Med en kop varm sort duftende drik begynder om morgenen.Ham vi spiser flere gange om dagen.I løbet af gallamiddage, er sociale arrangementer og romantiske datoer altid tjente ham.Det hjælper til at opretholde aktiviteten og sover ikke, når det presserende behov for at fuldføre kvartalsrapport.Han - kongen af alle drikkevarer.Han - er uovertruffen og en stor, dejlig og velsmagende sort kaffe.Og i dag vil vi tale om historien om sin opdagelse, omkring hvor kaffe er dyrket, sine sorter, og meget mere.Hvad
geder gumlede
I Europa "cava" dukkede nogle tre århundreder siden.Tja, faktisk drikke fejret i tusinder af år.Så skete det omkring 902 år.I højlandet i Etiopien Kaffa græsning en flok geder.Og vogte dem var en ung mand ved navn Kaldi.Han har også bemærket, hvordan dyrene betroet ham omhyggeligt fortære en voksende buske er rødlige bær.Når de begynder at spise dyr boltrede med fordoblet aktivitet.Caldey besluttede også at komme til at kende de mystiske frugter, og med dem og blade.Smagen af de retter, han var ikke kunne lide, men efter et stykke hyrden bemærket, at et eller andet sted gemte hans træthed, og stemningen blev meget bedre.Den fyr fortalte om mirakuløse plante alle mine venner og hans berømmelse spredt gennem bushen omkring landsbyen og ud over.
Lær om de vidunderlige egenskaber af røde bær er sket, og missionær munk.De er meget interesseret i, at de plettede geder.Takket være flere fejl, og snesevis af eksperimenter, de var i stand til at udarbejde en opskrift uovertruffen bouillon baseret på disse frugter.Drikken bidrager til at opretholde årvågenhed i flere timer for at beskæftige sig med søvnløshed, som var at bede i flere timer, og jage væk blues.At munke missionærer var de første mennesker, der opfandt kaffen drik.For at gøre dette, de simpelthen dyppet i vand frugter indsamlet fra den etiopiske busk.Lidt senere begyndte at tørre bærrene i solen, hvilket giver dem en lang tid forværres.Således folk kan transporteres over lange afstande behandle.I dag er der mange forskellige opskrifter til at forberede drikken af livlighed, folk ved, hvor kaffen er dyrket, og hvad hans karakterer er de bedste.
din egen kaffe
Kaffe elsker varme og masser af solen.Og fordi kun vokser i tropiske lande.Hvor vi vil diskutere senere.Og nu vil vi fortælle dig, hvordan man dyrker kaffe derhjemme, fordi ikke alle kan gå til Brasilien eller Etiopien til at engagere sig i landbruget der.Så for dyrkning af bønner derhjemme er bedre at tage Arabica.Jakkesæt og nogle specielt avlet sorter af dværgbuske.Formeres ved frø eller et produkt kan stiklinger.I denne artikel vil vi fokusere på den første metode, da det ikke er så tidskrævende.
For to uger, er det nødvendigt at forsvare jorden.Det skal være løs, og hendes reaktion - let syrlig.Den bedste del af jorden for indførelse af frø i det - det er to dele Rend jord, en del sand og en del tørv.Eksperter anbefaler første anbringende antændt i ovnen eller dampet.Naturligvis hvor dyrkning af kaffe, gør bare ikke.Men at dyrke det i en flad, denne procedure er uundgåelig.
kaffe frø spirer ved en temperatur på 19-24 grader, så dette skal tages hånd om.Nu forbereder fuldt modnet frugt.Fjerne dem fra den ydre skal, skylles med vand og lægges i blød i 30 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat pink.Hver frø skal have sin pot.En konveks opad lægge frøene i jorden af en centimeter.Hæld derefter glasbeholderen og dæk med plantning.Cotyledon blade vises efter halvanden måned.Når de er befriet fra deres skaller begynder gradvist at trække bank.For det første er det gjort i et par minutter, derefter tiden øges, indtil et fartøj ikke ophører med at være slidt.
Gradvist vil du begynde at danne og vokse et træ.Hans kroner vises kun i det andet år efter plantning.Derfor, hvis du vil være først til at bemærke kun stammen af planten og intet andet - gå ikke i panik: alt er som det skal være.Næste
verden i jagten på kaffe
Det er at vende kom til at tale om, hvor kaffen dyrkes.Og de gør det i mange lande.Derfor vil vi forsøge kort at fortælle om hver af dem.
Alle ved, at en utrolig lækker kaffe importeret fra Brasilien, hvor der i virkeligheden er han vokser.Når du er i dette land er der ingen frost, den producerer 30-35% af al kaffe, der eksisterer i verdensmarkedet.Den mest almindelige type af korn i landet - er Arabica Santos.Drikken bliver tærte har en let bitterhed og aroma af den gennemsnitlige eksponering.
Etiopien - et land, der gav verden de magiske bønner og det sted, hvor de vokser kaffe og den dag i dag.I dagens verden af kaffe fra Etiopien er en af de bedste.Sorter Harrar er eliten.
Yemen og Den Arabiske Halvø
Det er også temmelig velkendt sted, hvor kaffen vokser.I bjergene i Yemen for flere århundreder i træk vokser Mocha - kendt kaffe mærke.I denne del af verden kaffe faldt gennem den gamle havn i Mokka.Derfor ville det være langt mere korrekt at henvise til denne slags "arabisk" eller i det mindste "yemenitiske".Arabian Mocha har kendt chokolade eftersmag.På grund af dette, begyndte han at værdige med en blanding af kaffe og varm chokolade.I dag er udtrykket hedder Mocha og yemenitiske kaffe og drikke baseret på varm chokolade og kaffe.
stadig nogle lande, hvor kaffen dyrkes
også vokser i de åbne rum i kulturen i Mexico, i staterne Veracruz og Miapas.Det producerer ikke den bedste kaffe i verden, men dens smag er behagelig.Kaffe Nicaraguas giver ikke nogen vurdering eller beskrivelse.Det minder en fabrik i Mexico, den anden - fra El Salvador.Andenpladsen på hele verdens produktion af kaffe tager Colombia.
samt uden Italien
ikke at nævne Italien - hvilket betyder ikke et ord overhovedet om kaffe.Italien mener det sin del.Disse majsplanter var kun i det XVI århundrede.I 1750 blev den første drink brygget, og det skete i Venedig.Så det blev kun solgt i apoteker og koster utrolig dyrt.Men efter 13 år, kunne Venedig prale af 218 kaffebarer.Det gav verden Italien cappuccino og espresso.En brand "Lavazza", der producerer velsmagende produkter, vandt kærligheden ikke en foodie.
