Rismark.

Rice - en af ​​de værdifulde afgrøder i verden er blandt de vigtigste føde for størstedelen af ​​befolkningen i vores planet.Det er en etårig plante, familien af ​​korn klasse enkimbladede.

General

Denne græs har et fiberholdigt rodsystem med pneumatiske hulrum, der giver adgang af luft i oversvømmede jorden.Ris er en busk, der består af knudrede stængler med en tykkelse på omkring 3-5 mm, og højde - fra 38 cm i højden er også 3-5 meter (dybt vand former).Stilke meste oprejst, men der er stigende og stelyaschiesya.Leaf lancetformede, blomsterstanden er en gren, 10-30 cm i længden. Whisk komprimeres eller spredes hængende eller oprejst, afhængigt af typen af ​​ris.Hun og et stort antal småaks blomstret på temmelig korte ben.Hel, den sædvanlige riskorn består af en hård skal, i henhold til hvilken er en brunlig farve og korn.Under huden - endosperm, den mest nærende del af kornet, hvilket er, hvad vi ser i form af hvide ris, kendt som polering eller slibning.Omkring 94% af den indeholder stivelse, omkring 6-10% protein, men desværre er der næsten ingen B-vitaminer og mineraler.Slibning ris tilberedes hurtigt, nemt absorberes af kroppen.I et varmt fugtigt klima, er produktet opbevares i længere tid.

Rice avl

Der er 3 typer af områder, som dyrkede denne urt: bjergegne, checks og flodmunding.På sidelinjen af ​​kontrol ris dyrkning teknologi ligger i at dyrke en konstant oversvømmelse indtil høsten endnu ikke er moden, så drænet vandet og begynde at høste.Denne type høste den mest almindelige, så indsamle ca. 90% af den globale risproduktion.Upland felter er placeret i områder, hvor en stor mængde nedbør falder, så de ikke kræver vanding.På grundlag af disse og andre områder, kan du dyrke ris af de samme sorter, men udbyttet på markerne ovennævnte kontrol.Lima rismark hovedsageligt placeret i flodsletter og vozdelyvavaetsya under oversvømmelser.I dette tilfælde, brug af særlige rissorter, med en temmelig hurtigt voksende stamceller gren, der flyder på vandet.Sammenlignet med andre ris voksende områder såsom metode giver meget mindre høst, men det er en mere traditionelle områder, hvor korn er det vigtigste element af fødevarer til befolkningen, for eksempel i asiatiske lande.

slags ris i verden er der tusindvis af forskellige sorter af ris.For eksempel i Asien hvert felt indeholder en række kulturer.Det er klassificeret af længden af ​​kornet form af forarbejdning, farve, smag.Af graden af ​​forarbejdning af korn opdelt i hvide ris, brun og parboiled.

følgende typer af ris:

1. Paddy: uafskallet, havde netop bragt fra marken, kan lagres i flere år.
2. risskaller - slette den fra kornet er den første fase af behandlingen, der anvendes som dyrefoder og som gødning.
3. klid shell: det er produceret i færd med at male korn, der anvendes til morgenmadsprodukter og dyrefoder.
4. Poleret hvide ris: det mest almindelige.Nogle gange, Rund srednezerny og langkornet ris, billedet af, som kan ses i artiklen.
5. parboiled ris: uafskallet pre-dyppet i vand, og derefter behandlet med damp under tryk.
6. Brown eller neshlifovany.Sommetider srednezerny og langkornet ris, hvis pris ikke adskiller sig fra prisen på ulige slibning ris, og anses for at være meget mere nyttigt end hvide ris.
7. Brudris: forarbejdning af riskorn nedbryde store stykker, der anvendes til konfekture og morgenmad, små - for rismel.
8. samt almindelige typer af ris såsom jasmin, basmati, egyptisk og vilde.

historie og distribution

omkring 7000 år en person bruger og dyrker ris.Foto bevis på dette kan findes i gamle skrifter i Kina og Indien.Selv da, i rismarkerne anvendte system af kanaler til vanding af afgrøder.Hvor han optrådte for første gang - er det ikke godtgjort, men nogle forskere er enige om, at det betragtes som fødestedet for Indien.Ifølge andre kilder er det kendt, at rismarkerne i Kina har optrådt i det 5. årtusinde f.Kr., og omtrent til 500 f.Kr., har bosat sig i Sydøst- og Sydasien, Kina og Indien.Spredning denne kornsort tilpasset forskellige vejrforhold, for eksempel i Sydasien bør have en stor mængde vand og varme hele året, og i Japan, Korea og centrale Kina begyndte sorter, der tåler kulden og som har brug for lidt vand.I Asien, plantning ris og høstes stadig med hånden i århundreder dyrket på bjerget plateauer, bakker og små jordlodder.I det 13. århundrede rismarker var på Sicilien, i Nordamerika, har han optrådt med det franske, britiske og japansk.I Sydamerika figur bragte de portugisiske og spanske.Risdyrkning i Rusland begyndte for mere end 300 år siden.

Rice i Rusland

I det russiske imperium første rismark dukkede under Ivan den Grusomme.Han fik et dekret Astrakhan guvernør om dyrkning "Saracen hvede," bare så de hedder Fig.I den nederste del af Volga er felter, men resultatet af forsøget, desværre forblev ukendt.

Under regeringstid af Peter I «Saracen hirse" igen opstod i Rusland, det såede i deltaet af Terek, og skæbnen for afgrøden igen tabt blandt de presserende behov staten.Og kun i 1786 Figur genopstod på russisk territorium - blev bragt Kuban kosakker.Rismarker er placeret i de oversvømmede områder i Kuban, men efter at få en god høst rismark og opstod i Rusland.

forbrug af ris i verden

der er 2 tilgange til forbruget af dette korn, "Vesten" - er typisk for Amerika og Europa, og "Eastern" - til Asien.I det østlige lande tal refererer til den daglige mad, ris i Europa fik sin berømmelse senere, men i første omgang den tilhørte eksotiske planter og forberedt udelukkende til den festlige menu.Over tid, har ris også blevet en af ​​deres vigtigste føde, men i modsætning til i Asien, i Europa er begyndt at forberede ris med fjerkræ, kød, skaldyr og krydderi tilsætningsstoffer.

efterspørgsel efter ris kultur

Hvert år omkring 350 mio. Tons ris, der produceres i verden.Mere end halvdelen af ​​de mennesker i verden bruger det 3 gange om dagen.I Japan er 78% af landbrugsbedrifter rettet mod dyrkning af ris, for eksempel, selv om prisen på ris er meget højere.Satsen for forbruget af korn per person i Asien er 150 kg om året, mens der i Europa - 2 kg om året.Ca 12 til 13.000.000. Tonsvis af årlige globale import og eksport, der er, omkring 4% af den samlede høst i verden.Sydamerika og Asien er en stor eksportør af ris, og Europa - importør.

ris afgrøder

frø rengøring ved hjælp af specielle sortering separatorer, så frøene kontrolleres for spiring, med hastigheder på mindre end 90% af kornet som uegnede.For 5-8 dage før såning frøene tørres i solen, suge dem i varmt vand i 2-3 dage, efter hævelsen tørret til flydeevne og begynde at så i en forvarmet jorden til en dybde på 10 cm. Den bedste måde at såning af ris anses lukkede øvelser Seederflange eller almindelig almindelig.Det bringer gode resultater og på tværs af diagonal metode til plantning ris.I oversvømmede jord anvendes Broadcast podning med fly, så det er muligt at plante ca. 150 ha per dag med et enkelt fly.Ris kan også vokset fra frøplanter.På denne måde er de i Vietnam, Kina, Japan og andre lande.Sætteplante kultur i CIS mødes i Aserbajdsjan.

Kunstvanding og omsorg for ris kultur

Der er 3 måder at overrisle ris afgrøder:

• konstant oversvømmelse - vandet er på banen i løbet af vækstsæsonen;
• forkortet oversvømmelser - i begyndelsen og slutningen af ​​vækstsæsonen er der ingen lag af vand;
• intermitterende oversvømmelse - vandstanden opretholdes en vis periode.

i CIS anvendes hovedsageligt forkortet oversvømmelser.På jord, der ikke er meget saltvand og relativt rene for ukrudt, tilbringer vanding efter plantning og før spiring.Efter kimplante rismark er fyldt, og ikke meget store lag af vand tilbage under rodskydningen -. Ca. 5 cm Derefter et lag af vand gradvist øget til 15 cm, og på dette niveau vandet er at voks modenhed planter.Over tid, er vandforsyningen let reduceret til en modning af jorden udtørret, og det var muligt at starte høst.For at ødelægge alger, kemisk ukrudtsbekæmpelse og jord beluftning tørret rismark.Billeder af denne procedure kan findes i mange af anbefalingerne fra vanding og pleje af ris.

Technologies risdyrkning

All-Union Rice Research Institute udviklet teknologien af ​​risdyrkning, hvorigennem du kan modtage fra 4 til 6 tons korn fra 1 hektar.Teknologien er udviklet under hensyntagen til de særlige forhold i jorden, klimaet, sorter.

til de sydlige regioner og Krasnodar Territory udviklet 8 forskellige teknologier til produktion af ris kultur:

1. underliggende teknologi, som omfatter 66 operationer, ledsaget af et højt udbytte af ris, store brændstoføkonomi og arbejdskrævende.
2. teknologi, hvor frøene sået i en dybde på 4 eller 5 cm, og omfatter 49 operationer.Det bruger forbehandling af jorden: planlægning og tidlige efterår pløjning.
3. teknologi, hvor de kombinerede operationer af jordbearbejdning: tilpasning af microrelief, brug af kunstgødning og herbicider, såning og rullende overflade.
4. teknologi, som giver minimal jordbearbejdning: Det omfatter ikke operationer såsom pløjning, harvning, chizelevanie, operationel planlægning, pløjning.
5. teknologi, specialiseret om kontrol, fyldt med vand, der er, hvor feltet ris er ikke muligt at tørre i foråret og efteråret, og i regntiden under såning og jord forberedelse.
6. Bezgerbitsidnaya teknologi tillader kulturelle praksisser til bekæmpelse af ukrudt, sygdomme og skadedyr.
7. teknologi uden brug af pesticider til dyrkning af ris kost.
8. teknologi, hvor alle energikrævende og tidskrævende processer opererer enheder CFS-3,6 og 3,6-CCF og roterende plov PR 2.4.Et karakteristisk træk ved denne metode er glat pløjning.