virkelig så ubrugelig, eller endog skadelige, søde desserter så ofte forkynder forfatterne til artikler og bøger om ernæring.Og er det virkelig rimeligt at fratage dig selv af søde retter, eller plaget af sin samvittighed, give efter for fristelsen og spise et stykke lækker kage eller et parti af is?
Selvfølgelig er der sødme til fordel for, hvor vi er ikke i tvivl - honning, mørk chokolade, svesker, rosiner , deres evne til positiv indflydelse på sundheden og forlænger ungdom, studerede i lang tid, og spørgsmålet er, eller ikke er- ikke det værd.Der er kun få forskelle på dosis.
Men de fleste eksperter er enige om, at de nyttige (og tilladt) dosis chokolade - 1/3 af fliser i dag, søde frugt - frugten af 2, honning - 3-4 teskefulde sukker i fødevarer og drikkevarer omkring - 3teskefulde.Mens nødvendigvis sort chokolade med et indhold på 70% eller højere kakao.I mælkechokolade, mælk og kakao er meget få, men så mange som 98% sukker.
Fra ønskeligt at vælge frugt, hårde æbler, pærer, hårde persimmon.Findes der foruden en tilstrækkelig mængde af vitaminer og mineraler, de indeholder mere fiber og som hjælper tarmen, fjerner fra kroppen af skadelige produkter af stofskiftet.Men sådanne "bløde" frugter som bananer, vindruer indeholder en masse nyttige og give afkald på deres anvendelse i en hvilken som helst måde behøver ikke, bare for at observere moderation.
står noget fra hinanden på listen over brugbare slik halva .Klassificere det til kost produkter, kan vi ikke, det var for høj i kalorier - 100 gram halva omkring 500 kalorier;det er 2,5 gange højt kalorieindhold brød og 2-fold højt kalorieindhold marmelade.Men sukkeret i det er ikke for meget - kun 30% af forskellige sukkerarter (slik, kager til 80%).Men i halva er meget rig på vitamin sammensætning, der afhænger af de frø af visse olieholdige afgrøder (solsikke, jordnødder, sesamfrø, mandler, etc.) det er kogt.
i solsikke halva rig på vitaminer B1, F1, E, der har gavnlige virkninger på hjertet og nervesystemet, forbedre immunitet, positiv effekt på hud og hår.Sesam halva er især værdifuldt for sin rige mineralske sammensætning - zink, mangan, kobber, calcium, magnesium, jern, fosfor.Disse mineraler plus vitamin B1, C, F, E diktere dens positive effekt på det kardiovaskulære, respiratoriske system, bevægeapparatet, der er bevis for, at brugen af denne halva hjælper med at forhindre osteoporose, migræne, visse kræftformer.
Peanut pasta i store mængder indeholder vitaminer PP, B2, B6, D. Det er sammensat af magnesium, fosfor, jern - mineraler er nødvendige for at beskytte kroppens celler mod skader fra frie radikaler.
Således, ud over fremragende smag og ernæringsmæssige kvaliteter, halva har unikke biologiske værdi, forynger og revitaliserer kroppen, positiv effekt på nervesystemet, forbedrer omsætning og fordøjelse.Derudover, vitamin E, der indeholder halva, meget positiv indvirkning på den reproduktive funktion, hvilket øger sandsynligheden for at erhverve afkom.
Nå, alt er klar med halva!Du kan og bør bruge, men omhyggeligt, under hensyntagen til den høje kalorieindhold.
Og hvad is - en favorit delikatesse af vores barndom?Undersøge effekten af is på sundheds- og følelsesmæssige tilstand af mennesker involveret i de britiske forskere.Og vi fandt ud af, at is gør bare os lykkelige.Ingredienser i is, påvirker serotonin (hormon af lykke), som er i hjernen og er ansvarlig for at modtage glæden af is forbrug fører til at mindske virkningerne af stress på den menneskelige (samt banan og chokolade).Derudover, mælk og fløde, hvoraf gøre reelle is indeholder tryptophan, hvilket beroliger nervesystemet og hjælper til at klare søvnløshed.Således er en favorit behandler børn og kvinder, mindsker stress, har en beroligende, beroligende virkning, behandler kronisk træthedssyndrom.
Udover is (en naturlig creme) er en af de mest afbalancerede fødevarer, aktiverer stofskiftet, er let fordøjeligt og perfekt opfylder cravings for slik.Langsomt fordøjet og lang efterlader en følelse af mæthed.Kalorieindhold er det ikke så stor - 150-250 kalorier, og fedtindhold - 6-10%.
Men forskellige sorbeter og popsicles nyttige egenskaber af is ikke besidder og er ofte tonet frosne vodichku med smag og smag tilsætningsstoffer, sandheden og kalorier i dem er ikke meget, og fedt er ikke tilgængelige, men fordelene er meget tvivlsomt, bortset fra at forfriskendevirkning i varmt vejr.
betinget anvendelig, i små mængder, kan betragtes - skumfiduser, slik og gelé.
Marshmallow og pasta er lavet med frugtpuré, sukker, protein og agar (agar).Agar producere røde alger, har en positiv effekt på kroppen - og normaliserer fordøjelsen, letter arbejdet i leveren, er nyttigt for skjoldbruskkirtlen, fordi det indeholdt jod.Agar indeholder calcium, jern, kobber, vitamin E, og K B5 og zink.
især nyttig marmelade , det indeholder en masse pektin - et stof yderst gavnlig virkning på mave-tarmkanalen.Pektin reducerer kolesterol i organismen, bidrager til en normalisering af metaboliske processer i kroppen, forbedre den perifere cirkulation og tarmperistaltikken, fungerer som en naturlig "renere", rense kroppen af toksiner og skadelige stoffer, og ikke forstyrre balancen i den interne bakteriologisk medium.
Calorie disse produkter som følge af sukkeret er ganske høj - omkring 300 kalorier, men fedt er slet ikke.
anden klasse desserter, tvivlsomt - kager : brød, ruller, kiks, produkter af puff og mørdej.
at regne sikreste usyrede desserter (lean) test , baseret på - mel, vand og olie.Denne usyrede kager og strudels, især med frugt påfyldning.De har en lille kalorieindhold til 200 Kcal, og meget lavt indhold af 1-2% fedt.
let, letfordøjelige og ikke alt for højt kalorieindhold dessert dejen kiks er til fremstilling af hvilke kun behøver mel, sukker og æg.Kalorier omkring 280 kcal, fedtindhold 10-15%.
Britiske forskere tyder chokolade svamp kage som et immunstimulerende middel, som supplerer deres traditionelle te med citron.Denne teselskab genopbygge C-vitamin i kroppen og reducere udledningen af stresshormoner, der ødelægger immunsystemet.God til at forbedre immunitet og lys muffin med vanilje og kanel.Det viser sig, smag af chokolade, vanilje, kanel bidrager til produktionen af immunoglobulin A.
Men her opstår spørgsmålet: hvis sagen kun i smag, kan det være ret begrænset indånding og spise en muffin og eventuelt?Men lad os ikke fratage dig selv for en dobbelt fornøjelse - spise bolle vdohnёm smag, øge serotonin-niveauet, fordi immunsystemet afhænger også af stemningen.
Den næste sikkerhed er butterdej , men det skal være forsigtig - det er en ganske stor mængde smør, samt kager butterdej normalt tæt pels med creme, disse desserter er temmelig tung for kroppen og kalorier - kalorie 400kcal fedtindhold på - 25 ud - 30%.
mest alvorlige er shortbread dejen .Sådanne højt kalorieindhold ingredienser som mel, sukker, æg, masser af smør eller margarine, gør desserter dej tal for de mest farlige og ikke godt for sundheden.Kaloriefattige mere end 430 kcal, og fedt - 45%.
Betinget skadelige desserter kan også omfatte kiks og vafler fabrikkens produktion.At eventuelle kulinariske produkter indeholder langtidslagring bolusdosis af sukker og fedt, de desuden omfatter en såkaldt transfedtsyrer - en særlig slags umættede fedtstoffer, der er skadelige for celler.
Med "gode" desserter omfatter yoghurt , ikke blev udsat for varmebehandling.De lever mikroflora gavnligt fordøjelse og giver styrke i hele kroppen.At skelne fra andre nyttige yoghurt er enkel - de har ikke en lang holdbarhed.
Som du kan se, fra en række forskellige desserter, kan vi altid hente en "rigtige", det vil sige dem med en rimelig brug af ikke kun skade figuren, sundhed og udseende, men også vil gavne, giver styrke og energi til en aktiv livsstil.
Artikler Kilde: mycharm.ru
