Egg allergi: symptomer, forebyggelse, behandling

Æg ​​er en af ​​de mest kraftfulde allergener og forårsager ofte en specifik reaktion ikke kun hos voksne, men også i små børn.

allergi symptomer opstår normalt inden for få minutter (nogle gange inden for få timer) efter indtagelse af æg eller produkter, der indeholder dem (herunder æggehvide pulver).Symptomer på intolerance kan være både let og svært: hududslæt, nældefeber, tilstoppet næse, opkastning eller andre fordøjelsesforstyrrelser.I sjældne tilfælde, æggene forårsage anafylaksi - en reaktion, livstruende.

Egg allergi forekommer ofte i barndommen, under introduktionen af ​​nye produkter fødevarer.De fleste børn vokser fra det i en alder af debut af ungdomsårene.

Symptomer

reaktion af kroppen er helt afhængig af sine individuelle egenskaber og åbenbar hurtigt efter indtagelse allergenet i maden.Da der involverer æg allergi, symptomer er følgende:

• Hud betændelse, eller nældefeber - den mest almindelige allergiske reaktion.
• tilstoppet næse, nysen og løbende næse (allergisk rhinitis).
• tegn på fordøjelseskanalen: kolik, kvalme, opkastning.
• Tegn og symptomer på astma: hoste, nysen, følelse af trykken for brystet eller åndenød.

Anafylaksi

alvorlig allergi over for æg fra voksne eller børn kan føre til anafylaksi - en potentielt fatal tilstand, der kræver øjeblikkelig administration af adrenalin (adrenalin) og akut behandling.Tegn og symptomer på anafylaksi omfatte følgende tilstande:

• forsnævring af luftvejene, herunder hævelse eller føler en klump i halsen sammen med åndenød.
• kramper og smerter i brystet.
• Hurtig puls.
• Chokket med et kraftigt fald i blodtrykket, åbenbart som forringelse af sundhed, svimmelhed eller tab af bevidsthed.

Det er tilrådeligt at drøfte med din læge nogen reaktion (selvom det synes ubetydeligt), hvis du eller dit barn blev fundet allergisk over for hønseæg.Sværhedsgraden af ​​symptomerne kan være forskellig hver gang, så selv med en lille indledende reaktion, så kan vi forvente mere alvorlige symptomer.

Hvis lægen vurderer, at dit barn har en alvorlig reaktion kan forekomme, vil det ordinere en injektion af adrenalin straks i tilfælde af anafylaksi.Sådanne injektioner er lavet med pennen, giver ekstra administration.

Hvornår skal se en læge?

bør lave en aftale til allergolog, hvis du eller dit barn har symptomer på en fødevareallergi umiddelbart efter at have spist æg eller fødevarer, der indeholder æg.Hvis det er muligt, at bedre se en læge ret i løbet af de atypiske reaktioner på produktet - som en ekspert hurtigere og mere præcis diagnose.

Hvis der er tegn på anafylaksi bør straks tilkalde en ambulance og drage fordel af en enkelt dosis af adrenalin i en særlig sprøjte, hvis du er allergisk over for æg officielt diagnosticeret og narkotika recept.

grunde

intolerance over for visse fødevarer - dette er ikke en passende reaktion på den nye mad immun helt.I dette tilfælde immunitet fejlfortolker nogle proteiner i æg som skadelige stoffer.Når du eller dit barn er kommet i kontakt med disse proteiner, celler i immunsystemet (antistoffer) genkender den imaginære fare og behovet for at signalere kroppen til at frigive histamin i blodet og andre kemikalier, der forårsager de tegn og symptomer på allergi.

proteiner, som er potentielle allergener indeholdt i proteinet og blommen, men den mest almindelige særhed af æggehvide.Allergi over for æg (et foto af dem er repræsenteret i mange medicinske biblioteker) kan også forekomme hos spædbørn, der bliver ammet, hvis moderen spiser æggeblommer og hvide.

Risikofaktorer Følgende forhold øger risikoen for intolerance over for æg:

• atopisk dermatitis.Børn som huden udslæt mere tilbøjelige til at lide af allergi over for hønseæg end deres jævnaldrende med sund hud.
• familiens historie.Du er i fare, hvis en af ​​dine forældre diagnosticeret med astma, fødevareallergi eller individuel intolerance eller begge dele, manifesteret i form af allergisk rhinitis, urticaria og eksem.
• Age.Egg allergi er mest almindeligt hos børn.Med alderen, det system af fordøjelsessystemet modnes fuldstændigt, og tilfælde af fødevareallergi registreres mindre hyppigt.

Behandling

eneste måde at forhindre en unormal reaktion - at stoppe med at bruge æg og deres derivater.Men nogle mennesker med allergi denne type normalt reagere på produkter, der indeholder forarbejdede æg såsom bageriprodukter.

Narkotika - antihistaminer - reducere intensiteten af ​​symptomer på mild fødevareallergi.Disse præparater kan drikkes efter udsættelse for allergenet i kroppen.Ikke desto mindre bør det huskes, at de ikke er i stand til helt at forhindre en unormal reaktion og ineffektive i behandlingen af ​​alvorlige tilstande.

muligvis altid bære en pen sprøjte med adrenalin.Prick behov for anafylaksi.

Egg allergi er sjældent et barn er alvorligt, fordi de fleste børn gradvist vokser fra denne sygdom.Tal med din læge mulighed for at overvåge, hvorvidt lagret over tid tegnene er overfølsomme over for æg proteiner.Giv ikke dit barn deres egne æg som et eksperiment, er det umuligt at forudsige reaktionen af ​​barnets krop til at re spise potentielt skadelige produkt.

Forebyggelse

Du kan vælge at træffe foranstaltninger for at forebygge en allergisk reaktion, eller forhindre forringelser.For eksempel:

• Læs omhyggeligt produktoplysninger udbuddet angivet på pakken.Nogle mennesker kan ikke tåle æg, selv i miniscule mængder af rester (for et beløb fremgår af indskriften på produktemballagen: "Kan indeholde spor af æg").
• forsigtighed i cateringvirksomheder.Ikke kun tjener - nogle gange endda cook er ikke helt sikker på tilstedeværelsen eller fraværet af æg proteiner i en bestemt skål.
• Fortæl alle voksne med hvem du forlader et barn, havde han tilstedeværelsen af ​​individuelle intolerance.Sygeplejersker, lærere, pårørende skal huske, at barnet er allergisk over for æg (billeder viser dem, at måske hvis han spiser æg), og ikke giver ham et potentielt farlige produkter.Sørg for, at en voksen ved, hvordan man opfører sig i en nødsituation.
• Hvis du ammer, undgå at spise æg.Æggeproteiner trænge i modermælken og kan forårsage symptomer på fødevareallergi i baby.

Produkter med æg skjult indhold

Desværre, selv hvis produktet ikke er angivet æg og deres derivater, kan det stadig indeholde nogle æg protein.For at fjerne enhver tvivl i denne sag kan kun producenten.

For nemheds skyld kan du bruge følgende liste over produkter med det skjulte indhold af æggene, men husk det er ikke komplet:

• skumfiduser og slik;
• mayonnaise;
• marengs;
• bagværk;
• rasp;
• marcipan;
• glasur;
• forarbejdet kød, kød ruller og kødboller;
• puddings og custard;
• salatdressinger;
• pasta;
• creme er lækre slags kaffe med tilsætning af alkohol;
• tørring.

Hvis produktionen af ​​visse fødevarer, der anvendes æg proteiner kan påvises i sammensætningen af ​​følgende stoffer:

• albumin;
• globulin;
• lecithin;
• livetin;
• lysozym;
• Vitellius;
• navne, der begynder med "halvøen" eller "ovo", såsom ovalbumin (ægalbumin) eller ovoglobulin.

allergi over for æg kan opstå, når servering, hjemmelavede måltider i et fremmed hus, hvor fødevarer kan vise små mængder af æg på grund af karakteren af ​​den omfattende menu.Hvis man ikke kan helt undgå allergier, bør det være muligt at fremstille for eventuelle symptomer.