Næsten alle begyndere virksomhed tiltrækker catering som et middel til at give dig selv en favorit, "en anstændig alderdom."Men næsten altid ikke taget hensyn til, at en masse nuancer, som bliver en anstødssten i denne forretning.Mad forfølger en række restriktioner og krav, som enhver menneskelig hoved vil spin, for ikke at nævne det faktum, for hvem virksomheden - ". Nye arbejde" kunI dette tilfælde har virksomheden, uanset hvor godt det kan være, er næsten altid dømt til at mislykkes, selv i de første måneder af eksistens.Men alt dette kan undgås, hvis tilgang til virksomhedernes organisation med sindet og med nogle af den nødvendige viden.
hvor du skal starte
Først og fremmest, er du nødt til klart forestille sig den organisation, der vil beskæftige sig med "fodre" sultne forbipasserende.Vi skal beslutte, om det er et mobilt netværk, der sælger fastfood, lille restaurant eller cafe fast.Du kan sortere ud andre muligheder - denne essens vil ikke ændre sig, men problemet er stadig det samme.Det er nødvendigt derefter at udarbejde et groft handlingsplan og til at indsamle dokumenter.
Anden på listen over hastesager er søgningen efter det sted, hvor vil være meget catering.For lille café er at vælge steder ligger langt væk fra kørebanen til restauranten - rolige og maleriske, til cafe - i det åbne og væk fra beskidte luft.Kun til mobil strømforsyning er velegnet til næsten alle tilgængelige og tilladt ved lov territorium.
Derefter følger udviklingen i institutionens navn og dets logo.Det ville ikke have ønsket at alligevel, men catering kræver ret store omkostninger til reklame.I hvert fald indtil det bliver populær nok til reklamer kom fra lånere.
næste punkt - catering udstyr.Den skal være stærk nok (det skal bemærkes, at udstyret har en tendens til at bryde ned på det mest ubelejlige tidspunkt, hvilket betyder, at det er nødvendigt at bevare et stærkt forhold til sine leverandører) og godkendt af de sanitære organisationer (også her, ikke interfererer med kommunikation).Dette er sandsynligvis den største udgiftspost.Næsten hele virksomheden, og er baseret på det udstyr, fordi, netop fordi det er madlavning, og hvordan det bedre, maden er lækker.Og dette vil påvirke antallet af besøgende tiltrækkes.
Her er det nødvendigt at medtage alle interiøret.Efter alt, de skaber en unik atmosfære af institutionen.Det er værd at gøre en bias i deres styrke og holdbarhed.På trods af, at besøgende vil sætte pris på, betyder det ikke slippe af med deres skødesløshed eller endda uhøflighed i forbindelse med møbler.
også nødvendigt og kompetent personale rekruttering.Efter al kommunikation med besøgende - en anden vigtig faktor for succes.Du kan, ved den måde, at tiltrække specialister, der vil være i stand til at gøre det på et højt niveau, hvilket vil spare ejeren af institutionen fra ubehagelige situationer i fremtiden.
opsummere
Trods det faktum, at catering virkelig bringer er ikke så stor, men vi kan sige en stor indkomst, er denne form for forretning kontraindiceret for begyndere.Hvis bare udsolgt værdig mentor med en tilstrækkelig stor erfaring på dette område.I andre tilfælde - det er bedre at gøre noget anderledes, og overlade catering til dem, der har enten erfaring eller er ikke bange for at risikere deres kapital.
