Chokolade bringer kun glæde eller endda godt?Nogle mener, at det skadelige produkter, der kan føre til huller i tænderne og fuldstændighed.Lad os prøve at løse dette problem.
faktisk siges, at chokolade er godt eller dårligt, kan du ikke.Det hele afhænger af den slags chokolade: mørk (bitter) han hvid eller mælk.Normalt, hvis vi taler om de gavnlige egenskaber af denne søde delikatesse, har i tankerne den bitre chokolade.
Bitter chokolade: fordelene for kroppen
En af fordelene ved mørk chokolade er, at det hjælper folk, der lider af forhøjet blodtryk (hypertension).Dette skyldes det faktum, at flavonoider, der er indeholdt i kakaobønner, udvide blodkarrene og dermed reducere forhøjet blodtryk hos patienter.
bitter chokolade, er utrolig høj anvendelsen heraf, er også i stand til at øge niveauet af gode kolesterol i kroppen.I kakaobønnen indeholder stearinsyre, som forhindrer en stigning i blodets indhold af dårlige kolesterol.Antioxidanter, der udgør mørk chokolade hjælpe kroppen til at beskytte mod de skadelige virkninger af frie radikaler - molekyler, der skader cellerne i vores krop og forårsage ændringer i DNA, lipider (fedtstoffer) og proteiner.
Flere og flere beviser på, at antioxidanter kan hjælpe langsom eller endog forhindre udviklingen af visse kræftformer.Hvis du ønsker at beskytte dig selv fra "pest af det XXI århundrede" - Køb mørk chokolade af høj kvalitet.
fordele af mørk chokolade også ligger i dens evne til at gøre dig glad.Den indeholder phenethylamin som genererer endorfiner.Hertil kommer, chokolade øger serotonin-niveauet i kroppen - det hormon af lykke.
Calorie chokolade
Seeing mørk chokolade, et foto, der hang på en billboard, ikke køre til butikken for denne delikatesse kun for dem, der følger figuren.Vi skal huske, at dette produkt er fede og høj.Et hundrede gram chokolade mere end 500 kcal.Mens det indeholder høje niveauer af kakaobønner og meget mindre tilsætningsstoffer - sukker (0,2%), smør, sammenlignet med en hvid eller mælkechokolade, som indeholder op til 65% sukker.Men det er vigtigt at bemærke, at et lille stykke af nyttige godbidder ikke vil skade figuren, men det vil gøre dig gladere.
sammensætning af chokolade
i overensstemmelse med GOST mørk chokolade kan kun kaldes en godbid, der indeholder mindst 55% kakao, og ikke mindre end 33% kakaosmør.Lov til at bruge kakaosmørerstatninger (vegetabilske solide olier), men antallet må ikke overstige 5% af det totale indhold af kakao i chokoladevarer.Den indeholder også en lille mængde sukker, lecithin og vanille.Producenter behøver ikke at tilføje mørk chokolade mælkefedt og mælk.Efter dets anvendelighed afhænger af procentdelen af kakao i sine produkter: jo højere den er, jo bedre.Hvis køber kun mørk chokolade, er anvendelsen af som viste sig af forskere.Bare sørg for at omhyggeligt at undersøge dens struktur, før overtagelsen.Spis chokolade og være sund og glad, men ved foranstaltningen.
