Hvordan laver dejen for pasties vabler velsmagende?Det korrekte svar på dette spørgsmål kan ikke hver værtinde., Indsendelse af artikler, besluttede vi derfor at dedikere den til emnet.
lækker dej chebureks: bedste opskrifter
Beslutter at forkæle deres kære lækre og sprøde chebureks, mange husmødre tænker over, at nogle dej til bedre udnyttelse.Generelt er der en hel del muligheder æltning.Vi besluttede at præsentere kun de mest vellykkede og enkle.
Så hvordan man laver dejen for pasties vesikulære velsmagende?For at gøre dette, er du nødt til at forberede:
- normal drikkevand - 4 fuld briller;
- mellemstore havsalt - 2/3 lille ske;
- soda spisning ulæseket - 2/3 lille ske;
- mellemstore kylling æg - 1 stk;.
- hvidt sukker - tsk;
- let måltid - tilføj til tykkelsen af dejen.
Mesim basis
Før du foretager dejen for pasties blæreudslæt velsmagende, bør forberede alle de ovennævnte ingredienser.Du vil virkelig få en meget velsmagende stegte elementer, at alle dine gæster vil sætte pris på.
Således et grundlag for at gøre en skål hældte drikkevand ved stuetemperatur og derefter tilsat den slagne æg, spiseskefuld bagepulver, hvidt sukker, og havsalt.Efter opløsningen af alle ingredienserne i en skål med løst gradvist hælde hvidt mel (sigtet i forvejen).
Lange Products vymeshivaya hænder, får du en cool og ensartet dej.Det er placeret i en plasticpose og efterladt på et skrivebord i 45-60 minutter.Imens begynde at gøre fyldet.
produkter til påfyldning
Sprøde hjemmelavede pasties gjort gøre med hakket kød.Vi besluttede ikke at fravige tradition og at bruge denne udstopning.For sin forberedelse vi har brug for:
- oksekød uden fedt - 300 g;
- hvide løg - 2 store hoveder;
- magert svinekød - 300 g;
- drikkevand eller bouillon - 3-5 store skeer;
- allehånde knust havsalt - tilføj toppings at smage.
Making hakket
mest lækre pasties, opskriften, som vi overvejer, er fremstillet ved anvendelse af en blandet kød.For at gøre det, tage 300 gram svinekød og oksekød, og derefter grundigt vaske kød og fjerne alle unødvendige striber.Produktet blev derefter formalet i en kødhakker med skrællede løg.Krydret med peber og salt masse, det er grundigt blandet.
at få Juicy pasties og lækre i udstopning sikker på at tilføje et par skefulde almindeligt vand eller bouillon.
Forming halvfabrikata
Efter dejen chebureks (sprøde og blærer) konfigurere sig selv ved stuetemperatur, og fyldet er klar, er det nødvendigt at gå videre til dannelsen af produkter.For at gøre dette, afskåret fra bunden af et lille stykke, og derefter rullede det ind i en rund og et tyndt lag (diameter skal være 12-14 centimeter).I ½ af produktet og sprede fyldet jævnt distribuere den, uden at nå kanterne.Derefter kødet påfyldning dækket med et lag og en anden halvdel stærkt klemt kant, ved hjælp af en gaffel.
stegning proces
Chebureki lækker, crunchy (boble) bør være forberedt på raffineret vegetabilsk olie.Det hældes i en gryde og varme op meget.Så i en skål sprede flere artikler og steg dem på begge sider i ca. 5-9 minutter.Udgangen er en meget rosenrødt og saftige pasties, der spredes på en plade beklædt med køkkenrulle.Når produktet vil tabe overskydende fedt, flyttes de til en anden skålen.
Serveres
Nu ved du, hvordan man laver dejen for pasties boblende, lækre.Steg produkter, de serveres varm til bordet med en kop sød te og tomatpuré.
mest lækre dej til pasties: opskrifter
madlavning hjemmelavede pasties kan ikke kun gennem en recept, der er blevet præsenteret ovenfor, men også ved hjælp af andre metoder.For eksempel er meget velsmagende sådanne produkter fremstillet med anvendelse af mousserende mineralvand.For at gennemføre denne opskrift har vi brug for:
- kulsyreholdige mineralvand - 4 fuld briller;
- soda spisning ulæseket - schepotochka;
- mellemstore havsalt - ½ lille ske;
- let måltid - tilføj til tykkelsen af dejen.
Madlavning basics
æltede dejen er temmelig let.Mousserende mineralvand hældes i en stor skål og derefter opløst deri mellemstore havsalt og en spiseskefuld soda kalk.Derefter baseret på lyset mel tilsat og grundigt blandet.Outputtet er en temmelig tæt og homogen dej, som er dækket med et klæde og fik lov til at henstå i 13-16 minutter.
tilberedningen chebureks
Alle indenlandske pasties foretaget af en og samme princip.Et stykke dej rulles ind i reservoiret, og derefter placeret ham hakket kød og smukt zaschipyvayut kant.
Efter dannelsen af alle de produkter begynder at deres varmebehandling.Til denne meget varme vegetabilsk olie i en stegepande og sprede det i et par små lastbiler.Chebureki mineralvand stegt for omkring fire til fem minutter på hver side.Men de er ikke bare rosenrødt, og vesikulær og sprød.
steger Omhyggeligt produkter, de omhyggeligt fjernet fra det kogende olie og sted på papirservietter.Fratage pasties fedt, er de tjente til tabellen med sød og stærk te, samt tomatsovs eller ketchup.
Udarbejdelse af enkle chebureks vodka
fleste husmødre troede, at dejen til chebureks nødvendigvis skal omfatte denne ingrediens som et æg.Faktisk, med ham produktet bliver mere rosenrødt og lækker.Men erfarne kokke hævder, at ægget med til at sikre en hård prøve.De er derfor ikke anbefale at tilføje det til grundlaget for chebureks.Men det er kun, hvis du ønsker at få den mest bud og sprød dej.Af den måde, for at øge denne effekt, eksperter rådgive at tilføje en sådan ramme og en lille 40-graders vodka.Denne drik vil bidrage til at få en sprød og perlende chebureks.På grund af tilstedeværelsen af vodka dejen bliver absorberer for meget fedt.
Så for udarbejdelsen af fundamenterne, vi har brug for:
- almindelig drikkevand - 4 fuld briller;
- mellemstore havsalt - 2/3 lille ske;
- dining soda ulæseket - schepotochka;
- vodka (40 grader) - 2 store skeer;
- let måltid - tilføj til tykkelsen af dejen.
Mesim basis
Denne dej er meget let.Regelmæssig drikkevand hældes i en stor skål, og derefter opløst deri spisning kalk soda og havsalt.Til ingredienserne tilsættes 40 graders vodka og et let måltid.Alle ingredienser blandes grundigt hænder, indtil cool og ensartede rammer.
Ved afslutningen af dejen indpakket i plastfolie og henstår ved stuetemperatur i femten minutter.
tilberedningen chebureks
Cheburechnaya dejen uden æg stegt på vodka ret hurtigt.Samtidig er det ikke bare rosenrødt og sprød og blæret.For at gøre dette, er fundamentet opdelt i mange stykker, rullet i lag, fyldt med hakket kød og zaschipyvayut kanter med en gaffel.Som sådan er de sendt skiftevis stegt og ristet til rødme.
til bordet serveres sådanne produkter varmt med ketchup og sød te.
opsummere
Som du kan se, er der mange muligheder med hensyn til, hvordan man kan gøre hjemme og sprøde boble pasties.Af den måde, kan du forberede dem ikke kun fra forskellige baser, men ved hjælp af forskellige fyld.
selvfølgelig de klassiske jorden oksekød fyldstof handlinger.Men nogle kokke foretrækker, at tilberede sådanne produkter med kartoffelmos, hirse grød og endda stegt kål.Under alle omstændigheder vil disse produkter udmærker sig ved en særlig smag og en delikat blistered test.Velbekomme!
