Sådan koger kylling og ikke at ødelægge det?Simply, er der kun én lov - tiden.Stegning af kylling bør ikke være mere end ti minutter, hvis det er et stykke af fedt.Og hvis et tyndt, selv i et minut på hver side nok til at gøre kødet var guddommelig.Det bør være en anelse overdrive det på panden eller i bouillon, og voila - du har "eneste" kogt eller stegt.Sætningen er for overdrevet, men præcis.Vær ikke bange, selvom du er lidt undercooked det rigtigt, det "kommer" under indflydelse af restvarmen.Jo mere, at kødet før forbruget stadig nødt til at ligge ned i fem minutter.
Vi tilbyder dig nogle lækre opskrifter, hvordan man kokken en kyllingebrystfilet.For enhver opskrift, foreslået af os, bør brystet deles i lige store portioner og forsigtigt afskrække.Må ikke tilsættes salt!Det er bedre at gøre det lige før madlavning så kødet forbliver saftigt.
Del fileter i portioner hugger svært kun ved første.Forstå, hvordan og hvor man kan gøre et snit, der var alle de samme tykkelse, er det vanskeligt, men meget vigtig.Flere forsøg - og du vil blive en professionel.Oftest er det ene bryst opnået fire "otbivnushki."Dette er den vigtigste og mest tidskrævende proces.Så alt er enkel.
Ready koteletter marinerede løg er nødvendigt at skifte på tidspunktet for femten minutter til en dag, men ikke længere.Forberede det på følgende måde: hakket, saltet og derefter krølle indtil løget ikke vil tillade en masse saft.Prøv at gøre det omhyggeligt.Dertil tilsættes en knivspids sukker (gennem karamellisering på stykker af smukke farve af skorpen er dannet), formalet peber eller de krydderier, som du kan lide, for eksempel, gurkemeje og sojasauce.
Sådan koger kylling .Opskrift nummer 1
kan sætte klar, olieret, uden løg skiver på en opvarmet pande grill og kok på hver side mindre end et minut.Klar koteletter anbringes i en beholder med et låg, hælde friskskårne løg med koriander.Lad stå.
Sådan koger kylling .Opskrift nummer 2
rul hvert stykke uden løg i mel, så i pisket æg med salt, igen i mel.Steges i meget varm olie til de er gyldenbrune.
Sådan koger kylling .Opskrift nummer 3
på en smurt bageplade lægge ud brikkerne, de hælde en spiseskefuld af stegte svampe og løg, mayonnaise.Top travede revet hård ost.Bages i godt opvarmet til 200 grader ovn i cirka ti minutter.Ost sprød stege vil ikke have tid, men ikke mister deres charme.
Tidligere vi fortalte dig, hvordan du hurtigt forberede kylling, og nu hvordan man kan gøre det velsmagende, lækker.
Opskrift nummer 4
og battede på et stykke marineret kylling lå en skive bacon og pak det i tandem brusochek ost med hvidløg.Hans måde, kan du erstatte dild, koriander eller basilikum, sort peber - kort sagt, alt det, du kan lide.Udgør en kuvert og steges i en godt opvarmet pande til de er gyldne brune, startende fra den side, hvor sømmen er.For at være sikker, kan kanten lagt sammen med en tandstikker.
Bon appetit!
