sker, at penge er ikke noget problem, men den tid er bare ikke nok.Vi har sammensat en festlig menu, hele forberedelsen af som kræver maksimalt 2 timer.I alle andre henseender er det indbegrebet af luksus.
Marinerede svampe med ost
Det centrale punkt i denne opskrift er, at svampene skal være lille i størrelse - jo mindre jo bedre.Og det er meget frisk.
Fjern plastikfolie kasser af svampe, sætter det under en strøm af koldt vand - omkring et minut.Put 3-4 stykker køkkenrulle i en bunke og hæld det vaskede svampe.Hæld vandet fra.Så skære svampene i halve og tilføje til en stor skål.Tag en citron, skær den i to halvdele, og hver halvdel prikkes kødet med en gaffel 3-4 gange.
Klem saften af en halv til svampene, tilsæt en knivspids salt og 1 spsk.l.god olivenolie.Rør, presse saften fra den resterende halv citron, tilsættes en skefuld olie.Rør, dække med folie og opbevares i køleskab.Efter 10 minutter kan svampene allerede være udstyret, og efter 30 minutter mere.
Serveres drysset med ost.
bønner med mynte, purløg, basilikum og citron
Snack simpelt som en ært.Eller bønne.De vigtigste ting - et godt køb dåse hvide bønner, helst - smør eller lima, og standarden neg sædvanlige mynte, grøn basilikum og grønne løg.
Åbn en dåse bønner, fold det i et dørslag og forsigtigt skyl med koldt vand.Lad det tørre lidt.I mellemtiden vil du blive undersøgt med greens.Adskil bladene fra stilke af mynte og basilikum (discard stængler), groft hakke dem med grønne løg.
Sæt bønnerne i en skål, klemme en halv citron på toppen, hæld i 1 spsk.l.olivenolie og mix.Opbevares i køleskab før servering.Lige før du serverer, drys med krydderurter og forberedt mix igen.
store salat
«Grand Salat" - en skål af fransk obligatorisk julebordet.Desuden er det meget simpelt, variation og charmerende.
Du skal bruge 2 pakker af greens.One - emballering af de færdige salat grønne (dette kan være den klassiske salat, salat "Iceberg", Oakleaf salat, eller endda nogen salat med en neutral smag - eller en blanding af salater).Den anden - emballage til salat med en krydret smag (Cres-salat eller arugula).Både salat skal pakkes ud, sat i en stor skål og bland godt.
For fyldet, bland 3 spsk.l.vegetabilsk olie, 1 spsk.l.Hvidvinseddike og 0,5 timer. L.søde tilberedt sennep.Krydr med salt (fra hjertet) og peber (efter smag).Pynt kan vælge, hvordan du vil.Vi kan godt lide et par muligheder: skiver camembert eller brie ost;Hvide croutoner;kolde kogte kartofler;skiver af saltet laks.
Pour salatdressing, bland hurtigt, hurtigt arrangere på plader, hurtigt sætte oven på nogen af vores foreslåede side retter (men kun én Overkill her formålsløst!) - Og meget hurtigt tjene.
kylling med sauce «fondue»
Det er varmt.Du forberede det for højst 20 minutter.Som han prøvede, langsomt mislykkes.
Forvarm ovnen til 180 ° C.Gnid på et fint rivejern 100 g ost Gruyère og Emmental ost 100 gram.Tag den pakke af tynde skiver bacon, printe den ud.Læg bacon skiver på en stor tallerken og læg den i fryseren.Sted på et skærebræt 8 kyllingebryst fileter og let mos dem palme hæl.Så drys fileterne med vegetabilsk olie og drys med sort peber.
Fjern bacon fra fryseren.Pak hver filet i 2 skiver bacon - tæt på mørbrad var helt lukket.Placer pakker på en bageplade.Skær 3 skiver hvidt brød, skær dem i stykker af medium størrelse, spredt nær indpakket i bacon kylling.Tag 3 mellemstore æbler, skær dem i skiver, fjern kernen.Placer æblerne i gryden til fileten.Sæt panden i forvarmet ovn i 10 minutter.
mellemtiden forberede saucen.Tag en mellemstor stegepande, gnid med halvdelen af hvidløgsfed.Hæld i en 1 kop kylling bouillon og 2 kopper tør hvidvin.Placer ved høj varme.Når vinen koger, tilsæt alle den revne ost.Reducer varmen til medium og kog under omrøring, indtil osten er smeltet.Fjern fra varmen, tilsæt en knivspids reven muskatnød, sort peber og hvid peber.Umiddelbart efter, at der tilsættes 1 time. L.blødgjort smør og rør.
Arranger på plader kylling, brød og æbler, generøst hæld hot sauce - og meget mere!
fisk gryderet Genova
Fish dybest set kogt meget hurtigt, og denne opskrift og alle øjeblik.
Clean 2 hvide løg, skær dem store fjer.Clean 4 fed hvidløg, skær dem i halve.Tag den gennemsnitlige bundt persille, adskille bladene fra stilke, lægge dem til side og hak stilkene.
Sæt på bålet en gryde med en tyk bund, hæld 3 spsk.l.vegetabilsk olie og 1 spsk.l.olivenolie.Efter et minut, tilsæt løg, hvidløg og hakket persille stængler og rør.Efter 3 min.hæld 1 glas tør hvidvin og rør.Cook, indtil indtil der er ingen lugt af alkohol.Hæld 2 dåser af pureret tomat papirmasse, tilsættes 1 spsk.l.god ketchup og sætte en spiseskefuld kapers, røre.
Når kog, lå forsigtigt fileterne på panden 8 hvide saltvandsfisk (f.eks torsk).Efter 5-6 minutter, lægge fisken på plader, hæld tomatsauce (glem ikke at sætte stewed løg - det er utroligt lækkert!), Smag til med salt og sort peber, drys med persille og server.Som en side parabol er nok til at indgive en sprød hvidt brød.
Frisk ananas, bananer og karamel is
Den sværeste del af denne opskrift - retten til at slette og skære ananas.Siden da, og skal starte.
først skåret fra ananas blade.Derefter skæres i halve tværs, skæres hver halvdel med spidsen for således at opnå en så store "skiver".Sted på et skærebræt en af fik pucken, tage en stor skarp kniv og begynder at skære skræl - savning tillid bevægelser oppefra og ned, snarere tykke strimler.Afskære skræl, ikke en lille ting.Hvis det er for tyndt, på overfladen af en ananas forblive solidt punkt, og de på en måde bare blive bør ikke.Selvfølgelig kan du også udstyre en lille kniv til at rense grønsager og omhyggeligt klippe disse punkter, men det vil tage tid.Så når de hele skind skæres, skive ananas kredse tykkelse på ca. 0,5 cm, og fra hver af cirklen skære stive kerne.I princippet alt.
med bananer og karamel, er situationen lettere.Placer stegepande over medium varme medium i størrelse, sætte det i et stykke smør - 25-30 gram, straks Rør 3-4 spsk.l.brunt sukker og 1 time. L.vaniljesukker, lidt ryste.Mens olien varmes op, rengøre 2 bananer og skær dem i tynde.Ryst stegepande igen sat de forberedte bananer, rør, til Caramel dækkede bananer og varme op i et minut.Læg bananer med karamel på plader, sat sammen på et krus ananas, og på toppen af enorm skefuld is.
Artikler Kilde: gastronom.ru
