blæksprutte i en cremet sauce - en perfekt skål for dem der kan lide at blive forkælet marine delikatesser.Som forberedelse til denne usædvanlige gullasch nogen big deal.
Det skal bemærkes, at de bud kød blæksprutte perfekt ikke kun med fløde, men med duftende ost sauce.Som garniture til denne ret er perfekt kogt ris eller friske grøntsager.
blæksprutte flødesauce: en opskrift forberedelse trin
alle strålende - bare.Denne erklæring er perfekt egnet til emnet parabol.For at forberede det derhjemme, vi har brug for et simpelt sæt af ingredienser, eller rettere:
- frosne blæksprutter - ca. 1 kg;
- stort løg løg - 2 stk;.
- creme 15% fedt - omkring 250 ml;
- hele komælk - omkring 150 ml;
- smelteost - 100 g;
- ost "Parmesan" (du kan bruge en hvilken som helst anden, men fast) - Føj til din smag;Mel
- hvede - en stor ske;
- lugtfri vegetabilsk olie - 2 store skeer;
- salt - til at anvende til din smag.
Vi behandler seafood
Før du koge fadet, "blæksprutte i en cremet sauce", skal produktet behandles korrekt.Til denne frosne skaldyr helt optøet og derefter vaske i varmt vand, fjerne alle uspiselige film.Af den måde, for udarbejdelsen af denne parabol er bedst kun at bruge blæksprutte slagtekroppe.Med hensyn til de fangarme, kan de tilføjes til enhver salat eller forretter.
Kog seafood
At blæksprutte i en cremet sauce får mest bløde og møre, det skal koges for længe.For at gøre dette, tage en lille dyb skål, fyld den med koldt vand og bring rullende kog.Så boblende væske skiftevis dyppet alle forarbejdede blæksprutte kroppe.Efter re-kogende fisk og skaldyr er kogt i 4 minutter.I løbet af denne tid, bør de være blid og blød.
Hvis madlavning blæksprutte for længe, vil de være "gummi" og ikke meget velsmagende.
Efter denne tid seafood fjernet fra kogende vand og afkøles helt.De skæres derefter i ikke meget tyk ringe eller halve ringe.
Udarbejdelse af ost-flødesauce
Sådan koger blæksprutte i en cremet sauce?Efter en seafood bouillon og knuses, gå videre til behandling af løg.Dens rene og hakkes i tern.Derefter en grøntsag spredt i en gryde, tilsæt olie til det uden smag og god stegt indtil klar.
Efter denne procedure, grøntsagerne og hæld mel blandes grundigt.Ved siden af ingredienserne hælde hele komælk, fedtfattig fløde og revet smelteost.Dette produkt sammensætning opvarmes over svag varme, indtil indtil den sidste komponent er fuldstændigt opløst.
sidste etape
blæksprutte i en cremet sauce - det er meget velsmagende og nærende parabol.For at forberede det, behøver du ikke så meget tid.
Når osten-flødesauce er klar, er det krydret med bordsalt, og derefter spredt tidligere strimlet blæksprutte slagtekroppe.I denne sammensætning ingredienserne er blandet grundigt.Også tilføjet dem den revne ost "Parmesan".
bland igen alle de komponenter, de bringer i kog ved høj varme, derefter fjerne fra varmen og straks dække med et låg.I denne tilstand, blæksprutte fløde sauce insistere omkring syv minutter.I denne tid, bør de blive den mest velduftende og lækker.
præsenterer en lækker hovedret til middagsbordet
Nu ved du, hvordan man kokken blæksprutte i en cremet sauce.Opskriften af denne usædvanlige ost gullasch blev præsenteret ovenfor.
Efter en seafood skålen er fuldt kogte, blev han straks præsenteret for tabellen.For at gøre dette, tage en ikke særlig dyb skål og sprede det på forhånd kogt ris eller rynkede kartofler.Så garnere generøst hældes ost-flødesauce og sprede et par blæksprutte ringe.Drys med hakkede friske krydderurter frokost, det er præsenteret for bordet, sammen med en skive brød.
Det skal bemærkes, at skålen er parat til at overveje muligt ikke blot med blæksprutte, men også med andre skaldyr.For eksempel en lækker gryderet får sammen med muslinger, rejer, østers, blæksprutter og andre.
