Interessant, pandekager sure kefir producerede ikke værre end normalt.Du behøver kun at skabe den rigtige blanding.
nemmeste
Hvis pakken lange er forsinket yoghurt i køleskabet, ikke bare smide det.Intet skal gå til spilde, især fødevarer.
For at verificere dette, kan du prøve at lave mad pandekager med kefir sur.For at gøre dette, skal du bruge følgende produkter: en halv liter pakke gamle yoghurt, to rå æg, en kop mel, 50 gram sukker, 6 gram mad sodavand, en knivspids salt og lidt vegetabilsk olie.
forberede denne parabol er ikke svært.Det er kun nødvendigt:
- Den store kapacitet kombinerer yoghurt, salt, sukker og bland godt.
- I en separat skål slå rå æg og derefter føje dem til mix.
- Sigt mel og hæld hende en sodavand.
- Connect produkter og grundigt slog med en mixer eller konventionel Corolla.Dejen skal ligne fløde.Hvis du får en lidt tyk, er det bedre at tilføje lidt vand.
- Pandekager kefir sure bages på samme måde som normalt.Du skal bruge kun en godt opvarmet pande, olie savnet.
Pandekager opnås tynd, og meget duftende.De er gode at spise honning eller marmelade.
Hvordan bedre at gøre?
At kefir sure pandekager viste sig velsmagende og lækker, er du nødt til at følge visse regler.Stage gæring mælkekomponent ikke spiller en særlig rolle her.De vigtigste ting - korrekt forberede dejen.Hemmeligheden er meget enkel:
1. Det bør erindres, at brugen af fermenteret mælkeprodukt gør dejen mere flydende, og derfor opnås ved tynde pandekager.
2. Perekisshy yoghurt fremmer stærkere gasning, og dette igen fører til udseendet af huller i den ønskede endelige produkt.
3. Glem ikke om sodavand.Dens tilstedeværelse forårsager yderligere uro og fremkomsten af kuldioxid.Dette er - en anden grund, der vises i testen er de samme bobler.
4. Selv om konsistensen af testen ser normal, lidt vand det kan ikke skade.Dette vil sikre, at de mest tynde pandekager opnås.
Når dejen er klar, al opmærksomhed går til bageprocessen.På dette trin af processen er den vigtigste faktor af gryden.Det skal være rene, fri for ridser og fortrinsvis non-stick belægning.Desuden skal det erindres, at kagerne bør kun foretages efter en stærk opvarmning det.
interessant mulighed
Der er en anden måde, hvorpå du kan lave pandekager i sur kefir.Opskriften i dette tilfælde er noget anderledes.Det ville tage produkterne i følgende mængder: i et glas yoghurt - den samme mængde mælk, 75 gram sukker, 1 æg, ½ tsk salt og bagepulver, en kop mel og vegetabilsk olie.
tilberedningen:
- Kefir let opvarmet, og derefter tilføje til det halve sodavand, som er forberedt til at blande.Efter grundig blanding, kan du tilføje den resterende mængde, og afslutte processen.
- Tilføj til kefir æg.Det er bedre at få det ud af køleskabet, så det kunne varme op lidt.
- Nu skal du fylde mel, sukker, salt og slut blanding.
- separat koge mælk og også føje den til den samlede vægt.Denne fase kan betragtes som den sidste.Nu dejen er klar til bagning.
- pande smurt med vegetabilsk olie og en god varm op.
- hæld derefter på en lille smule af dej og dække med et låg.
- et par minutter til at vende en pandekage, men gryden behøver ikke at være dækket.
Resultatet er en overraskende tyk og lækker pandekage.Du kan spise noget.Det passer alt: smør, creme fraiche, marmelade eller en varm te.
præcis efter planen
Novice elskerinde måske endnu ikke ved, hvordan man kokken pandekager på en sur yoghurt.Opskriften med foto, i dette tilfælde, vil bidrage til at gøre tingene rigtigt.
kan prøve følgende forhold: ½ liter yoghurt, halv til to kopper mel, 4 æg, en teskefuld bagepulver, 50 g sukker og 15 gram vegetabilsk olie.
følgende sekvens af trin:
- Kefir hældes i en stor skål.
- gradvist, i små stykker for at tilføje til det mel, omrøring langsomt.
- Tilføj æg og fortsætte æltning.
- Indtast de resterende komponenter uden at afbryde processen.Nyeste indført olie.
- nu er fortsat kun metodisk, én efter én, steger pandekagerne på begge sider.
Det resulterende produkt kan sammenligne med fotografierne.Hvis alt blev gjort korrekt, vil pladen være tynde pandekager, helt dækket med små huller.Ellers skal læringsprocessen gentages, men denne gang mere omhyggeligt.
