Hvem af os i barndommen ikke høre en gåde omkring hundrede odёzhek som er uden skruer?Det taler om alle de favorit siden oldtiden grøntsager - kål.I århundreder ingen tabel ikke undvære hende.Selv i de strengeste hurtige dage er det tilladt at spise, og en stor del af kosten for troende.
mest udbredte i meatless retter havde kål "Sukkertoppen".Denne sort er værdsat i Rusland og for sin store smag og nem madlavning.Ja, og agronomiske egenskaber ikke forringer dens popularitet.For at forstå, hvad der værdsættes stort set alle denne grøntsag, er det værd at forstå de gavnlige egenskaber.
Hvad er denne grøntsag
Blandt de mange sorter af vegetabilske afgrøder, de mest populære kål "Sukkertoppen".Anmeldelser af smag og dyrkningsteknikker hun fortjente en grund.Denne sort er typisk for korsblomstrede familien, har en meget tæt og store frugter.Deres vægt kan nå 4 kg.
Dette er en af de første grøntsager, folk begyndte at dyrke.I mange historiske kilder, kan du finde oplysninger om de senge med kål, dukkede før vor tidsregning.Homeland hende - den nordlige side af Middelhavet.I dagens verden, er kål dyrket overalt.Men blandt de mange arter af denne grøntsag er den vigtigste rolle gives til ernæringsmæssige kvaliteter af hvid.Dens anvendelse i fødevarer i frisk form, som en del af forskellige kulinariske lækkerier.
Hvilke terapeutiske fordele ved kål?
Denne grøntsag er en stor finde anvendelse ikke kun i madlavning.Det er almindeligt anvendt i folkemedicinen.Oftest anvendes til dette formål klasse kål "Sukkertoppen".Hvilke egenskaber gør det muligt dets anvendelse til dette?For det meste kan man fremhæve følgende:
- Kål blade indeholder et meget stort antal af biologisk aktive stoffer og vitaminer.Det gør det de mest effektive midler til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.
- kendt, at denne grøntsag har kapacitet til fjernelse fra kroppen af "dårlige" kolesterol og fremmede proteiner, samt akkumulere toksiner.
- Det anvendes til at forebygge udviklingen af maligne tumorer.
- modtog gode anmeldelser som et middel til kål, som stimulerer skjoldbruskkirtlen, binyrerne og nyre, dannelse blod.
- bemærkede hun og gode muligheder for vækst og heling af væv.
Udover alt det ovenstående, saft af frisk kål er meget effektiv til kosmetiske formål.Det anvendes som grundlag for de forskellige masker, og som et skyllemiddel.
kemiske sammensætning af kål
Næsten alt fra barndommen ved, hvor nyttig kål "Sukkertoppen".Kommentarerne fra elskere af denne grøntsag sine storslåede egenskaber, der vises for det meste på grund af dets kemiske sammensætning, efterlader ingen tvivl om nytten af køkkenhaven mirakel kost.
Som en del af kål er følgende komponenter.Fra makro- og mikroelementer kål sort "Sugar Loaf" indeholder næsten alle nyttige for kroppen elementer i det periodiske system.Det er nødvendigt for en fejlfri strøm af vitale processer af fluor, mangan, kalium, calcium, jod, fosfor, natrium, jern.Og det er ikke hele listen.Derfor regelmæssig indtagelse af kål er i stand til at udfylde i kroppen ofte med alle vores økologi Running Out af mikronæringsstoffer.
Vitamin nummer på denne storslåede både i smag og om de fordele, som den menneskelige krop er også ganske bred grøntsager og indsendes af grupper af stoffer som:
- Thiamin (B1).
- Riboflavin (B2).
- Niacin (B3 eller PP).
- Folinsyre (B9).
- Ascorbinsyre (vitamin C).
Men kalorieindhold kål er meget lille, og det gør det muligt, uden frygt for dens anvendelse i kosten, hjælper med at forbrænde ekstra polstring.
Fordele grade "Sukkertoppen".Anmeldelser gartnere
ikke finde en forstæder område, hvor kål tildeles ville være et af de ærede steder.Dyrkede mange arter af denne lækre grøntsager, men en større præference for hvidkål.Og som den bedste i smag frisk, og efter forarbejdning anses kulinarisk efterår, de seneste sorter.En særlig plads blandt dem er en slags kål "Sukkertoppen".Kommentarer om det er som følger:
- Det er meget stort og tyk, og smagen fuldt ud lever op titlen - sukker.
- Hun har en stor lёzhkost.Under passende betingelser (kælderen sænkekasse) kan opbevares uden at miste sin smag og uden at være underlagt forfald indtil maj.
- Ingen særlige betingelser for dens dyrkning er påkrævet, alle landbrugsmaskiner er den samme som for de andre sorter af kål.
- har god modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme.
Desuden såsom Horticultural pragt som kål "Sukkertoppen", frøene har meget god spiring, hvilket sikrer husmænd vidunderlige høst.For at gøre dette, gør en lille indsats og retten til at vokse og rod frøplanter (kål altid dyrket sætteplante metode).
Hvad denne slags ligesom købere?
kål sorter sukker-loaf anmeldelser i øjeblikket tjent takket være deres fordele ikke kun på et meget stort antal gartnere, der foretrækker at vokse på deres marker hovedsageligt det, men også dem, der foretrækker at købe haven arbejde i vegetabilske butikker.
Denne kærlighed af klassen opstod blandt forbrugerne er ikke forgæves.Hver når denne grøntsag til dit skrivebord er gjort alt for at efterkomme alle krav.For den bedste ydeevne kan Kål betragtes som:
- fremragende smag, takket være som afledt sit navn - kål "sukker."
- god sikkerhed kål frisk.
- Egnethed til fermenteret og bevaring.
Det er denne slags som "Sugar Loaf" i denne forbindelse, har den mest rentable.Kochan havde rundet og ganske store.Den ene er nok til madlavning et par måltider.
skelne denne form for fast kød og mousserende hvidhed på snittet.Og at kvalitet, at det indeholder store mængder af sukker, hvilket gør det de bedst egnede sorter til hovedparten af forberedelsen af friske salater.Ja, og for behandling af denne sort er ideel.
Hvad kan tilberede kål?
Fordi det denne grøntsag, foruden lavt kalorieindhold, er der en stor mængde fiber, det er et meget værdifuldt produkt, der anvendes i kosten ernæring.Kål "Sugar Loaf" svar modtaget for det meste, fordi det kan bruges i forskellige diæter.Og generelt den madlavning er meget populære.Retter lavet fra det har en delikat aroma og stor smag.Denne sort kan kombineres med mange produkter, og kan hurtigt mætte kroppen.
måde at lave mad kål er indstillet.Jamen det friske, som en del af alle slags salater, fra hende få en stor garniture til fisk og kød, endsige borscht og kål suppe ud af det, du kan ikke engang tale.Sandsynligvis ikke finde en enkelt person, der syntes ligeglade med det velkendte for alle fra barndommen stor smag disse første kurser.
sauerkraut opskrift for enhver smag
meget populære kål "Sugar Loaf" i syltede form.Og ikke kun for den fremragende smag, som er godt manifesterer sig i det daglige, og festlige retter, værdsat emnet.Til alt dette, det har en masse af nyttige egenskaber, og indeholder store mængder af C-vitamin og cook, og bevare ikke blot i landdistrikterne, men også i byområderne er meget let.
fint strimlet kål æltes, indtil saften med lidt salt og "filler", der er mest til din smag.Det kan være ikke kun en gulerod, men også tranebær, sød peber, hvidløg.Den fremstillede produkt er tilbage for et par dage for gæring, og derefter behager både værter og deres gæster for deres overlegne smag.
Sådan opbevarer kål i denne klasse
Kål "Sukkertoppen" Review og fremragende kapacitet til langtidsopbevaring.Det bedste sted for dette er et køligt sted, hvor temperaturen er under 0 grader.Før du fjerner kålen til opbevaring, skal de kontrolleres for skader.Alle revnede grøntsager er bedst at ty til genbrug, og resten, uden at fjerne dem fra de øverste grønne blade, gamle aviser, og skift til at rense langtidsopbevaring.
ForsigtigDer er kontraindikationer!
Men kål-serien, som omfatter kål og "sukker", er der en række kontraindikationer, at blive bragt til konto, før at forberede en salat eller suppe af denne grøntsag.De vigtigste er følgende:
- tilbøjelighed til spasmer i tarmene eller galdegangene.
- surhedsgrad i maven.
- enterocolitis og pancreatitis.
Men på trods af dette, de retter af grøntsager er den mest foretrukne af de fleste mennesker.Derfor bør for alle der er interesseret i denne grøntsag siges, at frø af kål, "Sugar Loaf" bare købe i enhver butik, distribuerer frø.Ja, og dyrke deres egne uden problemer.
