige stegepande og hæld sandet ind i det (taler om floden, i stedet for melis).Sandlaget skal være ca 3 cm. Nu sættes gryden på et lille bål og vente, indtil sandet er nok til at varme op.Så sparker den helt ud Turk med de nødvendige komponenter til en recept.Da blandingen vil sygne hen i lang tid, og dens smag vil glæde dig og dine gæster.
Tips om madlavning græsk kaffe
Hvis du ønsker at tilberede en rigtig duftende græsk kaffe, være forsigtige og tålmodig.Et par tips, som du vil læse nedenfor vil hjælpe dig i denne vanskelige sag:
- Hold øje med vandet i ilden.Hvis det kommer til en byld, så vil det være nødvendigt at hældes ned i vasken ligesom uden skum græsk kaffe ikke sker.Derudover, er du nødt til at gennemsøge og plade
- Hvis du er ved at forberede en fest for nogle få mennesker, så hæld en drink fra tyrkerne samtidig alle de kopper, så jævnt distribuere skummet.Du kan ikke hælde en drink til forskellige kopper vende!
- græsk kaffe på grund af den gentagne afbrydelser af processen kogende er meget tyk tæt.Det er derfor, det er drukket ikke inden udløbet af koppen.Nogle ejere stamme det før servering.Det er ikke nødvendigt at gøre det uden at spørge samtykke gæsterne.Mange mennesker foretrækker at drikke det fra grunden.Serveres det kun i særlige kopper, skal du ikke bruge kopper.
- meget bekvemt at bruge, når madlavning er ikke en almindelig sukker, og raffineret.Det ikke falder fra hinanden på overfladen af pladen, og det er praktisk at beregne mængden.
sådan kokken reelle græsk kaffe?
græske kvinder er i færd med at lave mad som en rigtig ritual, religiøse ritual.Alle regler er strengt overholdt.Brugte sikker redskaber lavet af kobber, som grækerne kaldte BRIC og vi - tyrkerne.Kobber giver drikken en speciel smag, da det fremmer ensartet temperaturfordeling.Ved hjælp af disse retter, du helt sikkert ikke lugter af mug i græsk kaffe.Græske kvinder holder i køkkenet hele sættet af tyrkerne, der er designet til fremstilling af en, to eller tre portioner.Mistress købe på markedet kaffebønnerne, steg dem i en gryde med en tyk bund.I øvrigt er gryden ikke anvendes til andre formål, i dette tilfælde kerner holde deres lugt.Dernæst blev en græsk ristede bønner formales til et pulver ved hjælp af en hånd kværn.Den Turk hældte næsten iskolde vand, og i den nøjagtige mængde.Mange endda en græsk første vand hældes i en kop og derefter overført til en skål til at lave mad.Så Turk tilføje kaffe, sukker og lidt stødt kanel til at give drikken en speciel smag.I Grækenland, drikke livlighed serveret altid med et glas isvand.
meget ofte fungerer som en marmelade lavet af grønne valnødder, yderst velsmagende og duftende.Før du begynder at smage, i Grækenland, skal en person drikke lidt tår, så ønsker sundhed til alle de tilstedeværende i lokalet til folk, "Steen igiya sous!" - Og så har til at nyde smagen af drikken.
Hvor at drikke kaffe i Moskva?
Mange mennesker er interesseret i spørgsmålet om, hvor du kan nyde en græsk kaffe i Moskva.Institutioner i byen der er så mange, men nogle af dem er tjent med en virkelig høj kvalitet og velsmagende drink?Ifølge besøgende, er:
- «Coffeemania" - en af de mest populære byer for Moskva kaffen.Den hyggelige atmosfære og høj kvalitet brygget drik vil distrahere dig fra høje priser steder.Et stort plus kaffe - non-stop drift.
- Coffee Bean kaldet "pionerer kaffe bevægelse."At grundlæggerne af Coffee Bean i 90'erne for første gang i Moskva opkaldt deres restaurant café og forbudt rygning i det, da det helt dræber smagen af drikken.
- Double B - meget lille og diskret cafe, der serverer reelle kaffe!Der er fagfolk, tydeligvis kender deres virksomhed og kontrollere hvert skridt i forberedelsen af drikken.Her kan du købe kaffebønner i bulk og endda tage udarbejdelsen af denne vidunderlige drik hjem lektion.
- «Grill & amp;. Giros"Denne hyggelige restaurant serverer græsk gyros Shawarma i forskellige variationer.De vigtigste drink her - kaffe, herunder en frappe (græsk iskaffe).
- OMG!Kaffe - ud til køkkenet ganske god menu, vil du finde 40 forskellige typer ønskede drik af fremragende kvalitet.
Når i Grækenland dukkede kaffe?
Denne drik udkom i Grækenland under den tyrkiske styre.Det var under reglen om det osmanniske rige, grækerne første smag af sorte bønner (ved den måde, længe før europæerne).Ifølge historiske statistikker allerede i det 17. århundrede i de græske byer, var der omkring 300 butikker, som deltog i samme frekvens som tyrkerne og grækerne.Græsk først kaffebar dukkede i 1828, efter udvisningen af tyrkere fra Grækenland.Det er beliggende i byen Nafplion.Til bradepande bruges specielle, at have en meget tyk bund.Køkkentøj låget lukket, men der var et hul i det lange spoon.Korn løbende ophidset, så de ikke brænder.
formales derpå i en lille manuel kaffemølle eller i en stor mekanisk enhed.I gamle kaffehuse var endda deres kampagner.Store steder siddende på døren til hans lejede mand, og han male korn, tiltrække besøgende aroma.Nu solrigt land elsket og respekteret denne drik, således at kaffen mangler i hver by!Ikke kun drikke kaffe og mødes med venner, kære og familie mennesker føre samtalen, lytte til musik.
Prøv at forberede denne drik alene hjemme, og du vil bruge det ofte.Og, selvfølgelig, kommer til det solrige Grækenland indbydende at nyde denne drik munterhed!
