Som mangfoldig verden af svampe, disse skabninger af naturen, udstyret med bestemte egenskaber og planter, og dyr!For ikke så længe siden, i 1970, har forskerne isoleret dem i en særlig rige (i starten, mange svampe rangeret som planterne).En videnskab, der beskriver levebrødet for forskellige typer af svampe blev kaldt mykologi (den del af botanik).
store kongerige
du allerede ved, at det ikke kun hvide, rørhatte, rørhatte, svampe og andre svampe shlyapochnye med hvem vi møder i skoven, indsamle dem til madlavning.Og ikke kun de svampe og østershatte at dot hylderne i supermarkederne.Rige svampe - den største gruppe af organismer, der lever på planeten Jorden, fra den enkleste og usynlige for det blotte øje af gevind til den gigantiske-porcini, som kan give læ, ligesom et eventyr, små dyr og insekter.Og shlyapochnye svampe - kun en lille, men helt sikkert et vigtigt segment af det større fællesskab.Om dem noget og diskuteret i dag.
Generelle egenskaber
Disse omfatter først og fremmest de berømte vilde svampe: hvid og asp, birk og svampe, Russula og fluesvamp, svampe og svampe og mange andre.De vokser i skovene - løvfældende og nåletræer, moser, enge, nær vandet.Og i byen, kan og de findes i parker og pladser, og haver.Det består af nogle af disse historier om folkene i verden, at de anvendes hovedsagelig til mad, da mange af disse skabninger af naturen er spiselige og nyttige for mennesker.
svampe folk
shlyapochnye spille i folks liv er meget vigtigt.For det første sted, især i oldtiden, det er en af kilderne til fødevarer.Svampene en masse protein, sporstoffer og vitaminer, som giver dem mulighed for at indtage en værdig plads i den menneskelige fødekæde og på nuværende tidspunkt.Svampe shlyapochnye kan fremstilles ved en række af kulinariske processer.Og med deres deltagelse i verden af køkkenet praksis blandt de forskellige folkeslag i jorden, er der hundredvis af lækre retter.
Symbiose
er af stor betydning shlyapochnye svampe og højere planter.De fleste af dem - saprotrophs og leve kun i forbindelse med træerne (ved den måde, det er afspejlet i nogle af de navne: rørhatte, asp, for eksempel).Shlyapochnye spise svampe?Myceliet stramt viklet rundt om roden svampe udfører funktionen af en slags rodhår, bidrage til fuld levering af stammen og mætning med næringsstoffer, mineraler og vand.Men af træet svampe shlyapochnye blive klar organiske, som er forarbejdet til uorganiske forbindelser, der virker som føde for højere planter.Således manifesterer den symbiose af disse få arter gensidigt fordelagtigt samarbejde, kaldet mykorrhiza.
Frugt krop
Faktisk, hvad vi kalder en svamp er den eneste del af hele organismen, dets frugt krop.Den anden (og vigtigste) del - mycelium - skjult for nysgerrige blikke i landet rig på humus eller råddent træ.De fleste af de arter af svampe mycelium, mycelium består af talrige hyfer.Af disse, nogle under gunstige betingelser (regn, varmt vejr) og formen frugtlegemer af svampe pileate, kommer ud til overfladen.Typisk de består af hætter og stængler (men der monovarianty: kun hat).
rørformet og plade
Måske du allerede ved, hvad svampe shlyapochnye i naturen?De er opdelt i rørformet og plade.Ved første - debat bestemt til formering, kan dannes i de smalle tubuli hætte, der har en rørformet form.I den anden - debat plader placeret i hætten.
Plate
Deres hatte temmelig kødfulde, undertiden elastisk, læderagtige og svømmehud.Den mest berømte: Russula, volnushki, champignon, svampe, honning, og mange andre former for svampe pileate.Syroezhek alene er der omkring 300 arter!Mange af dem er spiselige og traditionelt opfundet af den menneskelige mad i saltet, kogt, stegt.Nogle er ganske skarp smag, der forsvinder ved iblødsætning og kogning.Det blev særligt populære svampe, som også har mange arter, hvoraf de fleste - er spiselige.Svampe er også relateret til pladen svampe ofte vokser naturligt i jorden og gødning på enge og græsgange.Ofte danner cirkulære forlig, som er populært kendt som "hekse ringe".
Tubular
dem i naturen, er der knap 250 arter.Der er udbredt i de tempererede breddegrader i de forskellige lande i verden.Har en pude hat, runde og kødfulde.Den rørformede lag af hætten er simpelthen pillet ud.Det er kendt, at mange rørformede træder i symbiose med højere planter - en bestemt slags træer.Næsten alle rørformet spiselige.Den mest kendte er: hvid, asp, birk, Mokhovikov, rørhatte.Nogle af røret indeholder i sin sammensætning og endda antibiotika kan dræbe patogener.
kunstig dyrkning
Med hensyn til dyrkning og kunstig dyrkning af svampe: for mange synes det rørformet malovozmozhnym.Da de kun eksisterer i et symbiotisk forhold med visse træer.Således til avl, for eksempel, birk industriel skala nødt til at plante en hel birkelund.Men dyrkning af en del af pladen er ikke kun muligt, men også med succes brugt af mennesker i flere århundreder.Så oplevelsen af de mennesker ynglende svampe har op til 300 år.Og nu den populære østers dyrket i en fugtig kælder, med stor succes.
fyrsvamp
Trutovik - amanita-parasit inficerer træer og i stand til at ødelægge deres træ.Der er kopier af fyrsvamp, når en vægt på 10 kg.De er som regel placeret på en træstamme.Og efter død af træet tinder i lang tid, kan fortsætte med at leve, bortskaffelse af træ og fodring på rådnende træaffald.
Giftige svampe shlyapochnye
særlig fare for mennesker er giftige shlyapochnye svampe, som kan forårsage alvorlig forgiftning.Af disse er den mest giftige betragtes bleg svampen.Hvis du spiser det (selv have svejset på forhånd), kan det føre til døden.
Amanita falske svampe, sataniske og galde svamp også udgøre en fare for mennesker.I intet tilfælde ikke kan spises.Som regel er disse svampe er spiselige og tvillinger, ligner.Dette øger yderligere risikoen for at indsamle svampe.Og før du går på en svamp jagt, skal du lære at forstå klart den slags svampe, for at undgå at blive offer for madforgiftning.Nogle shlyapochnye - konventionelt spiseligt.Disse omfatter: svinushki, morels og linjer.I disse skadelige stoffer fjernes ved gentagen kogning og vandudveksling.Det skal også huskes nybegyndere champignon plukkere, nogle svampe, selv betragtes spiselige, kan være giftige, hvis samledes langs jernbanen eller motorvej.Dette skyldes, at svampene har tendens til at absorbere skadelige stoffer, der udskilles af lokomotiver og biler.Så går efter svampe, er det bedst at dykke længere ind i skoven.
Indholdet i denne artikel, kan bruges til biologi klasse på "Amanita" (klasse 5).
