overflod af æbler i sommeren dem giver dig mulighed for at tilberede mange forskellige retter, forsyning af vitaminer til den lange vinter.Efter kompot og marmelade til den næste populære type hjem konservering tørrer frugt.Ofte behandling af frugten er den mest hensigtsmæssige og praktisk løsning.For det første betyder det ikke kræver brug af yderligere ingredienser (især sukker).For det andet, næsten ingen opbevaring beholdere (kan glaskrukker erstattes af simpel papirpose).For det tredje, er teknologien i præparatet ikke kræver kontinuerlig omrøring, skiftende, og så videre. D. Det er nok til at sende de afskårne stykker i slagtekyllinger og vælg den ønskede temperatur og tid mode.Teknologien giver kendskab til visse hemmeligheder om, hvordan at tørrere æbler.Selv dette, ved første øjekast, sådan en simpel job kræver visse færdigheder.I denne artikel vil du finde anbefalinger som tørre æbler i ovnen på flere måder.Vælg den mest passende løsning for dig og komme til at arbejde.
Hvordan tørrere æbler mest praktiske - i ovnen eller i solen?
På varme sommerdage termometeret tider placeret i skyggen (det gælder især for de sydlige regioner af landet), stiger til over 40 ° C.Og hvordan det var varmt under den brændende sol, og kan ikke tale.Således mange elskerinder tørrede æbler og andre frugter direkte udendørs uden brug af ovnen.Så vidt det er praktisk og realistisk?Den første opgave i denne udførelsesform, varmebehandlingen er en barriere produkter fra forskellige flyvende insekter.Derfor reb trukket med æble skiver, der er suspenderet for bedre luftcirkulation, omviklet med gaze.Desuden er det vigtigt at bestemme den tid, der kræves parathed til at forhindre udtørring af frugter, som kan gøre dem for skør.
Can og tørrere som æblerne i ovnen helt?
Bedst bruges til tørring i skiver.Efter alt, hele frugten, bages i ovnen, skrue af mørbrad til en sød dessert.Selv med en stigning i tid og temperatur falder opnå tørre hele æbler er problematisk.
Råd om, hvordan til at pre-proces, og derefter som en mere tørre æbler i ovnen
Mange husmødre at bringe nogle nyhed tørring teknologi.Programmet bruger et par tricks af tilberedningstiden er reduceret, og det færdige produkt får nye smagsoplevelser.Her er de vigtigste muligheder for forbehandling af frugt skiver før tørre æbler i ovnen:
- koge i 3-5 minutter i vand med citronsyre (0,5 timer L. Til 1 liter.);
- hold 30 min før tørring ved let saltet opløsning (1 time L. L. 1);
- sted i 10-15 minutter i et dørslag i kogende vand;
- fylde en dag med stærk varmt sirup (1 kg sukker 1 liter).
Efter iblødsætning æbler løsninger tillader dem at tørre.Først da lå skiver på grillen eller panden, finder papir.Tørt ved en temperatur på 50-55 ° C i mindst 4-5 timer.Opbevar færdiglavet tørret i glasbeholdere eller papirsposer.
